記者柳潔報(bào)道：8月30日中午，湖北武漢小藍(lán)鯨餐廳雜技廳店爆滿。在點(diǎn)菜師的推薦下，來此接待同學(xué)的市民王盛點(diǎn)的都是例份菜。餐廳的菜單中不少菜肴除標(biāo)明每份價格外，還列有半份菜價和例份菜價。“現(xiàn)在餐廳就餐人數(shù)少于6人的，都會推薦點(diǎn)例份菜。”小藍(lán)鯨餐廳雜技廳店店長黃維維介紹，小藍(lán)鯨推出了例份菜和半份菜，還在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)、進(jìn)餐環(huán)節(jié)和打包服務(wù)方面提醒客人，減少浪費(fèi)。

近日，武漢餐飲協(xié)會發(fā)出倡議，鞏固光盤行動的成果，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍。倡議發(fā)出后，記者實(shí)地探訪多家餐館發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員在客人點(diǎn)餐時會建議科學(xué)點(diǎn)餐，同時推薦半份或者例份菜品，在用餐結(jié)束后，會提醒客人剩余的飯菜打包。武漢餐飲協(xié)會會長劉國梁表示，避免用餐浪費(fèi)，還應(yīng)加大宣傳，增強(qiáng)消費(fèi)者的“光盤意識”。同時對堅(jiān)持提供半份菜的餐館，采取鼓勵舉措。

在武漢開發(fā)區(qū)沌口街的大小餐館里，同樣隨處可見“適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)”這樣的文明用餐標(biāo)語。沌口街翡翠玖璽社區(qū)創(chuàng)新開展“文明上餐桌”行動，通過線上微信群轉(zhuǎn)發(fā)“文明餐桌”倡議書，線下向轄區(qū)餐飲門店、居民發(fā)放“光盤行動”倡議書等方式，引導(dǎo)居民向餐飲浪費(fèi)說“不”。“我們要把餐飲門店的好經(jīng)驗(yàn)好做法及時推廣出去，督促大家養(yǎng)成按需就餐、使用公筷公勺、勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。”翡翠玖璽社區(qū)負(fù)責(zé)人孫洪輝說。

標(biāo)簽： 節(jié)約 就餐風(fēng)尚