受凍害和冰雹等自然因素影響，今年我國蘋果大范圍減產(chǎn)，蘋果產(chǎn)業(yè)大縣陜西洛川更是遭遇了一個嚴(yán)峻的產(chǎn)業(yè)“小年”。但是，洛川的蘋果銷售收入?yún)s與往年持平并略有增長。能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢增收，除了多年蘋果防災(zāi)管護的豐富經(jīng)驗外，持續(xù)不斷的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新才是助力洛川果業(yè)穿越農(nóng)業(yè)“大小年”的制勝“法寶”。

深秋的陜北高原層林盡染。9月底，一年一度的中國·陜西(洛川)國際蘋果博覽會再次拉開帷幕。革命老區(qū)消費扶貧產(chǎn)品網(wǎng)紅直播節(jié)、果品數(shù)字化營銷云峰會暨產(chǎn)銷對接云洽談等20余場線上線下活動，讓八方賓客感受我國蘋果市場強大內(nèi)需活力。同時，如何以產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新抵御、對沖產(chǎn)業(yè)風(fēng)險，打造“長盛不衰”、穿越“大小年”起伏周期的縣域特色支柱產(chǎn)業(yè)，也成為果農(nóng)、政府主管部門與各方專家熱議的話題。

受凍害和冰雹等自然因素影響，今年我國蘋果大范圍減產(chǎn)，來自國家蘋果大數(shù)據(jù)公共平臺的模型預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，全國蘋果產(chǎn)量約4000萬噸，較去年減產(chǎn)5%左右。地處陜北高原的蘋果第一大縣洛川更是遭遇了一個嚴(yán)峻的產(chǎn)業(yè)“小年”。那么，果農(nóng)的日子還好嗎?洛川人的回答是：全縣蘋果銷售收入與往年持平并略有增長。

能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢增收，除了40多年蘋果防災(zāi)管護的豐富經(jīng)驗外，持續(xù)不斷的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新才是洛川果業(yè)穿越農(nóng)業(yè)“大小年”的制勝“法寶”。

好政策推動農(nóng)事創(chuàng)新

品質(zhì)好、品牌亮，讓一度“躺著就能賺錢”的洛川果農(nóng)改造老果園并非易事。經(jīng)過幾年的宣傳動員，2018年洛川打出“提質(zhì)增效”重拳，大力推行矮化密植高效種植方式，“蘋果第一村”阿寺村的果農(nóng)邁出了第一步。為了引導(dǎo)群眾，縣果業(yè)局帶領(lǐng)村民外出參觀學(xué)習(xí)。“當(dāng)?shù)弥划€矮化密植果園的收入比傳統(tǒng)種植高幾倍時，果農(nóng)們動心了。”永鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記李新鎖說。可是，高標(biāo)準(zhǔn)的矮化密植果園需要高額的投資成本，這又成了改造老果園的一道難題。

為此，洛川出臺系列激勵政策，規(guī)定只要果農(nóng)愿意，政府就免費提供竹竿、立架等物資，果農(nóng)只需購買樹苗。好政策給果農(nóng)帶來了底氣和保障，全縣掀起了“果園提升”的熱潮。截至目前，全縣矮化密植果園已達到鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋。

“相比傳統(tǒng)喬化果樹，新品種果樹成型早、結(jié)果早、豐產(chǎn)早，產(chǎn)量和質(zhì)量也較以前高出好幾倍。”說起矮化密植蘋果，果農(nóng)李鵬飛滔滔不絕，“高紡錘樹形節(jié)省了近80%的土地，也為以后實現(xiàn)水肥一體化和機械化作業(yè)打下了基礎(chǔ)，既可以減輕勞動強度，又提高了勞動效率。”

通過幾年的示范帶動，洛川目前矮化密植果園已經(jīng)發(fā)展到10萬畝，占全縣果園總面積的18.87%。

集約化促進高質(zhì)量發(fā)展

從“分田到戶”到“以株代畝”，是洛川蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效實現(xiàn)集約化發(fā)展的又一新探索。

2019年，洛川縣鳳棲街道帶著果農(nóng)經(jīng)過多次走訪調(diào)研，決定打破傳統(tǒng)果園各自為戰(zhàn)的經(jīng)營模式，實施整合土地，“聯(lián)園”經(jīng)營，既避免土地浪費，又實現(xiàn)抱團出擊。

