今年下半年，豬肉價格成了牽動百姓生活的一個熱門話題。12月16日，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任沈欣做客“向群眾匯報——委辦局長系列訪談”時表示，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委會同市發(fā)展改革、財政、市場監(jiān)管、商務(wù)、規(guī)劃和自然資源等部門，通過防非洲豬瘟疫情、穩(wěn)定恢復(fù)生豬生產(chǎn)，儲備凍豬肉、加大牛羊禽肉等豬肉替代品供應(yīng)，與生豬產(chǎn)銷大省建立更加緊密的生豬和豬肉產(chǎn)品供應(yīng)機(jī)制等多舉措增加市場肉品供應(yīng)。今年年底，天津市生豬出欄數(shù)將達(dá)215萬頭，綜合自給率達(dá)45%。

作為生豬養(yǎng)殖的行業(yè)主管部門，明年，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將按照國家和市級的總體部署，以推動生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級為重點，從六個方面著力穩(wěn)定和發(fā)展生豬生產(chǎn)。

一是優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局。統(tǒng)籌考慮城市發(fā)展、環(huán)境保護(hù)和節(jié)水控沉等多種因素，下一步將重點在薊州、寶坻、武清、靜海、寧河和濱海新區(qū)45個適宜發(fā)展養(yǎng)殖的鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造17畜禽養(yǎng)殖基地，加上天津市企業(yè)在外埠的生豬養(yǎng)殖基地，力爭用2年左右時間實現(xiàn)可控豬源360萬頭，實現(xiàn)豬肉綜合自給率70%的目標(biāo)。

二是加快龍頭企業(yè)發(fā)展。幫助天津市食品集團(tuán)發(fā)展“百萬頭”生豬項目。積極引進(jìn)新希望六合、瑞普等大型企業(yè)落地天津，發(fā)展集育種、飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售于一體的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。

三是推動現(xiàn)有企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。扶持基礎(chǔ)條件較好的中等規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，鼓勵和支持大型養(yǎng)殖企業(yè)帶動中小場戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。

四是推動種業(yè)發(fā)展。幫助天津市3家核心育種企業(yè)建立以商業(yè)化育種為目標(biāo)的種豬自主創(chuàng)新體系，增強(qiáng)制種、供種能力，滿足市場對優(yōu)質(zhì)種豬需求。

五是推動生豬產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。2020年繼續(xù)實施種養(yǎng)循環(huán)示范場創(chuàng)建活動，在完成規(guī)模場糞污治理工程基礎(chǔ)上，2020年再打造80家種養(yǎng)循環(huán)示范場，有效化解產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境污染的矛盾。

六是推動生豬屠宰轉(zhuǎn)型發(fā)展。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)推進(jìn)品牌經(jīng)營、冷鏈流通、冰鮮上市，在河北、遼寧、內(nèi)蒙古等生豬主產(chǎn)區(qū)地建設(shè)養(yǎng)殖和屠宰加工基地，增加供給能力。

此外，為確保上述措施的落實落地，下一步，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委還將積極構(gòu)建扶持生豬發(fā)展的政策保障體系、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、現(xiàn)代動物防疫體系和責(zé)任落實體系，推動生豬生產(chǎn)盡快恢復(fù)，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。(作者： 夏震宇 褚夫晴)

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