海南日報記者 袁宇

椰影搖曳，春日暖陽，空氣中彌漫著絲絲香甜氣息。近日，在位于海南省儋州市白馬井鎮(zhèn)學蘭村的省級非物質文化遺產“海儋土糖”生產基地里，工人們忙著進行甘蔗壓榨、熬糖、曬糖。他們說，這是一份很“甜”的工作。

“16斤甘蔗，大概16到18根，才能制出1斤糖。”住瓊全國人大代表、儋州市白馬井鎮(zhèn)學蘭村黨支部副書記吳少玉是這個生產基地的負責人，她告訴海南日報記者，要經過十多道工序，才能將甘蔗制成一塊最純正的儋州土糖。


(資料圖片)

傳統(tǒng)土法制糖手藝，是吳少玉家祖?zhèn)鞯募妓嚕瑐鞯絽巧儆窀赣H這一輩，已是第五代。

2013年，在上海創(chuàng)業(yè)的吳少玉回儋州老家過年，父親吳小健對她說：“人老了，鍋舊了，恐怕以后再也吃不到土法制成的糖了。”這句話，讓吳少玉久久不能忘懷。

一塊小小的土糖，承載的是一代代人的記憶，也是家鄉(xiāng)獨有的甜蜜。

游客在吳少玉的帶領下體驗制糖。受訪者提供

過完年返滬后，吳少玉說服丈夫和自己放下上海的事業(yè)，毅然返鄉(xiāng)與父親籌建傳統(tǒng)制糖體驗基地。一開始，糖廠只有四個員工，就是吳少玉夫婦和她的父母。但吳少玉內心很堅定，“傳統(tǒng)制糖手藝不能丟，不僅要傳承，還要做得更好。”

為了讓儋州土糖被更多人所喜愛，吳少玉認真鉆研，將制作土糖的傳統(tǒng)技藝與現代設備結合起來，從生產、包裝到配送，制定出一套合理且規(guī)范的運營流程。

2015年，黑糖有了國家行業(yè)標準。吳少玉嚴格對標，對自家制糖作坊進行了重建升級，建設標準化廠房和生產線，并取得食品生產許可證，成為海南傳統(tǒng)工藝土糖行業(yè)第一家拿到生產許可證的土法制糖傳承基地。后來，隨著經營效益越來越好，吳少玉為自家生產的土糖注冊了“海儋”商標，成為儋州的特色農業(yè)品牌。

吳少玉不僅把土糖產業(yè)發(fā)揚光大，還給村民帶來了就業(yè)機會。2017年，吳少玉主動向當地政府提出想要幫扶貧困戶。同年6月，制糖基地以“短期投資+年底分紅+勞動輸出”的模式吸納白馬井鎮(zhèn)周邊村莊的貧困戶和傳統(tǒng)制糖技藝人進廠務工，截至目前已助力帶動白馬井鎮(zhèn)上千人脫貧。

在家門口就能就業(yè)增收，村民們喜笑顏開。學蘭村村民羊壯年已在基地工作近6年，他沒到基地上班前在家種花生、甘蔗，“到基地上班后，生活越過越好。”

如今，土法制糖技藝已被列為海南省級非物質文化遺產代表性項目。作為新當選的全國人大代表，吳少玉正為新的目標而努力，她希望通過自己的努力帶動更多農村人才返鄉(xiāng)參與鄉(xiāng)村振興，她說，“只有產業(yè)振興了，鄉(xiāng)村振興才能做得好，而產業(yè)振興離不開人才支撐。”（海南日報那大3月2日電）

記者手記：

鄉(xiāng)村振興需要更多“逆行者”

當下，有這樣一群人，他們放棄繁華都市中優(yōu)渥舒適的生活，選擇逆向流動，毅然投身鄉(xiāng)村舞臺，用雙腳丈量家鄉(xiāng)的每一片土地。

吳少玉就是這樣一位“逆行者”。為了傳承祖輩傳下來的土法制糖技藝，她與丈夫放棄上海的事業(yè)，甚至不惜變賣上海的房產，將全部精力與心血投入傳統(tǒng)技藝的傳承與弘揚。從2013年返鄉(xiāng)至今，吳少玉始終堅持初心，讓土糖成為廣受歡迎的暢銷產品。

十年汗水付出，結出甜蜜果實。如今，學蘭村已是遠近聞名的糖村，甘甜的土糖也讓村民收獲了甜蜜的生活。

鄉(xiāng)村振興，需要更多像吳少玉這樣的“逆行者”。愿鄉(xiāng)村振興中腳踩熱土的“逆行者”們，大膽地利用自身在知識、技能、眼界、思路等方面的優(yōu)勢，在家鄉(xiāng)的土地上播撒致富希望。

標簽： 全國人大代表