最近,網(wǎng)上流傳一條視頻,節(jié)假日海底撈排了長隊,花40元就可以插隊。在一網(wǎng)友公布的視頻中,他在淄博萬象匯海底撈就餐時,前面排了217桌,但在支付40元的費用后,前面等餐的桌數(shù)就從217桌變?yōu)?桌,輕松省去了排位時間。

海底撈對此做出回應,表示上述行為嚴重違規(guī),提醒廣大顧客不要購買,以免造成不必要的損失。但有記者調(diào)查,通過網(wǎng)上購買的插隊,的確是可以正常使用的。事情的真相是有人把海底撈的“黑海會員”資格,出售給了一般消費者使用。海底撈的黑海會員,擁有優(yōu)先就餐的權(quán)益,通常比普通會員排隊快一半以上。不過,成為黑海會員則需在12個月內(nèi)滿足消費12000個成長值及以上。

網(wǎng)友發(fā)布的視頻截圖

黑海會員這類插隊機制一直存在,航空公司的貴賓、迪斯尼的插隊服務以及銀行的VIP優(yōu)先,都是類似機制的不同體現(xiàn)。經(jīng)過這么多年的市場熏陶,人們一般還是接受官方VIP機制的,不過,這些VIP服務都是商家來賺這個錢,但該怎么看待海底撈如今遇到的這類“野生黃牛”呢?

這個現(xiàn)象里面承擔了損失的,是海底撈。在節(jié)假日的時候,愿意花40元不排隊的人,意味著他們愿意在海底撈的價格基礎上,再多支出這40元,這個錢本該海底撈賺的。同時,這類單次出售的機制,降低了海底撈的“黑海會員”的吸引力,對海底撈來說,也是一種損失。所以,這里談不上是海底撈侵犯了消費者的合法權(quán)益,它本身就是受害者。

海底撈本可以用價格消除排隊現(xiàn)象。隨著提升價格,消費者會減少,直到留下的、愿意付出更高價格的消費者的數(shù)量,剛好等于海底撈的實際接待能力。這個時候,海底撈在節(jié)假日當天的效益最大化。這種基于價格機制的嘗試,本身是合理合法的。海底撈并不是一個壟斷機構(gòu),餐飲行業(yè)的替代性也很強,一家排隊的人多,或者價格高了,去另一家就可以了,并不是什么大問題。但是,考慮到消費市場的觀念不會接受,會引發(fā)較大的負面評價,或許會從長期上,不利于海底撈的利益,所以,海底撈不敢做這樣的嘗試。

當價格機制不能起效的時候,市場就會出現(xiàn)其他的機制,排隊就成為替代的一種形式,然后,黃牛應需求而生。接下來的問題就是,該不該禁止?憑著樸素的直覺,大多數(shù)中國人會認為應該,但該不該禁止,能不能禁止,不能靠拍腦袋,要考慮到法律、成本,進行全面分析。

這種會員資格,本質(zhì)上是消費者與海底撈之間的契約,海底撈可以規(guī)定,只能會員到場才能使用。不過,契約需要監(jiān)督執(zhí)行。新聞報道中,很多人出了一些主意,比如,海底撈的服務員可以查看客人的手機中有沒有相關(guān)短信,或封掉賣掉資格的會員。

不過,真這么執(zhí)行,其實并不容易,甚至缺乏法律上的依據(jù),海底撈一定會惹來麻煩。比如,一個人賣給另外一個人會員資格的單次使用,但自稱是朋友,然后說自己有事不能來。海底撈畢竟是一家企業(yè),很難板著面孔去執(zhí)行的。要知道,海底撈自身肯定早就知道這個事了,如果真有簡單明了的辦法,早就會行動起來,維護自身的權(quán)益了。

其實,這種野生黃牛的價格,對官方VIP門檻,是一個制約。這實際上是市場服務對廠家服務的一個競爭。舉個例子,就像一般修車店對4S店價格的制約。這對消費者來說,未必沒有好處。比如,很可能,海底撈的黑海會員門檻,會降到一年僅需消費6000元。 □劉遠舉

標簽: 海底撈花錢