據(jù)中國烹飪協(xié)會消息，國家統(tǒng)計局4月17日發(fā)布今年一季度社會經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r顯示，2020年1-3月，全國餐飲收入6026億元，同比大幅下跌44.3%。為了助力餐飲企業(yè)突圍解困，包括江蘇、重慶、吉林、山東、福建等地區(qū)的餐飲相關(guān)協(xié)會或組織加入美團“春風(fēng)行動”中，對全國300萬餐飲商戶進行切實幫扶，助力商家拓展線上渠道，推進餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，助力餐飲行業(yè)復(fù)蘇。

山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長張文魁表示：疫情以來，美團在山東發(fā)起的“春風(fēng)行動”、與政府合作的安心消費節(jié)、發(fā)放惠民優(yōu)惠券等多項活動，有助于全省餐飲行業(yè)的復(fù)蘇。通過流量扶持、線上美團大學(xué)等多種形式，對餐飲企業(yè)提升店鋪單量和客源起到了很大作用， 對餐飲企業(yè)疫情期間的持續(xù)發(fā)展有重要意義。

美團外賣方面表示，疫情期間，美團外賣啟動了“春風(fēng)行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼，針對受疫情影響較大的優(yōu)質(zhì)商戶，按不低于3%～5%的比例返還外賣傭金，覆蓋全國商戶數(shù)量超過60萬家，對于武漢商家在2～3月全面免除傭金直至封城結(jié)束。從4月起，美團外賣對武漢范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶、尤其是經(jīng)營情況受疫情影響較大的商戶返還傭金，返還的傭金將直接打入商戶的美團賬戶，部分在疫情期間受影響較大的武漢新老優(yōu)質(zhì)商戶還會獲得一定期限的傭金調(diào)減優(yōu)惠。

此外，美團外賣與數(shù)十萬受幫扶商家共同組成“春風(fēng)伙伴聯(lián)盟”，首批聯(lián)盟商家平均營業(yè)額增幅超過80%，有越來越多的商家正在加入其中。相比疫前，七成商戶外賣單量已恢復(fù)60%以上，還有三成實現(xiàn)反超。

重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會會長張濟東也肯定了美團春風(fēng)行動，他表示：美團幫助餐飲企業(yè)更方便地鏈接了消費者，讓企業(yè)能維持正向現(xiàn)金流。同時，餐飲品牌在疫情中通過外賣保持品牌曝光，有助于消費者保持品牌忠誠度。另外，美團通過“春風(fēng)行動”給予企業(yè)的低息貸款、流量扶持這些措施對于餐飲企業(yè)自救都是促進作用的。另外，平臺和企業(yè)之間應(yīng)該是一個平等互利的關(guān)系對于商戶來說，當(dāng)然成本越低越好，但是平臺運營也有成本，只有做到雙方都有錢掙，才能發(fā)展，其中任何一方?jīng)]發(fā)展好，對于行業(yè)都是不利的。就如同餐飲企業(yè)找鋪子，好地段的鋪子租金貴一點，只要客流好，能掙到錢，商戶和租戶都高興，那些位置偏的鋪子，就算租金再低，沒得客人來，用重慶話來說，也是‘空了吹’。“

美團高級副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中表示：在特殊時期，平臺仍將繼續(xù)對優(yōu)質(zhì)餐飲商戶扶持力度，加大補貼投入，希望帶動商戶訂單恢復(fù)，提升消費信心，帶動行業(yè)復(fù)蘇，幫助更多餐廳活下去活得更好。

他表示，外賣平臺和餐飲企業(yè)是唇齒相依、相互共存的關(guān)系。疫情期間，外賣是餐飲企業(yè)的剛需。在恢復(fù)堂食之后，外賣依然是餐飲企業(yè)復(fù)蘇的”利器“。美團將在政府和餐飲協(xié)會的指導(dǎo)下，做增量帶動外賣增長，增加企業(yè)營收，和廣大餐飲企業(yè)守望相助、共渡難關(guān)，實現(xiàn)互利共贏。

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