近期，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、水果制品、糧食加工品、調(diào)味品、豆制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、食鹽、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、酒類、乳制品、薯類及膨化食品、蜂產(chǎn)品等18大類食品657批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、水果制品、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品等6大類食品11批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是檢出獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、自貢市、綿陽市、遂寧市、雅安市、眉山市、涼山州市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、獸藥殘留超標(biāo)問題

(一)郫都區(qū)沙西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)“蘇蟹家族”銷售的“多寶魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

(二)錦江區(qū)小杜冷鮮店銷售的、來自四川省成都市龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)三聯(lián)家禽市場(chǎng)的“烏雞”，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

(三)錦江區(qū)鑫興繼全水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的、來自成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)(熊家榮)的“黑魚”，孔雀石綠和氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

二、食品添加劑超限量使用問題

(一)遂寧市開發(fā)區(qū)悠悠二姐小吃店銷售的“油條”，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

(二)雅安市雨城區(qū)欽辰早餐店銷售的“油條(油炸面制品)”，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

(三)德昌縣小胖哥早餐店銷售的“油條(自制)”，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

(四)自流井區(qū)陳哥餐飲店銷售的“油條”，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

(五)郫都區(qū)小余炒貨經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱元謀金孔雀食品有限公司生產(chǎn)的“小番茄果脯”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院。

三、微生物污染問題

(一)崇州市三江鎮(zhèn)建軍世紀(jì)華聯(lián)加盟店銷售的、標(biāo)稱綿陽蜀嶺電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)的“紅苕淀粉”，菌落總數(shù)、霉菌和酵母不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

(二)仁壽縣富加鎮(zhèn)宜家園超市銷售的、標(biāo)稱眉山市東坡區(qū)力宏食品廠生產(chǎn)的“綠豆糕”，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

雙流區(qū)星虹超市銷售的“臘豬排骨”，過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。

特此通告。

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年6月24日

標(biāo)簽： 四川省市監(jiān)管局