轉基因生物這個一直在中國一直都有著爭論性存在，那么你知道中國在售轉基因生物有多少種嗎?這個你知道嗎?若是不知道的跟隨小編去看看吧!

有的人相信轉基因食物安全可靠，有的人不論相關組織怎樣證明都不肯吃轉基因食物。選或不選，是每個人的自主權。

不過，面對身邊琳瑯滿目的食物，許多關懷健康的顧客發(fā)愁，怎樣知道是不是轉基因?日子中有無或許完全避免轉基因?那些在網(wǎng)上流傳甚廣的鑒別轉基因食物的方法正確嗎?記者就此采訪了相關專家。

琳瑯滿目的食物，怎樣知道哪些是轉基因食物?

—首要看標識，與美國自愿標識、歐盟定量標識相比，我國施行按目錄、定性、強制標識準則

走進北京市向陽路上的一家小型超市，記者在糧油區(qū)看到了多種品牌、種類和包裝的食用油。調和油、葵花仁油、金胚玉米油、油菜籽油、一級大豆油、壓榨花生油……目不暇接之際，一名導購大姐走過來引薦某品牌的花生油。“這種油不含轉基因，賣得特別好，便是價格稍微貴點兒。”

仔細一看，花生油的瓶身上醒目地寫著“純物理壓榨”、“非轉基因”兩行字，拿起同品牌的食用調和油，在產(chǎn)品稱號、配料表、保質期等產(chǎn)品說明的最末一行注有：“本產(chǎn)品所含大豆油的加工質料為轉基因大豆。”再調查其他種類，記者發(fā)現(xiàn)但凡加工質料來歷于轉基因大豆的大豆油或調和油，都在產(chǎn)品說明中予以標示。

我國農(nóng)科院生物技術研究所研究員黃大昉介紹說，截至現(xiàn)在，我國共同意發(fā)放7種轉基因作物安全證書，分別是耐貯存番茄、抗蟲棉花、改變花樣矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、轉植酸酶玉米和抗蟲水稻。但實現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化出產(chǎn)的只要抗蟲棉花和抗病番木瓜，抗病辣椒和耐貯存番茄在出產(chǎn)上沒被顧客承受，故未實現(xiàn)商業(yè)化栽培，而抗蟲水稻和轉植酸酶玉米沒完成后續(xù)的種類審定，未進行商業(yè)化栽培。

此外，進口用作加工質料的轉基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種，其中轉基因大豆數(shù)量最多。2012年，我國進口大豆數(shù)量達到5838萬噸，大多為轉基因大豆。這些大豆首要進入榨油廠作為食用油的加工質料。

“為滿意顧客的知情權和選擇權，我國施行與國外相比較為嚴厲的按目錄、定性、強制標識準則。”我國農(nóng)業(yè)大學教授黃昆侖告訴記者，列入轉基因標識目錄并在市場上銷售的5大類17種轉基因生物在我國都需求標識，現(xiàn)在市場上的轉基因食物如大豆油、油菜籽油及含有轉基因成分的調和油均已標識，顧客只需在購買時仔細查詢即可鑒別。

其他國家對轉基因的標識問題如何規(guī)定呢?

黃昆侖介紹說，美國是轉基因食物出產(chǎn)和應用的大國，市場上以轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物為來歷的轉基因食物超過3000個種類和品牌，但美國對轉基因產(chǎn)品實施自愿標識準則。“在美國，食物標示或不標示"轉基因"由食物公司自愿決議，但標識必須真實，不能對顧客產(chǎn)生誤導。”

歐盟則施行定量標識準則，即規(guī)定食物中某一成分的轉基因含量達到該成分的0.9%時須標識，在此閾值之下的可不標識。

轉基因食物傳言，多少是真的?

—馬鈴薯剝皮都會變黑，一些果蔬種類天然生成耐貯藏，進口轉基因大豆不適合做豆腐

關于轉基因食物，流傳著許多說法，如“歐盟、日本都不吃轉基因食物”、“我國馬鈴薯剝皮切絲后不變黑，都是轉基因的”，“我國很多進口轉基因大豆，豆腐、豆?jié){也都是轉基因做的”等，這些傳言是真的嗎?專家對此逐個作了解答。

——“歐盟、日本都不吃轉基因食物”

本相是：歐盟1998年，同意了轉基因玉米在歐洲栽培和上市，取得授權的轉基因玉米就有23種、油菜3種、馬鈴薯1種、大豆3種、甜菜1種。除了極少數(shù)是作飼料或工業(yè)用途，絕大部分都是用于食物。2010年共有10種轉基因作物拿到了答應(歐盟網(wǎng)站);2012年，西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞5個國家同意栽培轉基因作物(ISAAA)。日本接連多年都是全球最大的玉米進口國、第三大大豆進口國，2010年日本進口了1434.3萬噸美國玉米、234.7萬噸美國大豆，其中大部分是轉基因種類。

——“我國馬鈴薯剝皮切絲后不變黑，都是轉基因的”

