國慶中秋長假期間，國內(nèi)旅行消費、零售餐飲等多項數(shù)據(jù)達到了今年以來最高峰，消費市場回暖明顯。對于在相關領域創(chuàng)業(yè)的海歸而言，這個集中釋放積壓消費需求的“最給力假期”，或許也會成為他們借勢深挖消費熱點的有利時機。

旅游需求加速釋放

10月11日，位于浙江嘉興的歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)結束了今年夏季的最后一場燈光秀。國慶中秋長假雖已結束，但仍有不少游客自駕趕來，欣賞園內(nèi)夜晚璀璨絢爛的燈光表演。

小鎮(zhèn)總經(jīng)理莫雪峰2011年在美國波士頓大學獲得金融學碩士學位，2014年，他將自己心目中的巧克力游玩樂園正式從夢想變?yōu)楝F(xiàn)實，這個集游樂、體驗、巧克力甜品生產(chǎn)于一體的旅游園區(qū)傾注了莫雪峰大量心血。今年疫情暴發(fā)后，小鎮(zhèn)游客數(shù)量驟減，莫雪峰嘗試了包括線上直播帶貨銷售巧克力產(chǎn)品等不少方式，盡量將疫情的影響降至最低。“十一”長假期間游客消費復蘇，巧克力小鎮(zhèn)日均客流量超萬人，迎來了久違的熱鬧景象。

長假給景區(qū)的線下體驗帶去了更多可能，作為今年疫情得到穩(wěn)定控制后的第一個長假期，國內(nèi)居民的消費需求得到充分釋放。

“國慶期間我們園區(qū)內(nèi)的員工非常辛苦，大家都在加班加點。有了燈光秀之后，園區(qū)營業(yè)時間也相應延長到晚上10點半，客流量是白天的三到四倍，游客數(shù)量增幅非常明顯。”莫雪峰對本報記者說。

根據(jù)文旅部數(shù)據(jù)顯示，國慶期間全國共接待國內(nèi)游客6.37億人次，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入4665.6億元，按可比口徑分別同比恢復79.0%和69.9%，出行、旅游等消費的強勢復蘇遠超今年之前的小長假。對于判斷中國經(jīng)濟疫后恢復情況而言，觀察消費端所呈現(xiàn)出的假日經(jīng)濟強勢增長勢頭具有重要意義，與此同時，業(yè)內(nèi)海歸也看到了行業(yè)復蘇的巨大潛力。

餐飲消費強勢恢復

受長假刺激效應影響，餐飲零售業(yè)消費顯著恢復。根據(jù)商務部數(shù)據(jù)顯示，長假期間全國零售和餐飲重點監(jiān)測企業(yè)銷售額約1.6萬億元，日均銷售額同比增長4.9%。當前消費正在實現(xiàn)平穩(wěn)復蘇。

上海一木家咖啡的創(chuàng)始人韋逸同樣畢業(yè)于美國波士頓大學，國慶期間，這家位于黃浦區(qū)香山路的咖啡館生意不錯，韋逸在店內(nèi)忙得不亦樂乎。對比幾個月前店里的冷清場景，國慶黃金周日均三四千元的營業(yè)額已基本回到了去年同期水平。店內(nèi)熙熙攘攘，一杯接一杯賣出的咖啡算是餐飲行業(yè)強勁回暖的一個縮影。

韋逸告訴本報記者，今年疫情發(fā)生后，從清明到“五一”小長假，咖啡館內(nèi)的營業(yè)額只有去年同期的1/3，疫情對餐飲業(yè)帶來的沖擊讓他一度有了關店另謀出路的想法。

然而，內(nèi)心深處想做成一家“有文化底蘊的老店”的念頭始終縈繞在韋逸心頭，讓他不愿就此放棄，這家在2017年開業(yè)的咖啡店，一點一滴、每個角落都蘊含著他想要講述給客人的故事。而伴隨著國內(nèi)疫情形勢向好，韋逸對于餐飲消費復蘇變得更有信心，店鋪在國慶假期的亮眼成績讓他覺得“并不意外”。

假期里，店內(nèi)應景雙節(jié)所推出的假日特供“豆腐布丁”“臟紅糖咖啡”等新品深受游客歡迎，供不應求。“國內(nèi)疫情防控給力，大家終于有了去外地游玩的好機會。之前店內(nèi)客人以本地居民居多，國慶長假里不少客人是從外地來上海度假旅行的，許多游客很欣賞店內(nèi)飲品的口味?？吹剿麄兿矚g，我心里很滿足。”韋逸說。

探索長效運營模式

探索長效運營模式，聯(lián)動線下園區(qū)與線上網(wǎng)店，讓線下服務擁有更多形式，莫雪峰團隊在進行新的設計與嘗試。他們試著免費開放園內(nèi)場館，歡迎園區(qū)外的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品入駐，以期更好地實現(xiàn)資源共享。

“今年中秋、國慶雙節(jié)相逢，一些制作當?shù)貍鹘y(tǒng)月餅的團隊也來到我們園區(qū)，他們的產(chǎn)品很受游客歡迎，銷售額有好幾萬呢。”莫雪峰說。在雙節(jié)假期背景下，為了烘托節(jié)日氣氛，園區(qū)也在往常的巧克力制作之外，面向游客推出了手工制作月餅等新項目，盡量提供更多服務內(nèi)容以滿足游客需求。

在重慶，大圓祥博物館國慶假期期間恢復了面向團隊游和研學游的接待工作，博物館館長劉煒是位留美海歸，據(jù)她介紹，博物館在長假7日內(nèi)的游客接待量就達到了之前一個月的數(shù)量。一些外地游客慕名前來，為的就是一睹館內(nèi)藏品的別樣風采。

早在今年7月，重慶市文化旅游委發(fā)布了“周末游重慶”系列活動第三批周末游線路，包括永川區(qū)、酉陽縣、璧山區(qū)、綦江區(qū)的16條旅游線路，大圓祥博物館出現(xiàn)在璧山的周末游線路中，成為品味傳統(tǒng)文化馥郁魅力的特色線路之一。

劉煒坦言，雖然國慶中秋長假游客數(shù)量滿足預期，但若想用如今客流量所帶來的門票收入覆蓋博物館運營成本，仍存在不小困難，她與團隊也在探索新的形式，讓大圓祥的藏品走出去，走到深山以外的地方去。“與政府部門、與其他博物館合作，并與文旅產(chǎn)業(yè)相融合，這是我們現(xiàn)在的努力方向之一。目的就是要讓博物館的藏品發(fā)揮出它們更大的價值，讓更多人讀懂它們背后的歷史沉淀。”劉煒說。

標簽： 雙節(jié)假日