酒，已經(jīng)伴隨著我們?nèi)A夏民族走過了數(shù)千年的歷史旅程。在文人墨客的心中，酒是但逢知己千杯少的喜悅。在離別的友人心中，酒是西出陽關(guān)無故人的愁緒。于皇家貴族而言，酒則是按錦瑟佳人勸酒的奢侈。于守衛(wèi)國(guó)土的將士而言，酒卻是醉臥沙場(chǎng)君莫笑的豪情。而在尋常百姓家，人們同樣是無酒不歡、無酒不成席。

不過，當(dāng)代年輕人對(duì)于傳統(tǒng)高度白酒的興趣并不太大，主要在于口感大多濃烈厚重，其并不適合新一代消費(fèi)者的味蕾需求。低度、清爽不上頭等等更是他們的偏愛。

江小白誕生于白沙鎮(zhèn)江記酒莊，在這個(gè)占地760余畝的大型現(xiàn)代化酒莊里，擁有一支實(shí)力強(qiáng)勁的專家隊(duì)伍，他們專注于產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)把控，旨在釀造匠心好酒，他們?cè)诶^承傳統(tǒng)高粱酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)了單純釀造法，在原料上他們選用單一紅皮高粱，賦予了高粱酒獨(dú)特的芳香;在取水上水源來自于農(nóng)耕時(shí)代的風(fēng)貌清冽軟水;在窖池選用上采用特制的青石窖池進(jìn)行發(fā)酵，釀出的高粱酒口感純凈;在發(fā)酵周期上大幅延長(zhǎng)，平衡出酒率，提升口感;在蒸餾環(huán)節(jié)中只取手工精釀中10%的精華原酒;在去除酒糟雜味上不斷進(jìn)行創(chuàng)新，提升酒體香味;在研制低酒精度上采用科學(xué)降度，保證醉酒慢醒酒快。

當(dāng)代年輕人是伴隨著各種飲料成長(zhǎng)起來的，因此，他們?cè)谶x擇酒飲產(chǎn)品時(shí)，首先考慮的就是"味道"，好喝是首要條件。而江小白的發(fā)展戰(zhàn)略也正是圍繞著"味道"展開，除了以用單純釀造法為消費(fèi)者提供口感更純凈的純飲，還在產(chǎn)品以及口感的多元化上不懈創(chuàng)新，幾年前，社交網(wǎng)站上有很多用戶自發(fā)地把江小白和雪碧混合后飲用，并給它取名為"情人的眼淚"。江小白從中洞察到年輕人對(duì)酒飲口味多樣化、利口化的需求，不但積極配合用戶玩混飲，還把移動(dòng)小酒館開到了全國(guó)幾十個(gè)城市。

近年來，隨著95后消費(fèi)者的快速崛起，他們飲酒偏好也有所改變，在全球范圍內(nèi)，"低度水果味"都成了酒飲新熱潮。果酒市場(chǎng)迎來了巨大發(fā)展?jié)摿?。江小白根?jù)年輕人的口感需求，推出了水果味高粱酒，2018年，蜜桃味江小白上市，贏得了年輕消費(fèi)者的熱捧，迄今已售出超2500萬瓶。經(jīng)過蜜桃味江小白兩年的成功嘗試，今年6月18日，江小白在線上限量首發(fā)了包含白葡萄味、卡曼橘味、混合水果味等多種口味的水果味江小白，首批5000套被迅速搶購(gòu)一空，在社交網(wǎng)站上也收獲了大量好評(píng)。日前，根據(jù)用戶反饋進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)的水果高粱酒——江小白果立方已正式上市。

江小白擁有一顆年輕的心，因而始終堅(jiān)持以年輕消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，傾聽用戶心聲、不斷滿足用戶需求，致力于為年輕消費(fèi)群體打造輕松的飲酒體驗(yàn)。未來，江小白將在生產(chǎn)、研發(fā)、供應(yīng)鏈等方面持續(xù)加大投入，開發(fā)多元化產(chǎn)品矩陣，為廣大年輕消費(fèi)者帶來更多滿足他們需求的好產(chǎn)品，為更多年輕人帶來小酌微醺的愉悅。

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