松花蛋由于風(fēng)味獨(dú)特、清涼消暑而受到不少市民青睞。5月17日，市民黃女士在購(gòu)買皮蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)，其保質(zhì)期跨度非常大，從3個(gè)月到1年不等。據(jù)記者了解，國(guó)家規(guī)定，在包裝完好的情況下皮蛋應(yīng)能保質(zhì)3個(gè)月，保存5個(gè)月。

當(dāng)日上午，黃女士在城區(qū)一家商場(chǎng)購(gòu)買皮蛋。“出于對(duì)食品安全的考慮，我習(xí)慣先看看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，防止買到過(guò)期產(chǎn)品。”黃女士隨手拿起兩盒松花蛋，發(fā)現(xiàn)它們的保質(zhì)期相差很大，從3個(gè)月到1年不等。

而據(jù)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)皮蛋GB9694-88》相關(guān)規(guī)定，在包裝完好的情況下皮蛋保質(zhì)3個(gè)月，保存5個(gè)月。“也就是說(shuō)皮蛋最多能保存5個(gè)月，如果商品的包裝上標(biāo)注明顯不符合國(guó)家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，則屬于假冒偽劣商品或者以不合格商品冒充合格商品。”該工作人員說(shuō)。

當(dāng)日，記者在一家商場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，一盒6枚裝松花蛋標(biāo)注“保質(zhì)180天”，一盒9枚裝松花蛋標(biāo)注“保質(zhì)期240天”，一款松花蛋禮盒上標(biāo)注的保質(zhì)期則為1年，而散裝皮蛋旁的標(biāo)簽上只標(biāo)識(shí)著價(jià)格及產(chǎn)地，找不到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

另一家商場(chǎng)銷售的6個(gè)廠商生產(chǎn)的松花蛋，只有一家廠商生產(chǎn)的松花蛋保質(zhì)期符合相關(guān)規(guī)定，為3個(gè)月，其余廠商生產(chǎn)的松花蛋保質(zhì)期或?yàn)榘肽?，或?yàn)?個(gè)月。

“即使有些皮蛋過(guò)期變質(zhì)，消費(fèi)者也不容易察覺(jué)出來(lái)。一旦食用了過(guò)期變質(zhì)的皮蛋，輕則可以造成惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至?xí)斐蓢?yán)重的食物中毒。”文登中心醫(yī)院工作人員提醒市民，對(duì)于剝開(kāi)殼后的皮蛋，不要將它長(zhǎng)時(shí)間地暴露在空氣中，最好在2小時(shí)以內(nèi)吃完，否則很容易滋生沙門氏桿菌。同時(shí)由于鉛排出體外速度很慢，所以兒童不要過(guò)多食用，以免導(dǎo)致鉛中毒。

標(biāo)簽： 松花蛋保質(zhì)期