有73戶243畝果園的鳳棲街道谷咀村參與了這種新的經(jīng)營方式。他們在蘋果種植前期進行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計，中期統(tǒng)一灌溉、防治病蟲害，后期統(tǒng)一協(xié)調(diào)對接市場，分片區(qū)對果園進行實時管理，每個區(qū)域都有各自的主管，指導(dǎo)農(nóng)戶在適宜集約化經(jīng)營時進行農(nóng)事耕作。

“以前零散的土地不方便灌溉和大型農(nóng)機具工作。現(xiàn)在建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，重新調(diào)整劃塊，配套灌溉設(shè)施，可以更好地推進農(nóng)業(yè)機械化。”村民黨永安指著石桿上自己的名字說，“從這里開始是我的果樹，一畝地可以栽植101棵，我有7畝地就有700多棵果樹，打破地界后，我還能多種幾棵。”

這種被果農(nóng)們叫作“以株代畝”的新形式，不再通過傳統(tǒng)的畝數(shù)來劃分到戶，而是通過具體的果樹株數(shù)來代替畝數(shù)。談起這種“互助合作、統(tǒng)分結(jié)合”的經(jīng)營模式，嘗到甜頭的果農(nóng)們都說：降低挖改成本、提升果品一致性、保證果農(nóng)利益最大化……單算經(jīng)濟賬，一個流程下來就能節(jié)省投資25%左右。

“后整理”成增效“先手棋”

洛川縣蘋果產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會主任、蘋果局局長張軍旗告訴記者：“近年來洛川蘋果能‘帶皮吃、上戶口、論個賣’，除了抓好果園投入和先進的管理技術(shù)以外，還得益于我縣建立的質(zhì)量追溯體系，更得益于堅持走‘后整理’的路子。”

在張軍旗的指導(dǎo)下，記者用手機掃了掃陜西頂端果業(yè)公司蘋果箱上的二維碼，生產(chǎn)蘋果農(nóng)戶的信息及打藥等信息就清晰地呈現(xiàn)在手機上。該公司6000噸儲量的國際先進倉儲氣調(diào)庫保證了蘋果的新鮮度，“全程產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展模式為蘋果的全年銷售提供了堅實保障。陜西頂端果業(yè)科技有限公司董事長趙恒亮拿起手機掃了一下蘋果自動售賣機上的二維碼，就拿到了一顆價值9.8元的蘋果。他們公司這種自動售賣機已在北京、上海等大城市推廣。

目前，洛川已建設(shè)4.0高端智能選果線33條，冷氣調(diào)庫庫容達到60萬噸;洛川蘋果專賣店已實現(xiàn)全國一二線城市全覆蓋，蘋果出口28個國家和地區(qū)。蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片等高附加值的產(chǎn)品也暢銷國內(nèi)外。

不久前，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方網(wǎng)站發(fā)布的“洛川蘋果”品牌估值再創(chuàng)新高，達到687.27億元，居全國水果類第一位。

環(huán)境更“綠”產(chǎn)業(yè)更“紅”

針對產(chǎn)業(yè)帶來的廢棄反光膜、廢棄枝條等面源環(huán)境污染，洛川引進了金億萊反光膜回收公司和山東琦泉生物質(zhì)發(fā)電公司等企業(yè)，實現(xiàn)了反光膜全收集，果樹枝條全利用。

在洛川琦泉生物質(zhì)發(fā)電有限公司展柜，擺放著蘋果樹枝條、樹干、樹皮、玉米秸稈等10多種農(nóng)林廢棄物樣品。“這些收購來的廢棄物可直接壓縮為成型燃料，或把廢棄物燃燒后的灰渣制作成保濕磚等新型建筑材料，還可以把灰加工成有機肥。”該公司總經(jīng)理李勇說，公司一年可加工農(nóng)林廢棄物30萬噸，帶動農(nóng)民增收1億元;一年可節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤13萬噸，減排二氧化碳25萬噸。

洛川縣委書記王明智說：“做到‘綠色’和現(xiàn)代化，是衡量蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。洛川作為全國唯一的整縣通過認(rèn)證的綠色食品原料生產(chǎn)基地，在今后的發(fā)展中要圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈，走集群化發(fā)展的路子，真正發(fā)揮中國蘋果產(chǎn)業(yè)‘航母’的引領(lǐng)作用。”

標(biāo)簽： 洛川果業(yè)