3月9日，記者從安寧區(qū)市場監(jiān)管局了解到，該局組織執(zhí)法人員對全區(qū)內(nèi)12所高校開展了疫情期間食品安全全覆蓋排查摸底專項(xiàng)檢查，以做好疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全管理準(zhǔn)備工作。

檢查中，執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)守餐廳和操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原輔料索證索票及儲存、餐用具消毒等重點(diǎn)場所和環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備工作。全面加強(qiáng)從業(yè)人員健康、個(gè)人防護(hù)和培訓(xùn)宣傳工作，建立健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度和各種記錄。同時(shí)，嚴(yán)格要求各類學(xué)校食堂認(rèn)真做好疫情防控相關(guān)工作。連日來，該局共檢查食堂39家，校園小型餐飲店17家，食品流通57家，其他經(jīng)營類門店77家，確保轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開學(xué)前各項(xiàng)食品安全管理準(zhǔn)備工作不留死角，全力保障全區(qū)廣大師生飲食安全。

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