全球最大的食品公司雀巢正通過持續(xù)買賣旗下品牌業(yè)務(wù)，調(diào)整自身戰(zhàn)略方向。

近日，雀巢發(fā)布公告稱，將調(diào)整旗下收入近600億元的飲用水板塊戰(zhàn)略方向。除推出功能性的飲料外，還可能會(huì)出售北美地區(qū)的一部分飲用水業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)于2021年初完成。

公告顯示，雀巢董事會(huì)已通過為飲用水板塊制定的新戰(zhàn)略方向，重點(diǎn)內(nèi)容是“將強(qiáng)化對(duì)標(biāo)志性國(guó)際品牌、領(lǐng)先的高端礦泉水品牌的關(guān)注，并投資差異化的健康產(chǎn)品，例如功能性水”。

值得注意的是，在宣布或?qū)⒊鍪郾泵里嬘盟畼I(yè)務(wù)的前一天，雀巢同意收購(gòu)一家美國(guó)膠原蛋白品牌Vital Proteins的大部分股權(quán)。收購(gòu)?fù)瓿珊?，Vital Proteins將成為雀巢健康科學(xué)業(yè)務(wù)的一部分，但仍將獨(dú)立運(yùn)作。據(jù)悉，這已經(jīng)是雀巢今年在健康科學(xué)業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行的第三筆重大投資。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，雀巢上半年完成或宣布的買賣交易已達(dá)7起。在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，“不難看出整個(gè)雀巢的發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)生了很大的變化，這個(gè)變化也能更好地去滿足雀巢對(duì)其產(chǎn)品的布局需求，而最核心的還是要匹配整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)、行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)以及消費(fèi)端的核心需求和訴求，在中國(guó)進(jìn)入了9600美元的一個(gè)人均GDP的水平之后，整個(gè)優(yōu)質(zhì)礦泉水的需求量還在不斷增大。”

調(diào)整飲用水板塊 高端水進(jìn)軍中國(guó)

據(jù)雀巢發(fā)布官方通報(bào)稱，該公司董事會(huì)已通過為飲用水業(yè)務(wù)制定的新戰(zhàn)略方向，“將強(qiáng)化對(duì)標(biāo)志性國(guó)際品牌、領(lǐng)先的高端礦泉水品牌的關(guān)注，并投資差異化的健康產(chǎn)品，例如功能性水”。此外，雀巢董事會(huì)還確認(rèn)了通過探索戰(zhàn)略性收購(gòu)來鞏固這一類別的意向。

與此同時(shí)，雀巢明確可能會(huì)賣掉一些不符合戰(zhàn)略方向的飲用水業(yè)務(wù)。在通報(bào)中，多項(xiàng)北美業(yè)務(wù)被點(diǎn)名稱“不在戰(zhàn)略重點(diǎn)之內(nèi)”——區(qū)域性泉水品牌、純凈水業(yè)務(wù)和飲料送貨服務(wù)。為此，雀巢已決定為大部分北美(美國(guó)和加拿大)飲用水業(yè)務(wù)探索戰(zhàn)略選擇，包括潛在的出售。不過，這項(xiàng)檢視不涉及北美市場(chǎng)的國(guó)際品牌，預(yù)計(jì)于2021年初完成。

據(jù)了解，雀巢旗下?lián)碛?8個(gè)水品牌和1個(gè)茶品牌，國(guó)際品牌包括巴黎水、圣培露和普娜等，其中北美飲用水業(yè)務(wù)旗下品牌包括Ozarka、Zephyrhills等。在區(qū)域性高端品牌方面，雀巢則有土耳其的Erikli、黎巴嫩的Sohat。此次調(diào)整是雀巢飲用水組織架構(gòu)調(diào)整后的結(jié)果。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，雀巢的全球飲用水業(yè)務(wù)銷售額達(dá)78億瑞士法郎，整體表現(xiàn)平緩，高端水如圣培露、巴黎水和普娜等全球范圍的國(guó)際品牌實(shí)現(xiàn)了8%-9%的增長(zhǎng)，而大眾化的產(chǎn)品則有所下降。其中北美飲用水業(yè)務(wù)旗下品牌Ozarka、Zephyrhills等地方性品牌，銷售額約為34億瑞士法郎，占據(jù)了雀巢全球飲用水板塊的40%。

