山東淄博市高青縣近年來(lái)著力打造高青黑牛、得益乳業(yè)兩大畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，成為遠(yuǎn)近聞名的畜牧強(qiáng)縣。一頭肉牛、一頭奶牛，串起了從牧場(chǎng)到餐桌、從養(yǎng)殖到研發(fā)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，形成了種養(yǎng)加一體化、一二三產(chǎn)深度融合的高青模式，輻射帶動(dòng)全縣2萬(wàn)余戶(hù)農(nóng)民從事生態(tài)養(yǎng)殖、牧草種植、精深加工等環(huán)節(jié)的配套服務(wù)，年人均增收5000元以上。

“吃‘草罐頭’、聽(tīng)音樂(lè)、睡軟床，俺養(yǎng)的高青黑牛出產(chǎn)的牛肉，最好部位每公斤能賣(mài)到上千元。”高青縣唐坊鎮(zhèn)李孟德村的“牛司令”何傳明可不是在吹牛，一頭高青黑牛確實(shí)能在市場(chǎng)上創(chuàng)造近20萬(wàn)元的價(jià)值。他所說(shuō)的“草罐頭”是將玉米、大麥蒸熟、壓制成片，再加入棉粕、豆粕等高蛋白成分，還要配上一定比例的蘋(píng)果渣和酒糟等“開(kāi)胃菜”。除此之外，高青黑牛們還聽(tīng)音樂(lè)，每天遵循科學(xué)的生物鐘進(jìn)食和休息，夏天吹風(fēng)扇，冬天穿馬甲保暖，定期洗澡，通過(guò)牛身上的“定制項(xiàng)鏈”實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)其步數(shù)、體溫、心跳等。

“這頭黑牛確實(shí)‘牛’。高青黑牛是100多位科研專(zhuān)家歷經(jīng)近20年時(shí)間的科研攻關(guān)成果，通過(guò)了國(guó)家高檔肉牛新品種鑒定，是目前國(guó)內(nèi)唯一通過(guò)省部級(jí)鑒定的高檔肉牛新品種，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉牛品種資源的空白。”山東新天地黑牛集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)郝紅貞說(shuō)。

不樹(shù)立品牌、沒(méi)有完善的供應(yīng)鏈體系，黑牛就賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，農(nóng)民也很難通過(guò)養(yǎng)牛增收。自2017年開(kāi)始，高青黑牛與阿里巴巴旗下平臺(tái)“盒馬鮮生”合作，把“紐瀾地”黑牛肉打造成全國(guó)性“盒馬品牌”，新天地黑牛集團(tuán)公司躍升為黑牛繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)。

在新天地黑牛管家大數(shù)據(jù)云平臺(tái)上，集中展示著19個(gè)牧場(chǎng)的地域分布、存欄量、出欄量等實(shí)時(shí)信息，牛群結(jié)構(gòu)、牛只體重、各階段牛只料肉比等數(shù)據(jù)也都在其中。目前，該公司正致力于打造數(shù)字化、信息化、智能化的中國(guó)數(shù)字農(nóng)業(yè)樣板企業(yè)及農(nóng)業(yè)品牌化的典范品牌，力爭(zhēng)用3年時(shí)間成為阿里平臺(tái)最大的動(dòng)物蛋白供應(yīng)鏈品牌，年產(chǎn)值超200億元。

陳書(shū)明是高青縣木李鎮(zhèn)常家坊村的村民，穿上得益乳業(yè)的工裝，他完成了從農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變，家庭收入和以前相比翻了好幾番。

2017年，總投資10.9億元的得益乳業(yè)項(xiàng)目落戶(hù)高青，在高青流轉(zhuǎn)2萬(wàn)余畝土地規(guī)模化種植牧草，帶動(dòng)全縣4個(gè)鎮(zhèn)59個(gè)村3657戶(hù)1.2萬(wàn)農(nóng)村人口每年穩(wěn)定增收2000余萬(wàn)元。

為從源頭上保障原奶品質(zhì)，得益乳業(yè)在高青縣投資建設(shè)了包含現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)殖、現(xiàn)代品牌農(nóng)業(yè)、農(nóng)牧文化觀(guān)光、飼料加工四個(gè)核心板塊的生態(tài)循環(huán)奶業(yè)基地。該基地通過(guò)奶牛養(yǎng)殖板塊的有機(jī)肥料還田，改善土壤墑情，確保農(nóng)業(yè)種植板塊生產(chǎn)出高品質(zhì)飼料用于養(yǎng)殖奶牛;飼料加工板塊以帶動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)種植模式轉(zhuǎn)型為主，整體形成園區(qū)種養(yǎng)加閉環(huán)，顛覆了傳統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖模式。

這種發(fā)展模式不僅提升了原奶品質(zhì)，更大幅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?，僅通過(guò)“糧改飼”一項(xiàng)，就讓高青縣周邊8.4萬(wàn)畝土地的種植結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，增加農(nóng)民收入500余萬(wàn)元。

與此同時(shí)，得益乳業(yè)積極尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，與3個(gè)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社合作，采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)民”的模式，將機(jī)械作業(yè)、田間管理、安全防護(hù)承包給合作社，合作社將承包作業(yè)分包至社員，帶動(dòng)高青縣青城鎮(zhèn)大于村、劉茹村、劉公順村，木李鎮(zhèn)常家坊村、結(jié)網(wǎng)劉村等地200名農(nóng)民年均增收4萬(wàn)元。

標(biāo)簽： 山東高青縣