氣溫轉(zhuǎn)涼，“秋天的第一杯奶茶”火爆起來(lái)。10月14日，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展自制茶飲專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保“網(wǎng)紅”茶飲食品安全。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以“網(wǎng)紅”奶茶店為主，重點(diǎn)對(duì)樊城區(qū)民發(fā)廣場(chǎng)都可、奈雪的茶、古茗等奶茶店實(shí)地檢查，重點(diǎn)查看是否有無(wú)證經(jīng)營(yíng)、無(wú)健康證或健康證過(guò)期，超范圍經(jīng)營(yíng)，“五防”措施不到位，加工操作不規(guī)范，餐飲具、工用具清洗消毒不規(guī)范，原料進(jìn)貨渠道不規(guī)范，進(jìn)貨查驗(yàn)制度不落實(shí)，從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)等突出問(wèn)題。

檢查中發(fā)現(xiàn)整體情況較好，但“奈雪的茶”存在廚房操作間不規(guī)范的問(wèn)題，“都可”存在入庫(kù)臺(tái)賬不清晰、沒(méi)有消毒設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題，“古茗”存在操作間不規(guī)范、食材二次污染的問(wèn)題。執(zhí)法人員對(duì)一次性奶茶杯的抑菌率進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快檢，檢測(cè)結(jié)果合格。

執(zhí)法人員要求被檢查的奶茶店在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改完畢，同時(shí)告誡廣大商家，增強(qiáng)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切勿觸犯食品安全紅線。“網(wǎng)紅”不等于“免檢”，“高流量”不能“松質(zhì)量”。

接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大抽檢力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)自制飲品銷(xiāo)售單位進(jìn)行全覆蓋檢查，進(jìn)一步保障廣大群眾茶飲安全，守護(hù)食安底線。

(記者 祝兆林)

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