隨著歐洲多國(guó)逐步解禁，英國(guó)也在近期宣布解除“限制令”的具體方案，但是8日，政府仍然提醒民眾，需要認(rèn)真遵守各項(xiàng)居家防疫規(guī)定，避免隨意外出，尤其是要嚴(yán)格執(zhí)行“保持兩米安全社交距離”的規(guī)定。

而一份英國(guó)餐飲行業(yè)的調(diào)查顯示，受此影響，四分之三的餐廳將因?yàn)槔麧?rùn)太低而無法維持，很有可能在幾個(gè)月內(nèi)退出市場(chǎng)。

賽奇在倫敦中國(guó)城經(jīng)營(yíng)著一家中餐廳，受新冠肺炎疫情影響，從3月英國(guó)宣布“限制令”的前幾天起，他的餐廳就一直暫停營(yíng)業(yè)。

英國(guó)倫敦某中餐廳負(fù)責(zé)人 賽奇： 原來我們一周營(yíng)業(yè)額大概在6萬英鎊左右，到現(xiàn)在限制令出臺(tái)將近七周了，也可以算出來在這期間餐廳的損失。好在英國(guó)政府可以免掉從2020年到2021年期間的地稅，但是我們還有房租這個(gè)非常重的負(fù)擔(dān)，以及要保留員工的工資，這個(gè)支出也是非常大。

近期英國(guó)政府計(jì)劃逐步采取解封措施，賽奇告訴記者，如果餐廳可以逐步開業(yè)，還是能賺回一部分員工工資和房租，肯定比停業(yè)強(qiáng)。但是英國(guó)政府的要求必須保證兩米安全社交距離，卻讓他傷透了腦筋。

英國(guó)倫敦某中餐廳負(fù)責(zé)人賽奇：按我們目前的情況看，必須保證兩米安全社交距離意味著我們肯定要去掉三分之二的座位，只保留三分之一才能夠按英國(guó)政府的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

受疫情影響，游客數(shù)量銳減，在英國(guó)宣布限制令后的一個(gè)多月時(shí)間里，已有多個(gè)連鎖餐飲企業(yè)宣布破產(chǎn)。一旦執(zhí)行兩米安全社交距離，將餐飲區(qū)座位再減少三分之二，對(duì)餐飲業(yè)來說將打擊更大。

據(jù)英國(guó)知名餐飲評(píng)級(jí)及預(yù)訂網(wǎng)站的一份調(diào)查顯示，有約48%的受調(diào)查餐廳和酒吧表示，開業(yè)后短期內(nèi)將通過裁員來維持經(jīng)營(yíng)，有四分之三的受訪企業(yè)表示，如果必須保證兩米安全社交距離，未來幾個(gè)月他們或?qū)⒅鸩降归]。

也有很多餐飲企業(yè)擔(dān)心，即使縮減了座位、保證了安全社交距離，也無法保證客人們就一定會(huì)滿座，為了應(yīng)對(duì)長(zhǎng)期影響，很多餐廳和酒吧開始轉(zhuǎn)向以外賣為主。

標(biāo)簽： 餐企