據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，疫情仍然嚴(yán)重，又有房租壓力。近日，美國(guó)洛杉磯圣蓋博市的華人餐館三和燒臘全統(tǒng)廣場(chǎng)店宣布歇業(yè)，長(zhǎng)達(dá)29年的經(jīng)營(yíng)落下帷幕。

據(jù)三和燒臘全統(tǒng)廣場(chǎng)店貼出的告示，餐館因疫情而遭受巨大財(cái)務(wù)壓力，難以繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。商家對(duì)食客和員工多年來(lái)的支持表示感謝。目前，店內(nèi)的餐堂桌椅幾乎已經(jīng)全部清空，廚房物品也正在清理中。

據(jù)當(dāng)?shù)厝A人餐飲業(yè)人士表示，該餐館關(guān)門歇業(yè)，主要是因?yàn)橐咔橐詠?lái)客源嚴(yán)重流失，生意一落千丈，加上鋪面租金壓力，實(shí)在是入不敷出。

據(jù)了解，三和燒臘系列店于上世紀(jì)80年代中期在洛杉磯華埠起家，這些年已擴(kuò)展到美國(guó)多地。各店的餐品大同小異，除燒雞、燒豬、叉燒等各種燒臘，還有各種粥粉面飯和港式小炒。

三和燒臘全統(tǒng)廣場(chǎng)店1991年建成開張，是該商場(chǎng)最早的一批商家之一，至今已經(jīng)29年。由于其地理位置優(yōu)越，也是三和燒臘系列店中生意最好的分店，不僅堂食人滿為患，外賣也大排長(zhǎng)龍。

雖然是港式燒臘風(fēng)味，顧客卻不僅限于老一輩香港和兩廣移民，也吸引來(lái)自中國(guó)其他地區(qū)的食客，甚至還有不少非華裔喜歡。不少回頭客表示，該餐館價(jià)格實(shí)在，分量也足。

此次疫情重創(chuàng)餐飲業(yè)，許多知名老字號(hào)也未能幸免。知情人表示，位于洛杉磯華埠的三和燒臘原始店，也已經(jīng)因?yàn)樯鈬?yán)重流失，在數(shù)月前關(guān)門歇業(yè)。

從小在華埠長(zhǎng)大的黃女士表示，三和燒臘一直是他們?nèi)业淖類?。小時(shí)候家里逢年過(guò)節(jié)，或有喜事宴客，去買燒臘已成為他們家的傳統(tǒng)。前兩年，她家搬離了華埠，但只要回到圣蓋博谷華人聚居地區(qū)，還是會(huì)到三和捎上幾盒燒臘。現(xiàn)在部分分店關(guān)門，實(shí)在覺(jué)得可惜。(楊青)

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