值得注意的是，雀巢的飲用水板塊已經(jīng)全球領(lǐng)先。2019年全球排名前三的瓶裝水公司為雀巢、可口可樂和達(dá)能，占市場(chǎng)份額分別為6.5%、5.2%和5%。雀巢如果出售其40%的飲用水業(yè)務(wù)，在業(yè)內(nèi)人士看來，全球飲用水格局將會(huì)發(fā)生變化。

在中國(guó)市場(chǎng)，雀巢的飲用水品牌包括雀巢優(yōu)活純凈水和云南山泉。2019年，雀巢水業(yè)務(wù)在華啟動(dòng)新戰(zhàn)略，旗下核心品牌雀巢優(yōu)活推出了主打補(bǔ)水功能的新品“補(bǔ)水+”，同時(shí)雀巢優(yōu)活也正式啟用獎(jiǎng)杯瓶新包裝。這也意味著，雀巢在中國(guó)首次切入功能飲料市場(chǎng)。

長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，近年來，雀巢水在加大引入進(jìn)口品牌力度的同時(shí)，也正在加速對(duì)本土水品牌的創(chuàng)新力度和高端化。該公司透露，未來將引入更多進(jìn)口水品牌到中國(guó)市場(chǎng)。

就在近期，雀巢旗下高端水品牌Acqua Panna宣布正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)官宣鄧倫為首位品牌代言人。目前在普娜旗艦店，有250ml、330ml、500ml、750ml四種瓶裝規(guī)格，均價(jià)6-10元不等，在盒馬鮮生，單瓶售價(jià)達(dá)到9.9-16.5元不等。

事實(shí)上，在中國(guó)，不只是雀巢，還有更多高端水品牌想要擠進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)物車。目前，在中國(guó)市場(chǎng)上既有依云、巴黎水、斐濟(jì)水等國(guó)際品牌，也有農(nóng)夫山泉莫涯泉、西藏5100、昆侖山等國(guó)產(chǎn)玩家。

“普娜的引進(jìn)，匹配了中國(guó)的新生代的一個(gè)消費(fèi)思維以及消費(fèi)行為，代表著雀巢在高端水市場(chǎng)的又一次發(fā)力，同時(shí)也是雀巢集團(tuán)調(diào)整飲用水板塊的戰(zhàn)略性舉措。”朱丹蓬對(duì)長(zhǎng)江商報(bào)記者表示，“以目前形勢(shì)看，整個(gè)飲用水的板塊，會(huì)肩負(fù)起整個(gè)雀巢未來的銷量增長(zhǎng)與利潤(rùn)增長(zhǎng)。”

加碼健康科學(xué)領(lǐng)域

除了在飲用水上面下足功夫，雀巢布局健康科學(xué)領(lǐng)域的野心也已經(jīng)十分明顯。

長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，在宣布或?qū)⒊鍪郾泵里嬘盟畼I(yè)務(wù)前一天，雀巢同意收購(gòu)一家美國(guó)膠原蛋白品牌Vital Proteins的大部分股權(quán)。雀巢健康科學(xué)首席執(zhí)行官Greg Behar表示，此次收購(gòu)將會(huì)使雀巢健康科學(xué)憑借一個(gè)成功的品牌進(jìn)入一個(gè)正在不斷增長(zhǎng)的健康新領(lǐng)域。

