文\海南日報記者 劉夢曉 實習(xí)生 張夢真

圖\海南日報記者 袁琛

市民游客在興隆咖啡谷喝咖啡。

走進興隆，獨特的市井氣息和異國風(fēng)情撲面而來，南洋風(fēng)格的建筑及各類美食，令人耳目一新。興隆華僑農(nóng)場成立以來，來自21個國家和地區(qū)的歸僑在這里安家落戶，人文薈萃、水乳交融，逐漸形成了特色鮮明的僑鄉(xiāng)文化、韻味獨特的僑鄉(xiāng)風(fēng)情。

七十年彈指一揮間，一代代興隆人秉承先輩艱苦創(chuàng)業(yè)之精神，在這片土地上揮灑汗水、拼搏奮進，奮力寫就新的僑鄉(xiāng)故事，也在締造興隆更加美好的明天。

游客騎行進入興隆隆苑咖啡莊園。

巴厘村 匯聚南洋風(fēng)光風(fēng)物

萬寧興隆有一個充滿異域風(fēng)情的村莊——巴厘村。走進巴厘村，會讓人有穿越到印尼巴厘島的錯覺。因為游客較多，該村已被建成以印尼歸僑文化為主題的文化景區(qū)。

進入巴厘村，首先要經(jīng)過通天門。這座造型獨特的通天門前，有兩尊充滿神秘色彩的雕塑，據(jù)說是可以將邪惡堵在門外的神靈。

通天門形似一座三角形建筑被斧子從中間劈成兩半。根據(jù)巴厘島的傳說，任何人經(jīng)過這種門，都可以把美好的東西留下，把不好的東西拒之門外。在巴厘村，隨處可見充滿印尼風(fēng)情的建筑、裝飾。

巴厘村的建設(shè)，凝聚了第一代歸僑杜添江的心血。1939年在印尼出生的杜添江，1960年回到祖國，參與了興隆華僑農(nóng)場的建設(shè)。關(guān)于建設(shè)巴厘村的初衷，杜添江這樣說：“50年前興隆的情況我可以講得出來，50年后我們的孫子輩還記得嗎？興隆要將僑鄉(xiāng)文化傳承下去，就需要打造一個有文化特色的旅游景點。”

在巴厘村，人們經(jīng)常能看到新興隆人龐秀玲忙碌的身影。她是歸僑后代，受父輩影響，非常喜歡僑鄉(xiāng)文化?？粗弦惠厷w僑不斷離開人世，許多記憶在消失，她毅然辭去在印尼的一份工作，回到興隆，涉足自己從未接觸過的領(lǐng)域——巴厘村建筑工程。

興隆巴厘村歸僑文化館。

因為曾長期在印尼工作，她對印尼的建筑風(fēng)格和風(fēng)俗習(xí)慣有著比較全面的認識。在建設(shè)巴厘村的過程中，龐秀玲認真學(xué)習(xí)色彩運用、建筑設(shè)計等方面的知識，并結(jié)合自己的見識，為建筑涂上色彩。“我想通過我的努力，讓所有人記住，興隆是一個華僑居住的地方，這里有著南洋印記。”龐秀玲說。

如今的巴厘村，是游客了解興隆僑鄉(xiāng)文化的一個重要窗口。村內(nèi)有歸僑文化館、歸僑家園、植物觀賞區(qū)、根藝館、太陽河舞臺、南國體驗館等，南洋風(fēng)情、風(fēng)俗、風(fēng)光、風(fēng)味交織在一起，帶給人以沉浸式體驗。

父子接力

讓興隆咖啡香下去

“去喝茶咯。”這句海南人邀請朋友喝老爸茶的話，在興隆有另一種版本：“去喝咖啡咯。”咖啡對于興隆人而言，是一種情懷。興隆華僑農(nóng)場三十隊的曾祥崢、曾威懋父子帶著這份情懷經(jīng)營著一家咖啡莊園。

走進興隆華僑農(nóng)場三十隊，可聞到淡淡的咖啡香。位于這里的興隆隆苑咖啡莊園，建有一間咖啡木屋及許多咖啡體驗設(shè)施，咖啡木屋前種著兩排齊人高的咖啡樹。這里是中國第一家有機咖啡示范園。

