11月12日，洽洽堅(jiān)果保鮮標(biāo)準(zhǔn)大會(huì)在上海召開。會(huì)上，洽洽連同全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表成立洽洽全球堅(jiān)果保鮮產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，發(fā)布每日?qǐng)?jiān)果6大新鮮標(biāo)準(zhǔn)。在剛剛發(fā)布前三季度財(cái)報(bào)不久，洽洽從種植源頭到銷售終端全領(lǐng)域披露全產(chǎn)業(yè)鏈合作成果，展示“新鮮堅(jiān)果”新業(yè)績(jī)。
在疫情期間，能實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)正向發(fā)展的企業(yè)本就鳳毛麟角，而洽洽食品2020年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入36.5億，同比增長(zhǎng)13.4%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)5.3億，同比增長(zhǎng)32.3%。第三季度單季營(yíng)收增加10.11%至13.56億元，歸屬凈利提升30.26%至2.35億元。尤其是，今年5-7月，洽洽食品在阿里平臺(tái)的銷售額增57%，表現(xiàn)高于行業(yè)平均以及主要競(jìng)品。據(jù)中金公司評(píng)論員分析，“洽洽得益于新鮮戰(zhàn)略下的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，打造了企業(yè)增收又增利的‘雙飛輪’”。
(零售商業(yè)評(píng)論制圖，數(shù)據(jù)來源：多方財(cái)報(bào))
多家權(quán)威媒體時(shí)常曝光，目前市場(chǎng)上仍存在質(zhì)量不好有油哈味的不新鮮堅(jiān)果，保鮮問題不僅造成堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)流失甚至帶來健康危機(jī)。一方面堅(jiān)果行業(yè)快速增長(zhǎng)能賦能企業(yè)發(fā)展，另一方面行業(yè)發(fā)展帶來的不新鮮食品的行業(yè)痛點(diǎn)，也成為企業(yè)發(fā)展亟待解決的“哈默關(guān)鍵點(diǎn)”。上海交大食品創(chuàng)新中心主任蔡美琴女士分享到，新鮮是堅(jiān)果的關(guān)鍵，只有解決了保鮮問題的企業(yè)才能成長(zhǎng)為行業(yè)領(lǐng)袖，獲得市場(chǎng)和資本的青睞。
從牛皮紙紅帶香瓜子獨(dú)創(chuàng)百煮工藝，到藍(lán)袋瓜子風(fēng)靡年輕一代，再到小黃袋，每日?qǐng)?jiān)果暢銷全球，洽洽一直以制造為核心，不斷倡導(dǎo)新鮮戰(zhàn)略。二零一四年成立堅(jiān)果派農(nóng)業(yè)公司，洽洽布局堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈;二零一七年恰恰在泰國(guó)建廠，穩(wěn)步邁向國(guó)際化的同時(shí)，以嚴(yán)苛統(tǒng)一的美國(guó)FDA認(rèn)證及歐盟BRC A級(jí)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和制造流程打造全球九大工廠，在產(chǎn)業(yè)鏈源頭牢牢掌握新鮮話語權(quán)。以營(yíng)養(yǎng)皮薄的新疆阿克蘇核桃為例，通常需要從原料產(chǎn)地采摘后帶殼儲(chǔ)藏，通過全物流冷鏈運(yùn)輸?shù)饺蚓糯蠊S的低溫保鮮倉，對(duì)核桃等堅(jiān)果進(jìn)行現(xiàn)剝現(xiàn)產(chǎn)。
二十多年來，洽洽在全球新鮮直采的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)下，原料基地從新疆、甘肅也延伸到了澳洲、美洲等世界堅(jiān)果優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。再加上與“烘焙專家”瑞士布勒公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，確保三十六條自動(dòng)化生產(chǎn)線的加工生產(chǎn)設(shè)備是世界上低溫烘焙最頂尖的“大殺器”。
另外配合吸氧劑+干燥劑+充氮包裝三重保障的保鮮包裝，還有洽洽的研究中心為堅(jiān)果的氧化、裂變，靶向非化學(xué)調(diào)控與品質(zhì)保鮮提供技術(shù)支撐。洽洽集中產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，從源頭、制造、技術(shù)、質(zhì)量各個(gè)維度都做到全流程管控，掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)，打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
會(huì)上，中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院首席核桃專家，以及布勒(中國(guó))、上海浩爽實(shí)業(yè)、上海大和衡器、黃山永新的相關(guān)負(fù)責(zé)人等產(chǎn)業(yè)鏈代表紛紛亮相，并和洽洽食品一起共同宣布成立洽洽全球堅(jiān)果保鮮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。這既是洽洽產(chǎn)業(yè)鏈上下游，齊心協(xié)力創(chuàng)造了上一階段“新鮮好成績(jī)”的表彰，也是洽洽和產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)未來掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)，創(chuàng)新發(fā)展的誓師會(huì)。
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