本相是：我國沒有栽培轉基因馬鈴薯，全球也沒有任何國家同意轉抗多酚氧化酶基因馬鈴薯的商業(yè)化栽培。馬鈴薯切絲或剝皮后是否變黑(褐變)與種類以及環(huán)境條件等都有很大聯(lián)系。變黑的快慢和程度首要決議于酚類物質的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否經(jīng)過低溫冷藏等有關。

——“我國很多進口轉基因大豆，豆腐、豆?jié){也都是轉基因做的”

本相是：進口轉基因大豆脂肪含量高而蛋白質含量較低，適合榨油而不適合做豆腐，市售豆制品多為國產(chǎn)非轉基因大豆制作，無需擔憂。

——“生果蔬菜不容易壞便是轉基因產(chǎn)品”

本相是：種類之間的貯藏性差距很大，有些果蔬種類天然生成耐貯藏，比如說國光蘋果皮厚，不放進冷庫也能貯藏兩三個月，并且皮厚、蠟質層厚，也相對不容易受到霉菌的攻擊。此外，蔬菜生果都有自己的保存條件，只要按條件貯藏，就能保存很久，比如說完好的西瓜能存放半個月以上，完好的洋蔥、胡蘿卜在家里放一周也沒問題。

——“有機食物不含轉基因”

本相是：有機食物要求嚴厲依照有機出產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學組成的農(nóng)藥、肥料、化學防腐劑等組成物質，不使用基因工程生物及其產(chǎn)品。也便是說，經(jīng)過正規(guī)組織認證的有機食物確實不含轉基因成分。但有機食物產(chǎn)量不高，價格較高，不或許很多普及。

日子中有無或許

完全避免轉基因?

——確保食物多樣性和養(yǎng)分均衡、擁有健康的日子方式是保護健康的關鍵

我們在日常日子中能否避免轉基因食物呢?

黃昆侖表明，是否選擇轉基因食物是公眾的自由。我國規(guī)定但凡質料選用進口的或者我國同意栽培的轉基因農(nóng)產(chǎn)品及其直接加工品的食物都是轉基因食物。關于轉基因食物，其安全性是經(jīng)過安全點評得出的，即經(jīng)過安全點評，取得安全證書的轉基因產(chǎn)品是安全的，可以定心食用。

有的人表明疑惑：“我在家做飯用花生油，可是不是出去吃飯還有或許吃到大豆油炒的菜呢?”

“顧客不必為此太過擔心，轉基因大豆中的轉基因成分是抗蟲蛋白和核酸，但大豆油的首要成分是脂肪而非蛋白質，簡直測不出所謂"外來基因"的產(chǎn)品。顧客接觸到的用大豆油加工出的食物，轉基因成分更是微乎其微。在歐洲，轉基因成分在0.9%以下的都無需標識，不認為其是轉基因食物。”黃昆侖說。

要做到飲食的養(yǎng)分和安全，黃昆侖建議關鍵是確保食物多樣性，做到養(yǎng)分均衡。“養(yǎng)分均衡是機體正常的基本保障。日常飲食中要多吃生果蔬菜及粗糧，肉奶適量，均衡飲食，不能長期選擇某種有偏好的食物，也不能迷信任何單一的食物會有神奇功效。”

國家食物安全風險評估中心研究員徐海斌表明，食物安全都是相對的，沒有肯定安全的食物。比如對大多數(shù)人來說養(yǎng)分豐富的雞蛋和牛奶，關于少數(shù)過敏體質的人來說便是導致過敏的元兇巨惡。聯(lián)合國糧農(nóng)組織就把牛奶、雞蛋、魚、甲殼類(蝦、蟹、龍蝦)、花生、大豆、核果類(杏、板栗、腰果等)及小麥8類食物列為常見過敏食物。

我國農(nóng)業(yè)大學食物學院副教授范志紅表明，關于多數(shù)只關懷健康的顧客來說，遠離轉基因農(nóng)產(chǎn)品并不是取得健康的關鍵所在。只吃非轉基因食物，并不意味著自己的飲食健康質量能夠有效進步。希望公眾更多關注膳食的養(yǎng)分平衡，而并非只是糾結于一種食物是不是轉基因食物。比如說，炸薯片不利于健康，不管它是用轉基因馬鈴薯做的，仍是用非轉基因馬鈴薯做的，都一樣不健康。“假如我們經(jīng)常吃油炸熏烤食物，吃甜食喝甜飲料，就算悉數(shù)是非轉基因，也不或許常保健康。”

“健康的日子方式最重要。”范志紅說，“不做起碼的運動健身、煙酒無度、日子不規(guī)律、經(jīng)常處于壓抑或焦慮之中……這些才是最損傷健康的事情!吃的食物中有沒有轉基因的食材，是進口的仍是國產(chǎn)的，關于促進健康而言，真實不是什么關鍵問題。”

對于轉基因生物你是持什么態(tài)度呢?歡迎各位一起探討探討。

標簽： 中國在售轉基因生物