近日，葡萄酒龍頭煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司(證券簡稱“張裕A”)發(fā)布2019年報，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入50.31億元，同比下降2.16%。同時，張裕還下調(diào)了2020年的營收目標(biāo)。

“2020年將是國內(nèi)葡萄酒市場近十年來最艱難的一年。”張裕A總經(jīng)理孫健曾這么表示。隨著張裕A2019年報的披露，整個紅酒行業(yè)繼續(xù)低迷的趨勢更加明確。

艱難的2019之后，是艱難的2020

2019年對葡萄酒行業(yè)來說是一個痛苦的年份。

2019年，張裕A實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入50.31億元，較上年下降2.16%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤11.30億元，較上年增長8.35%;扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤8.92億元，同比下滑7.6%。此外，經(jīng)營活動現(xiàn)金流凈額8.38億元，同比下滑14.15%。

不只是張裕A，其他同業(yè)公司也并不好過。國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量下跌，不少進(jìn)口商、經(jīng)銷商銷量下滑。

被稱為“國產(chǎn)葡萄酒的驕傲”的怡園酒業(yè)2019年收入約為7271萬元，相較于2018年略有增長。銷售成本下降600多萬元，全年毛利約為3191萬元，毛利率由2018財年的35.1%上升至2019財年的43.9%。

但在“年內(nèi)溢利及本公司擁有人應(yīng)占溢利”一項(xiàng)中，怡園酒業(yè)2019年全年凈利潤為3萬元，較2018年的616.5萬元下降了99.5%。

退市邊緣的*ST中葡通過“各種運(yùn)作”終于扭虧為盈，但凈利僅在千萬元規(guī)模。王朝酒業(yè)、通天酒業(yè)、ST威龍、通葡股份等公司更是大幅虧損。

對國內(nèi)葡萄酒企業(yè)來說，2019年是艱難的一年，但現(xiàn)在來看，2020年的形勢可能更為嚴(yán)峻。除了面對進(jìn)口葡萄酒競爭，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)現(xiàn)在還必須應(yīng)對疫情的沖擊。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，2020年1-2月全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)國產(chǎn)酒銷售收入為12.88億元，下降40.82%;利潤為0.51億元，下降57.95%。

對于新一年的營收計劃，張裕A在財報中稱，公司2020年將力爭實(shí)現(xiàn)營收不低于37億元。這意味著張裕做好了2020年?duì)I收下滑近三成的打算。

葡萄酒為何成為“酒界最難”?

“酒水行業(yè)處于疫情沖擊最前線，宏觀數(shù)據(jù)肯定是很差的。”中喜酒業(yè)董事長、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長凌春鳴告訴記者，“以我自己的公司來說，我們在全國的900個左右合作點(diǎn)，到目前確定不做了的接近20%，超過50%的處于虧損狀態(tài)。”

國家統(tǒng)計局發(fā)布的2020年1-3月全國酒類產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，一季度葡萄酒產(chǎn)量5.8萬千升，同比下跌40.8%。相對于啤酒、白酒分別33.8%、15.9%的跌幅，葡萄酒行業(yè)的動蕩顯得更為明顯。

“店里每天都能賣出去好幾百瓶茅臺，還真的都是真的。但是葡萄酒這塊兒，我復(fù)工后在店里干了一個禮拜，才第一次開張賣出去兩瓶。”在一家酒水店做銷售的小付也認(rèn)同這一趨勢。

“我以前在電商工作，雖然每天的訂單量很大，但都是幾十、一百來塊錢的，現(xiàn)在在店里這邊每天都是一堆十幾二十萬的大單，但都是以茅臺之類的的白酒為主。”小付說。

同樣都是酒，為何葡萄酒業(yè)受到的影響更嚴(yán)重?

在業(yè)內(nèi)人士看來，首先是國內(nèi)消費(fèi)者尚未形成廣泛的葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣。在法國、美國等國家，葡萄酒屬于日常消費(fèi)品，飲用頻次也較高。疫情期間不少外國人熱衷于搶購葡萄酒就不難看出，國外消費(fèi)者對葡萄酒的需求相對更大。

“拿白酒來說，除了茅臺全國各地都在喝，每個地方還有各地的‘地產(chǎn)酒’，它有固定的消費(fèi)人群和很好的群眾基礎(chǔ)。”凌春鳴認(rèn)為，白酒在某種程度上可以說是“剛需”，而葡萄酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個程度，在這種情況下，下跌的幅度會大一些。

同時，不同于許多國家在很早時便形成了成熟的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈和市場，在國內(nèi)，葡萄酒仍被市場渲染定位成體現(xiàn)層次的高端消費(fèi)飲品，屬于小眾市場。

“葡萄酒市場體量小，‘盤子’不大，只要消費(fèi)的人下來了，下降比例相對也更大。”凌春鳴表示。

經(jīng)過十多年的不斷涌入，進(jìn)口葡萄酒在2019年已占據(jù)中國市場的半壁江山。隨著國民生活質(zhì)量的提高，對高端葡萄酒需求的增加相對更快。進(jìn)口葡萄酒快速蠶食國產(chǎn)葡萄酒市場份額，導(dǎo)致近年來中國葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)下降。

