6月13日，全省餐飲暨學(xué)校食品安全省級(jí)專項(xiàng)檢查動(dòng)員會(huì)在省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)，記者獲悉，由省政府食安辦會(huì)同省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省公安廳、省衛(wèi)生健康委成立的17個(gè)檢查組，當(dāng)日已奔赴全省各地，對(duì)餐飲尤其是學(xué)校食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

17個(gè)檢查組將聚焦食品安全各環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查6個(gè)方面的責(zé)任落實(shí)情況，如學(xué)校主體責(zé)任方面，檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，是否強(qiáng)化食堂基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備配備等;校園食堂經(jīng)營(yíng)者方面，檢查資質(zhì)、條件和能力，原輔料采購(gòu)、餐飲加工制作、食品留樣等;校外供餐單位方面，除檢查資質(zhì)條件和餐飲加工，還要檢查成品分裝配送運(yùn)輸全過(guò)程等，同時(shí)對(duì)食品安全黨政同責(zé)落實(shí)、相關(guān)部門管理責(zé)任落實(shí)及農(nóng)村集體聚餐管理情況進(jìn)行重點(diǎn)摸排檢查。

檢查采取隨機(jī)抽取、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式開(kāi)展。每個(gè)省轄市隨機(jī)抽取2個(gè)縣(市、區(qū))及所屬2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)縣實(shí)地檢查4個(gè)學(xué)校食堂(高中、初中、小學(xué)、幼兒園各1個(gè))，1個(gè)校外供餐單位(如有)，1個(gè)農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)。此外，每個(gè)省轄市還要檢查1所本專科院校。

省政府食安辦主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)馬林青說(shuō)，檢查組要深入食堂后廚、儲(chǔ)藏間等，著力發(fā)現(xiàn)學(xué)校和校外供餐單位存在的深層次問(wèn)題，就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)反饋，限期整改。切實(shí)以檢查促整改，以整改促提升，堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品安全事件的底線。

標(biāo)簽： 學(xué)校食品