據(jù)海南日報(bào)客戶端丨記者馬珂 實(shí)習(xí)生王菲

全國各地出現(xiàn)多輪與進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)的聚集性疫情，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ魇?ldquo;人物同防”的重點(diǎn)要素之一。春節(jié)期間，生鮮產(chǎn)品需求旺盛，省市場監(jiān)督管理局發(fā)布安全提示，告訴您進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)該怎么買，怎么吃！

據(jù)悉，從疫情傳播規(guī)律來看，新冠病毒喜歡低溫環(huán)境，冷鏈?zhǔn)称肪邆?ldquo;先天條件”，省市場監(jiān)督管理局提醒5個(gè)動(dòng)作，防范疫情。

一、要查驗(yàn)。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛埖秸?guī)超市或市場選購，可通過掃溯源碼關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、檢測及消毒情況。

二、要消毒。外包裝表面溫度恢復(fù)到零度以上時(shí)進(jìn)行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或噴灑預(yù)包裝表面，15分鐘后用清水擦拭干凈；或用75%酒精擦拭2次。

三、要清洗。加工冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)要清洗，避免人員和環(huán)境被污染；加工容器、砧板、刀等器具要生熟分開，并單獨(dú)放置；注意清潔雙手，不要用手觸摸眼、口、鼻，防止交叉污染。

四、要煮熟。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬笫?，避免生食或半生食；剩余食品?yīng)放置冰箱保存并盡快食用，再次食用前應(yīng)徹底加熱。

五、要分餐。鼓勵(lì)使用公筷、公勺，個(gè)人餐具不混用。

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