魚，是經常會出現(xiàn)在我們餐桌上的一種食材，相信每個家庭，一周至少會吃上一次魚吧，畢竟魚肉也算不上什么很貴的食材，一般十幾塊錢就能買一條，但如果你買的是海魚的話，可能價格就會更貴一些。

魚肉是種營養(yǎng)極其豐富的食材，口感也很鮮嫩，關鍵是它高蛋白低脂肪，吃完之后是不易發(fā)胖的，有一點不足的就是，魚肉里面的多少都會帶有一些魚刺，所以在吃的時候得小心翼翼些才對，否則一不小心就會被魚刺卡到喉嚨里，這樣可難受了，特別是小孩子，就更要注意些才對。

大多數人被魚刺卡到喉嚨的時候，可能就會選擇以喝醋的方式來解決，為了能讓魚刺軟化，但這樣對喉嚨的危害極大，魚刺是會刮到肉的，陽仔教大家一招，比喝醋還管用，就是往鼻孔里塞大蒜，接著在嘴里含一口白糖，這樣喉嚨里的肌肉才能收縮，再加上那股刺鼻的大蒜味，打個噴嚏，魚刺就能自己跑出來了。下面一道紅燒魚分享給大家!

【準備食材】：鳊魚、辣椒、小蔥、香菜、大蒜、生姜、豆瓣醬、生抽、料酒、食鹽、食用油

【制作過程】

1、將鳊魚處理清洗好之后，往它的背部劃上幾刀，然后抹上適量的食鹽腌上一會兒，這時順便把其他的輔料都洗干凈切好備用。

2、架起炒鍋，鍋熱后倒入適量的油進去，在熱鍋涼油的情況下將魚丟進去，等到魚的兩面都煎黃后是，接著下入姜碎和蒜片，再加入適量的料酒和生抽，繼續(xù)燜煮大約7分鐘的樣子即可出鍋盛盤。

3、鍋里添油，挖一勺豆瓣醬進去，再下入一些蒜、姜和辣醬進去，煸炒出香味，再往里加點食鹽添味，炒出香味之后關火，最后將這些炒好的醬料淋入魚的身上，再撒上一把香菜和蔥，一道紅燒魚就做好了。

標簽： 什么魚刺會卡住喉嚨