每公斤8.56元!12月23日上午，記者在和平區(qū)文安路一家生鮮蔬菜超市采訪時，看到售貨員剛剛更換了鮮雞蛋的價簽。“趕緊買點吧，每公斤比上周便宜了一元多呢。”

9月、10月，沈城雞蛋價格曾居于歷史高位，零售價格一度達到12元多一公斤。進入11月份后，豬價開始下跌，同時，市場上的雞肉、牛羊肉等也出現(xiàn)跟風式下跌，雞蛋作為與其他肉類休戚相關(guān)的動物性食品，很難獨善其身，也出現(xiàn)一定幅度的下跌。當時，許多業(yè)內(nèi)人士預測，隨著學校放假和春節(jié)臨近，雞蛋價格會在寒冬臘月迎來一番上漲。不料，進入12月中旬，沈城雞蛋價格一路下跌，每斤要比11月份便宜了五六角。

“火箭蛋”為何風光不再?經(jīng)銷商拿貨謹慎，庫存量有所增加是主要原因。由于近期蛋價狂跌，產(chǎn)銷區(qū)蛋商均拿貨謹慎，采購量下降明顯，不少地區(qū)出現(xiàn)短時停收現(xiàn)象，促使養(yǎng)殖端被動存貨量上升明顯，養(yǎng)殖戶出貨意愿強，蛋商拿貨量少，蛋價出現(xiàn)階段性惡性循環(huán)式下跌。此外，需求減少也推動了蛋價下滑。一方面由于豬價下跌，導致豬肉、牛羊肉、雞肉價格下跌，肉類的消費有所回升，蛋雞的替代效應減弱，消費量下降。另一方面，正常來講，11―12月份是雞蛋的季節(jié)性消費淡季，消費量出現(xiàn)一定萎縮。多方面因素疊加之下，消費量下滑，也推動了蛋價的回落。

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