互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，越來越多食品借助新媒體等營(yíng)銷工具，逐漸成為了人們熟知的網(wǎng)紅食品。其中，鹵制品備受人們的青睞，市場(chǎng)也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。在該領(lǐng)域中，行業(yè)翹楚周黑鴨憑借著多年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，迎難而上，在2020年全年整體局勢(shì)不好的情況下，實(shí)現(xiàn)了盈利略好于此前盈利預(yù)警的業(yè)績(jī)，得到了業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)可。
此前，周黑鴨公布了2020年全年業(yè)績(jī)，伴隨互聯(lián)網(wǎng)O&O業(yè)務(wù)的進(jìn)一步深耕，電商業(yè)務(wù)銷售額同比增長(zhǎng)28.5%。而在特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)上，周黑鴨2020年開店至598家，全年收入貢獻(xiàn)1.4億元，符合預(yù)期。2021年有望加速擴(kuò)店，通過“直營(yíng)+特訓(xùn)經(jīng)營(yíng)”的模式，推動(dòng)新市場(chǎng)拓展及成熟市場(chǎng)加密，搶占位置擴(kuò)大影響力和規(guī)模效應(yīng)。助力2021年業(yè)績(jī)?nèi)鎻?fù)蘇。周黑鴨在2020年疫情惡劣的大環(huán)境下依然能夠擁有如此優(yōu)異的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，取決于自身產(chǎn)品多元化和多年來對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把控，從而奠定了周黑鴨在消費(fèi)者心目中的品牌地位及良好口碑。
產(chǎn)品多元化，周黑鴨更懂用戶的需求
產(chǎn)品多元化意味著消費(fèi)者的選擇面更廣，而消費(fèi)者也有可能因某款產(chǎn)品，而喜歡上同品牌的其它產(chǎn)品，這無(wú)形之中也提升了該品牌的產(chǎn)品銷量。這種模式能夠幫助企業(yè)吸引更多粉絲的關(guān)注，提升品牌知名度。周黑鴨自品牌成立以來，始終以用戶需求為導(dǎo)向，經(jīng)過多年的摸索，其產(chǎn)品涵蓋鹵鴨、鴨副產(chǎn)品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產(chǎn)類等其他產(chǎn)品，可滿足不同消費(fèi)者的需求。值得一提的是，周黑鴨憑借著獨(dú)特的味道和口感，也為消費(fèi)者打造鹵川香藤椒系列、寶藏山胡椒系列等諸多爆款產(chǎn)品。
嚴(yán)苛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，周黑鴨把控產(chǎn)品品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃的更放心
周黑鴨產(chǎn)品暢銷市場(chǎng)，源自其一直秉承“質(zhì)量第一，信譽(yù)至上，保持特色，持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，在產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中嚴(yán)苛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，把控產(chǎn)品品質(zhì)。在生產(chǎn)方面，周黑鴨內(nèi)包車間采用10萬(wàn)級(jí)制藥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)設(shè)施，運(yùn)用國(guó)際領(lǐng)先的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和流程，做到生產(chǎn)環(huán)境無(wú)菌、無(wú)塵、無(wú)害，遠(yuǎn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
在技術(shù)方面，周黑鴨成為了同行業(yè)首個(gè)采用高阻隔鎖鮮技術(shù)的品牌，為了鎖住產(chǎn)品的鮮味，周黑鴨鎖鮮系列產(chǎn)品均采用了食品級(jí)氮?dú)膺M(jìn)行保鮮。在選料方面，周黑鴨和國(guó)內(nèi)知名企業(yè)合作，保證原材料的純正和品質(zhì)。同時(shí)在辛料選擇上追求地道，如草果選自云南怒江福貢縣石月亮鄉(xiāng)，藤椒產(chǎn)自四川峨眉山，八角則來自全國(guó)大紅八角之鄉(xiāng)廣西梧州古龍鎮(zhèn)。周黑鴨始終以高于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范自己，致力讓消費(fèi)者吃的更放心。
周黑鴨目標(biāo)顧客年輕，且消費(fèi)場(chǎng)景豐富，加之其產(chǎn)品多元化，口味獨(dú)特，能夠吸引更多的潛在用戶。與此同時(shí)，周黑鴨也通過跨界合作、創(chuàng)意快閃店、明星引流、粉絲打卡等營(yíng)銷方式，為門店實(shí)現(xiàn)更高的轉(zhuǎn)化率。以放心品質(zhì)引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，周黑鴨將斬獲更多口碑。
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