2月21日，在海南傳味文昌雞種雞場(chǎng)，工作人員在分揀雞蛋。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝

海南日?qǐng)?bào)記者 孫慧

傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖方式，1個(gè)工人管理3000只雞，引入自動(dòng)化設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖后，1個(gè)工人可以管理3萬(wàn)只雞。

從3000只到3萬(wàn)只，帶來(lái)了什么樣的變化？海南傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱海南傳味公司）給出答案：年?duì)I業(yè)額從創(chuàng)立之初的幾百萬(wàn)元持續(xù)增長(zhǎng)，2021年?duì)I業(yè)額達(dá)到了5.3億元。

2月21日，在文昌市抱羅鎮(zhèn)的海南傳味公司產(chǎn)業(yè)園區(qū)，孵化器、半自動(dòng)疫苗注射機(jī)、照蛋機(jī)……各種自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備讓人感受到這家農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的高效率。

“現(xiàn)在文昌雞市場(chǎng)供過(guò)于求已成常態(tài)，我們需要在養(yǎng)殖生產(chǎn)端上下功夫，改進(jìn)生產(chǎn)管理理念，引入先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，提高生產(chǎn)管理效率，從養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)爭(zhēng)取更多的利潤(rùn)空間。”海南傳味公司董事長(zhǎng)林鵬告訴海南日?qǐng)?bào)記者，該公司正在蓄力轉(zhuǎn)型升級(jí)，希望能將文昌雞這個(gè)本土的舌尖美味品牌傳得更遠(yuǎn)、更廣。

從鐵架大棚到自動(dòng)化廠房

先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備節(jié)約成本提高效率

2月21日，在傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)園的種雞舍內(nèi)，一排排的雞籠里站滿文昌雞，不少文昌雞伸出頭來(lái)，專心地啄食食槽里的飼料。一個(gè)個(gè)雞蛋不時(shí)從雞籠中滾出，自動(dòng)輸送到分揀機(jī)上，再由工人集中撿拾，送到孵化場(chǎng)進(jìn)行孵化。

“我們目前采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的本交方式飼養(yǎng)肉用種雞。種雞自然交配，飼養(yǎng)設(shè)備先進(jìn)，實(shí)現(xiàn)手機(jī)智能化監(jiān)控管理養(yǎng)殖。”林鵬介紹，去年該公司引入了自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)飼料定時(shí)投喂、雞舍內(nèi)溫度、濕度可控，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提高了效率，現(xiàn)在一個(gè)雞舍只需要1個(gè)工人負(fù)責(zé)管理。

“我們最開始建種雞場(chǎng)的時(shí)候，廠房都是鐵架大棚，沒(méi)有自動(dòng)化設(shè)施，年產(chǎn)14萬(wàn)只雞苗至少需要100多個(gè)工人管理，現(xiàn)在我們只需要12個(gè)工人。這在以前想都不敢想。”林鵬說(shuō)，養(yǎng)雞屬于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員一直緊缺，自動(dòng)化養(yǎng)殖生產(chǎn)后，在人力成本上有了很大節(jié)省，這樣也有利于培養(yǎng)高素質(zhì)人工，并能提高薪資待遇，反而更能留住人才。

2月21日，在海南傳味文昌雞種雞場(chǎng)里飼養(yǎng)的文昌雞。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝

從公司到農(nóng)戶再到村集體

標(biāo)準(zhǔn)化牧養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)養(yǎng)殖戶發(fā)展

一直以來(lái)，文昌雞產(chǎn)業(yè)采取的是“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，這樣有效帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)公司和農(nóng)戶有效增收。

但這樣的模式不利于養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推廣。

“我們發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖戶沒(méi)有太多的土地來(lái)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，而村集體有土地，但是沒(méi)有資金，所以我們想出發(fā)展‘公司+村集體+農(nóng)戶’的養(yǎng)殖模式，一起建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化牧養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)。”林鵬說(shuō)。

標(biāo)準(zhǔn)化牧養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)由村集體提供土地和建設(shè)資金，傳味公司提供流動(dòng)資金、技術(shù)支持和銷售服務(wù)。建成后，農(nóng)場(chǎng)由公司負(fù)責(zé)管理、運(yùn)營(yíng)，村集體和農(nóng)戶按約定分享經(jīng)營(yíng)紅利。這種養(yǎng)殖模式可以集中資源建設(shè)更現(xiàn)代化的雞舍和配套措施，用地更節(jié)約、養(yǎng)殖更環(huán)保，生產(chǎn)更高效、成本也會(huì)降低。

“我已經(jīng)向公司報(bào)名了，希望能參與標(biāo)準(zhǔn)化牧養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖。” 養(yǎng)殖戶吳青楊與傳味公司合作養(yǎng)殖已經(jīng)有5個(gè)年頭了，一年能掙10萬(wàn)元左右。他希望能加深多方聯(lián)合養(yǎng)殖，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

“我們打算今年建設(shè)100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化牧養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)，融合一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。”林鵬希望未來(lái)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的牧養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)，融入海南本土的美景、美食，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

從養(yǎng)雞苗到產(chǎn)飼料到深加工

促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，助力鄉(xiāng)村振興

文昌雞產(chǎn)業(yè)是海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的本土品牌，2021年全省文昌雞出欄量約1.1億只，銷售到全國(guó)30個(gè)省份，總產(chǎn)值約為120億元，帶動(dòng)6000戶養(yǎng)殖。壯大文昌雞產(chǎn)業(yè)作為全省農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)之一，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部申報(bào)了文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，并得到了支持。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目將根據(jù)文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板需求，按照全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升的思路，采用創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的激勵(lì)機(jī)制，將文昌市打造為全省文昌雞良種生產(chǎn)和供應(yīng)基地，文昌市、?？谑泻铜偤Ｊ袨閮?yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)。

海南傳味公司作為該產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，將分步投建食品加工廠、文昌雞專用飼料廠和文昌雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)等3個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，補(bǔ)齊目前文昌雞產(chǎn)業(yè)的深加工短板，帶動(dòng)集群全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及品牌建設(shè)。

“我們的食品綜合加工廠項(xiàng)目落戶在大致坡，項(xiàng)目已進(jìn)入前期規(guī)劃階段。”林鵬介紹，未來(lái)三年，該公司還將分步建設(shè)文昌雞特制風(fēng)味飼料廠和文昌雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)，并通過(guò)300家終端門店開展生鮮品、熟食品批發(fā)零售業(yè)務(wù)。海南傳味公司將融合一二三產(chǎn)業(yè)，形成“特色養(yǎng)殖—精深加工—終端銷售（餐飲服務(wù)）”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)更多村集體和農(nóng)民深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

（海南日?qǐng)?bào)文城2月21日電）

標(biāo)簽： 全產(chǎn)業(yè)鏈 生產(chǎn)管理 生產(chǎn)設(shè)備