隨著各行各業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，云南省漾濞縣不少餐飲門(mén)店也陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但為了避免人群聚集就餐，大多以線上交易，外賣(mài)送貨為主。

漾濞某飯店，是一家以經(jīng)營(yíng)烤羊烤雞為主的特色美食餐館，有不少會(huì)員。為了防止集中就餐，店主馬海洪把各種特色菜品，改變成外賣(mài)菜式，采取“無(wú)接觸式點(diǎn)餐”，通過(guò)手機(jī)點(diǎn)餐、付款等功能，烹制完成后“跑腿”配送上門(mén)。

“我們盡量滿(mǎn)足顧客的口味和需求，按顧客喜好給他們制作配送。一天能賣(mài)一只羊，四五只雞，訂單量跟以往差不多。”馬海洪介紹，為了確保顧客能吃到既放心又美味的菜品，店里無(wú)論是從食材選購(gòu)、菜品制作加工，還是打包配送都有一套嚴(yán)格規(guī)范的操作流程，尤其消毒這一環(huán)節(jié)，更是不敢有一絲一毫的馬虎。

“店里就沒(méi)讓客人來(lái)就餐，都是送貨上門(mén)，掃碼付款，顧客吃著放心，我們做著也就開(kāi)心。”馬海洪說(shuō)，和他一樣，如今，在縣城及其周邊，不少蛋糕店、餐飲店等都想出了各種新招，或通過(guò)微信朋友圈發(fā)布“廣告”， 積極尋找潛在“客戶(hù)群”，或上線外賣(mài)平臺(tái)，或通過(guò)微信客服溝通達(dá)成消費(fèi)，在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)，也為自身發(fā)展創(chuàng)造更多新機(jī)會(huì)。(吉正紅、付桂平、王發(fā)會(huì))

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