據(jù)了解，這是雀巢迄今為止第一樁收購(gòu)膠原蛋白保健品公司的交易，在本次收購(gòu)?fù)瓿珊?，Vital Proteins仍將作為一個(gè)獨(dú)立業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)，其創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Kurt Seidensticker也將繼續(xù)擔(dān)任首席執(zhí)行官一職。雀巢并未披露這筆交易的其他細(xì)節(jié)，包括收購(gòu)價(jià)格、股權(quán)比例等。此次收購(gòu)仍在等待監(jiān)管部門的批準(zhǔn)。

據(jù)悉，雀巢健康科學(xué)成立于2011年，是雀巢集團(tuán)的全資子公司，也是全球第二大醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品公司，總部位于瑞士沃韋，業(yè)務(wù)聚焦在消費(fèi)者服務(wù)(包括營(yíng)養(yǎng)品、維生素和非處方藥等)和醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品(包括特醫(yī)食品)兩大板塊。今年一季度，雀巢營(yíng)養(yǎng)品及健康科學(xué)業(yè)務(wù)的銷售同比增長(zhǎng)了2.9%。

值得關(guān)注的是，這是雀巢今年在健康科學(xué)業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行的第三次重大投資，此前，雀巢已經(jīng)在今年完成了兩筆健康科學(xué)領(lǐng)域的重大投資。1月27日，雀巢宣布從艾爾建(Allergan)手中購(gòu)得了胃腸藥物Zenpep。這是一款幫助因胰腺酶分泌不足而無(wú)法正常消化食物的人群分解脂肪、蛋白質(zhì)的藥品，其2018年的凈銷售額達(dá)到了2.37億美元(約16億人民幣)。

緊接著，雀巢健康科學(xué)又在2月5日宣布對(duì)Aimmune Therapeutics追加2億美元的股權(quán)投資(約14億人民幣)，使其持股比例達(dá)到了25.6%，而普通表決權(quán)股份也達(dá)到了19.9%。這是一家位于美國(guó)加利福尼亞州針對(duì)可能致命的食物過敏開發(fā)藥物的生物制藥公司。一系列操作表明，雀巢正在健康科學(xué)領(lǐng)域不斷加碼，進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)張。

那么，雀巢看上的Vital Proteins到底是一家怎么樣公司?資料顯示，Vital Proteins于2012年在芝加哥成立，旗下的膠原蛋白食品飲料十分多元化，除了膠原蛋白粉，還有營(yíng)養(yǎng)棒、即飲、咖啡奶精等不同品類的膠原蛋白產(chǎn)品。其主打產(chǎn)品是“大藍(lán)罐”膠原蛋白粉，20盎司一罐的售價(jià)約為43美元(約合人民幣304元)，根據(jù)媒體此前的報(bào)道，Vital Proteins已經(jīng)拿到了累計(jì)2550萬(wàn)美元(約1.8億人民幣)的融資額。

對(duì)于此次收購(gòu)，Vital Proteins的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Kurt Seidensticker表示，“加入雀巢健康科學(xué)可以使他們利用更豐富的資源、規(guī)模與能力再上一個(gè)臺(tái)階，并在未來供應(yīng)更多的以科學(xué)為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。這一合作也將通過高端產(chǎn)品和創(chuàng)新研發(fā)繼續(xù)推動(dòng)雀巢功能性營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)展，并更好地滿足消費(fèi)者在追求健康方面的需求。”

在業(yè)內(nèi)人士看來，“雀巢目前重點(diǎn)布局的有三個(gè)方向，第一個(gè)是健康科學(xué)的部分，像營(yíng)養(yǎng)品與特醫(yī)食品的加碼，還有一個(gè)就是高利潤(rùn)的像寵物類以及人造肉之類的布局，最后還有一個(gè)高成長(zhǎng)性的，即咖啡以及飲用水板塊投入，這一塊也是雀巢加碼的核心原因之一，因此，雀巢積極地對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品組合進(jìn)行管理，是能夠推動(dòng)其增長(zhǎng)與不斷創(chuàng)造價(jià)值的重要方式。”

標(biāo)簽： 雀巢