萬(wàn)寧興隆地處熱帶地區(qū)，以丘陵、山地為主，氣候和植被和東南亞地區(qū)相仿，當(dāng)年從東南亞歸來(lái)的華僑早已把這里當(dāng)作自己的家。太陽(yáng)河自西往東，河的兩岸土地肥沃，光照充分，雨水充足，適合種植咖啡、木薯、椰子、木瓜、番薯、山藥、香蕉、香蘭、水稻、芭蕉、芋頭、豆類(lèi)、黃姜、牛姜、大小粽葉等各種植物和農(nóng)作物，這些作物為當(dāng)?shù)刂谱鞲鞣N東南亞糕點(diǎn)提供了豐富的食材。

來(lái)到萬(wàn)寧興隆，從興生北路往南左右兩邊約500多米的街道可算是當(dāng)?shù)氐拿朗辰?，東南亞美食已在這里落地生根，遍地開(kāi)花，街道上的餐館、咖啡廳、水果奶茶店、菠蘿包店、娘惹食品店，早餐店，隨處能感受到南洋風(fēng)味。外地來(lái)的游客都喜歡去興生北路的美食街品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣嬍?，而美食街的很多飲食制作工藝在?dāng)?shù)匾恍┤A僑子女中傳承下來(lái)，有的做成了當(dāng)?shù)氐钠放啤?/p>

最為當(dāng)?shù)厝俗放醯氖桥d隆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁邊的興隆南洋風(fēng)味餐廳。根據(jù)酒店服務(wù)員的介紹，平時(shí)很多人每天到南洋風(fēng)味餐廳吃早餐，去晚了就沒(méi)有位子了。

來(lái)到興隆南洋風(fēng)味餐廳，還不到八點(diǎn)半，餐廳兩層樓已經(jīng)座無(wú)虛席，還有不少人在一樓大廳等候座位，人氣火爆的場(chǎng)面跟很多網(wǎng)紅餐廳類(lèi)似。餐廳門(mén)口擺放著幾十個(gè)慶賀花籃，原來(lái)是餐廳經(jīng)過(guò)翻新裝修剛剛在國(guó)慶前重修開(kāi)業(yè)，返修一新的餐廳門(mén)口裝飾具有東南亞建筑獨(dú)特風(fēng)格，色彩十分鮮艷。前來(lái)用餐的人們，有周邊的居民，有從?？凇⑷齺喌饶矫鴣?lái)的游客，還有剛從內(nèi)地飛來(lái)的候鳥(niǎo)老人……兩三人一桌，三五人一群，不少是家庭聚餐，他們悠閑地坐著，吃著，聊著，其樂(lè)融融，其情悠悠。顯然，到餐廳吃早茶已經(jīng)成為一種當(dāng)?shù)氐男蓍e文化。

餐廳裝飾很有南洋特色：綠色靠背皮椅，白色大理石桌面，棕色籮筐吊燈，棕褐色窗戶(hù)，環(huán)境優(yōu)雅，裝修也有品質(zhì)，在餐廳里還懸掛著中國(guó)傳統(tǒng)舞獅的獅頭，形象栩栩如生，虎虎生威。服務(wù)員衣著也很特別：橙色雕花衣服（娘惹服），淺色褲子，褲腳喇叭形花邊，棕色圍裙，服務(wù)員大約有30余名，是一家頗有規(guī)模的餐廳。

餐廳早餐菜式最大的特點(diǎn)就是品種繁多。有木薯糕、木薯球、椰子糕、紅豆糕、芋頭糕、紅頭粄、七層糕、咖啡糕、年糕、糯米糍、咖喱黃姜角、香蘭椰卷、椰絲水晶球、斑蘭九層糕、咖喱粽、斑蘭九層糕、椰糖糯米糕、娘惹肉蛋粽等20多種。這些糕點(diǎn)細(xì)膩爽滑，溫?zé)嵝迈r，散發(fā)清新自然的豆香，椰子香味很濃。飲品單點(diǎn)的種類(lèi)繁多，有咖啡；咖啡奶，檸檬汁，冰牛奶，也可以點(diǎn)一壺茶，香飄四溢；還有滋補(bǔ)品，如銀耳枸杞蓮子紅棗湯，早期的華僑受西方生活影響，他們愛(ài)喝咖啡，一部分人也愛(ài)吃西餐，中西合璧的意大利褐色炒面，佐以鮮蝦、洋蔥片、海螺，中式炒粉，佐以新鮮綠豆芽，豬肝，紅蘿卜絲，味道十分鮮美；各種粥品也豐富。糕點(diǎn)品種多和菜式的極大豐富是餐廳經(jīng)營(yíng)者成功的秘訣。

據(jù)餐廳老板介紹，“興隆南洋風(fēng)味”店名起源于興隆華僑農(nóng)場(chǎng)廣大的歸僑群體，興隆的華僑都是50、60年代從南洋各國(guó)歸來(lái)的華僑，他們的到來(lái)帶來(lái)了無(wú)數(shù)具有異國(guó)文化特色的衣著，風(fēng)土人情以及美食。而他們的子孫后輩長(zhǎng)期在這樣的氛圍熏陶下繼而源續(xù)、傳承，一代接一代。

興隆南洋風(fēng)味由歸僑后裔第三代的夫妻倆經(jīng)營(yíng)，因其祖輩在南洋期間經(jīng)營(yíng)咖啡店、飲食店所傳承的獨(dú)家手藝，招牌便是傳統(tǒng)印尼咖喱醬系列簡(jiǎn)餐和印尼特色甜品“珍多冰”“角滑”等推薦的美食，還有如咖喱魚(yú)丸、斑蘭九層糕、椰香糯米條、咖喱粽、秘制鳳爪、榴蓮炒冰、娘惹菜系小吃以及椰奶清補(bǔ)涼等等，品種多達(dá)數(shù)十種。

這家餐廳已成為當(dāng)?shù)厝A僑和游客品嘗僑鄉(xiāng)美食的好去處，來(lái)到南洋風(fēng)味餐廳的食客們能夠不出國(guó)門(mén)就能品嘗到來(lái)自南洋各國(guó)的美食小吃，從在餐廳就餐的體驗(yàn)而言，仿佛是到了東南亞。

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