央視網(wǎng)消息：眼下正是小龍蝦上市的高峰時期。據(jù)湖北省有關部門統(tǒng)計，湖北小龍蝦的產(chǎn)量占到了全國的一半左右。

前一段時間，湖北小龍蝦受疫情影響出現(xiàn)了嚴重滯銷的情況?，F(xiàn)在那里小龍蝦的生產(chǎn)、銷售情況如何，來看記者的報道。

記者在洪湖市新宏業(yè)小龍蝦食品加工企業(yè)看到，該企業(yè)已經(jīng)對加工設備廠房進行了改造升級優(yōu)化。小龍蝦的收購量和加工量都比去年大幅度提高。

受疫情影響，這家小龍蝦食品加工企業(yè)的出口幾乎全部中斷。目前，將銷售重點放在了國內市場，并建立了60多條輻射全國的小龍蝦冷鏈批發(fā)渠道。今年4月份以來，該企業(yè)通過冷鏈銷售小龍蝦產(chǎn)品2萬噸，比去年同期增長了40%。

同時，洪湖市小龍蝦養(yǎng)殖大戶、合作社，以及小龍蝦加工流通企業(yè)、餐飲企業(yè)，也建立了面向全國的小龍蝦供應鏈交易服務平臺。平臺體系的建立，將徹底解決小龍蝦滯銷的問題。此舉很好促進了小龍蝦產(chǎn)、供、銷的深度融合，交易量逐漸增加。

為促進小龍蝦產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，洪湖市有關部門還對蝦農(nóng)、小龍蝦流通加工企業(yè)提供了數(shù)額不等的免息、低息貸款，及時解決了小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈資金不足的問題。 截至目前，湖北洪湖市小龍蝦已銷售7萬多噸，銷量已占總產(chǎn)量近60%。而在湖北全省，已累計銷售小龍蝦50多萬噸，銷量超過總產(chǎn)量的一半。

標簽： 小龍蝦 餐飲