聯(lián)合國糧農(nóng)組織6月11日發(fā)布的《糧食展望》報告指出，受新冠肺炎疫情影響，全球糧食市場在接下來的多個月份中仍將面臨不確定性，但面對疫情危機，農(nóng)業(yè)食品部門的韌性有可能高于其他部門。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織貿(mào)易及市場司司長貝爾哈桑表示，新冠肺炎疫情的影響已經(jīng)滲透到聯(lián)合國糧農(nóng)組織評估的所有糧食部門，影響程度各不相同。雖然疫情對糧食安全構(gòu)成嚴重威脅，但從全球來看，食品市場的表現(xiàn)比許多其他部門更具韌性。盡管如此，由于疫情挑戰(zhàn)嚴峻，與之相關(guān)的不確定性巨大，國際社會仍須保持警惕，做好在必要時隨時應(yīng)對的準備。

報告首次預(yù)測了國際交易量最大的食品類商品，即谷物、肉類、魚類、食糖、乳制品和油料作物在未來新年度的產(chǎn)量和市場趨勢。預(yù)測表明，谷物供需情況良好。根據(jù)早期展望，2020年度的谷物產(chǎn)量將比上一年度的記錄高出2.6%。2020/2021年度所有主要谷類產(chǎn)品貿(mào)易量均將上升， 與上一個年度相比，提高2.2%，創(chuàng)下歷史新高。

由于動物疾病、同疫情相關(guān)的市場紊亂以及旱災(zāi)持續(xù)影響，2020年世界肉類總產(chǎn)量預(yù)計將減少1.7%。國際肉類交易有望溫和增長，但增幅大大低于2019年度，中國的大規(guī)模進口為交易增長提供了主要支撐。自2020年1月份以來，國際肉類價格已經(jīng)回落8.6%，羊肉價格回落幅度最大，禽類、豬肉和牛肉價格次之。

報告說，疫情將繼續(xù)對2020年水產(chǎn)品市場造成嚴重影響，尤其是生鮮水產(chǎn)品和餐館常見水產(chǎn)品。疫情將對全球蝦類和鮭魚產(chǎn)量造成尤為嚴重的沖擊。亞洲的蝦類養(yǎng)殖季節(jié)通常始于每年4月份，但今年已經(jīng)推遲到6月份至7月份。此外，2020年全球生鮮和冷凍蝦需求降幅很大，對鮭魚的需求量預(yù)計將至少下降15%。目前，生鮮鮭魚和鱒魚零售價格已經(jīng)劇烈下跌，而且一段時間內(nèi)不會回調(diào)。

預(yù)計2019/2020年度世界食糖產(chǎn)量將連續(xù)第二年下跌，出現(xiàn)三年內(nèi)首次低于全球預(yù)計消費總量的局面。迄今為止，對2019/2020年度全球食糖產(chǎn)量不足的預(yù)測未能支撐起國際食糖價格。食糖價格自2017年年中起一路下滑，目前已經(jīng)低于世界上大多數(shù)食糖生產(chǎn)商的生產(chǎn)成本。

世界乳制品生產(chǎn)表現(xiàn)頗具韌性，2020年有可能增產(chǎn)0.8%。不過，由于進口需求縮減，全球乳制品出口量預(yù)計將收縮4%。

受疫情等因素影響，市場對油料的需求預(yù)計將受到抑制，但聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新的2019/2020年度油籽及油籽制品預(yù)測顯示，由于生產(chǎn)顯著減少，全球供需將收緊。

報告總結(jié)稱，相比2007年至2008年全球糧食價格危機，世界各國在本次疫情中的表現(xiàn)更佳，因為全球糧食生產(chǎn)前景良好，庫存量高，國際糧食價格低，貿(mào)易基礎(chǔ)廣泛，進出口國家數(shù)量更多。此外，政策制定者現(xiàn)在有了應(yīng)對全球危機的更多經(jīng)驗，見識更廣，準備更充分。然而，盡管全球食物足夠所有人食用，但疫情引起經(jīng)濟增長顯著下降，繼而出現(xiàn)食物獲取問題，人們獲取充足或營養(yǎng)豐富的食物能力受到打擊，疫情發(fā)生前已經(jīng)存在饑餓或其他危機的國家處境尤為嚴峻。

標簽： 糧食 谷物