2019年已是中國葡萄酒連續(xù)第7年出現(xiàn)產(chǎn)銷量下降。2013年，中國葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到117.8萬千升，此后便一路下滑。國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2019年中國葡萄酒產(chǎn)量為45.1萬千升，與2018年相比又減少了17.8萬千升。

“整個國產(chǎn)葡萄酒的利潤還不如一個茅臺。”在這一朝陽產(chǎn)業(yè)中，不少企業(yè)仍在虧損的邊緣掙扎。2019年1-8月納入到國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)154家，其中虧損企業(yè)41個，企業(yè)虧損面為26.62%。

2020年，新冠肺炎疫情正極大地沖擊葡萄酒行業(yè)的銷售黃金期。據(jù)媒體報道，在企業(yè)內(nèi)部的一次講話中，孫健介紹，按行業(yè)慣例，每年春節(jié)前1~2周及整個正月是葡萄酒消費(fèi)的高峰，占全年銷量的比重都很大，甚至個別城市可達(dá)到四成左右，而疫情恰好發(fā)生在這一階段。

小付還告訴記者，1月底的時候，她之前實(shí)習(xí)待過的一個本地葡萄蒸餾酒酒廠也臨時轉(zhuǎn)行生產(chǎn)75度酒精了。

“冬天喝白酒暖暖身，夏天喝啤酒爽爽口”。有葡萄酒銷售人員感慨，從今年的情況看，國內(nèi)葡萄酒2月的線下銷售市場基本停滯。失去了銷售黃金期的葡萄酒行業(yè)，如此大的銷量缺口后期難以彌補(bǔ)。

疫情之下，路在何方?

“總體來說，整個酒水行業(yè)在今年全年往下走是正常的。”凌春鳴認(rèn)為，現(xiàn)在最熱的一個詞就是“社交距離”，即使疫情過去，因?yàn)樯缃痪嚯x的原因，大家湊在一起吃肉喝酒的場面也很難恢復(fù)，消費(fèi)者信心的重塑還需要一定的時間。

牽一發(fā)而動全身的產(chǎn)業(yè)鏈中，眾多與葡萄酒相關(guān)的企業(yè)都面臨著巨大的財務(wù)壓力，尤其是對于規(guī)模相對較小的企業(yè)來說，行業(yè)整一年的低沉帶來的打擊更是致命的。

近期，一些企業(yè)降薪、裁員、轉(zhuǎn)行的消息不斷傳出。但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這不是一個好的緩解危機(jī)的方式。“原先搭建的團(tuán)隊(duì)，因?yàn)椴脝T分崩離析，由此帶來的就是資源的分散，這不利于渠道和市場的穩(wěn)固”。

困境中的葡萄酒產(chǎn)業(yè)會走向何處?有市場人士認(rèn)為，疫情加劇了行業(yè)競爭態(tài)勢，倒逼各大企業(yè)提升產(chǎn)品品質(zhì)、提高產(chǎn)品性價比，逆市加大市場營銷投入。而部分中小型企業(yè)、經(jīng)銷商，資金占用成本高，可能會加速離場，從而呈現(xiàn)出消費(fèi)偏好向頭部企業(yè)、頭部品牌集中的現(xiàn)象。

“從目前宏觀經(jīng)濟(jì)走勢、新冠肺炎疫情帶來的影響看，中國市場已經(jīng)呈現(xiàn)出新的變化趨勢和潛在的發(fā)展機(jī)會。”孫健表示，疫情期間，隨著互聯(lián)網(wǎng)成長起來的年輕一代以及“60后”“70后”中的新“中產(chǎn)”越來越回歸家庭，葡萄酒消費(fèi)也就會越來越多地被帶入家庭，這或許會成為一個行業(yè)發(fā)展的刺激點(diǎn)。

在這樣一個風(fēng)險與機(jī)遇并存的時刻，葡萄酒企業(yè)也在醞釀著下一步的轉(zhuǎn)型之路。在2020年計劃采取的具體措施中，張裕特別提出“推動公司傳統(tǒng)業(yè)務(wù)全面向數(shù)字化業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型”，這對張裕的銷售和營銷來說無疑是一場革命。有網(wǎng)友認(rèn)為，疫情讓這家百年葡萄酒企業(yè)認(rèn)識到“線上獲客”正在加速追趕“傳統(tǒng)獲客”，“線上購物”正在大力沖擊“線下購物”。

“疫情總會過去，酒業(yè)這一‘日不落行業(yè)’總會恢復(fù)。這兩個月我們已經(jīng)新招了十幾個人，成立了新零售部門。”凌春鳴說，數(shù)字化營銷是每個企業(yè)的未來，這次疫情只是加快了這個進(jìn)程而已。

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