1952年中國第一家咖啡廠“太陽河”誕生于興隆，興隆咖啡開始進入大眾視野。曾威懋回憶，興隆曾有大小咖啡店100多家，但一度因咖啡樹種植周期長、回報率低，種植面積連年減少。“這讓我爸很著急，他從小聞著咖啡香長大，擔心沒人種咖啡樹，久而久之興隆咖啡的牌子可能就沒了。”

興隆隆苑咖啡莊園的曾威懋在做咖啡。

一份責任感激蕩于胸間，2009年曾祥崢毅然推平了經(jīng)營多年的花圃，改種咖啡樹。為了確?？Х榷沟馁|(zhì)量，他選擇種植有機咖啡樹。實施有機種植投入多，但效益也更好。曾祥崢生產(chǎn)的有機咖啡豆，售價最高可達800元每磅，是市場上普通咖啡豆價格的10倍。

曾威懋傳承了父親身上那股子闖勁。2013年，他辭去收入穩(wěn)定的工作，在眾人不解的目光中返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始學(xué)習(xí)制作咖啡。要做出一杯好喝的咖啡，每一道工序都有講究。曾威懋不斷嘗試、總結(jié)、改進，提高手藝。“晾曬咖啡漿果，連皮帶殼存放半年，均勻烘焙咖啡豆21分鐘，再養(yǎng)豆7天，直到咖啡豆處于最理想的狀態(tài)再進行研磨，精確配比，沖出一杯醇香的興隆咖啡。”

用料講究、程序繁瑣的咖啡制作過程，在外行看來是一場秀，對曾威懋來說卻是一次追求卓越的經(jīng)歷，“任何一點細微的工序改變，都會影響成品的味道，這促使我消解心中的浮躁，學(xué)會靜心、用心。”

僑鄉(xiāng)風(fēng)情

吸引“90后”在此創(chuàng)業(yè)定居

“興隆是一個包容性很強的地方。”在北京小伙王天巳眼中，初到興隆時，無論是當?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，還是街道上充滿異國風(fēng)情的建筑，對他來說都是新鮮的。

讓王天巳記憶猶新的是夜晚的興隆。當路邊大排檔的工作人員在夜色中擺桌椅，就意味著當?shù)厝说囊股铋_始了。“人們喜歡喝點啤酒，喝到開心的時候，就會跳舞。”王天巳說，多才多藝的歸僑、僑眷們手舞足蹈，吸引不少外地游客駐足觀看。

在興隆太陽河舞臺上，人們經(jīng)?？梢钥吹接∧釟w僑表演純正的印尼舞。演出時，只見臺上幾位姑娘翩翩起舞，身段婀娜多姿，韻味十足。

作為一名新興隆人，王天巳被興隆的風(fēng)土人情深深地吸引著。同時，他也在這里開辟出一片新天地。

一位小朋友在興隆熱帶植物園體驗做巧克力。

“興隆人喝咖啡是一種習(xí)慣，咖啡杯、咖啡壺，家家戶戶都有幾套。”今年30歲的王天巳在興隆創(chuàng)辦了海南小洋僑科技有限公司，發(fā)展咖啡種植、咖啡加工等業(yè)務(wù)，并決定在興隆定居。

2017年至2018年間，王天巳先后到云南、海南等地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)云南產(chǎn)的咖啡豆很大一部分出口到了國外。為此，他定下目標，要創(chuàng)立一個能代表中國本土的咖啡品牌。最終，他的目光落在了興隆。“興隆與其他地方不同，除了地理位置適合種咖啡樹外，這里的僑鄉(xiāng)文化也深深地吸引著我。”王天巳說，希望成為僑鄉(xiāng)文化的傳遞者。

“興隆咖啡口感醇厚，了解它的人一定會被它的品質(zhì)吸引征服，我們要做的就是，讓興隆咖啡在世界咖啡版圖上亮起來，讓更多人知道海南有咖啡，而且有好咖啡。”王天巳說。

標簽： 海南 周刊