吃一顆，甘甜、多汁的味道迅速在口中蔓延。山東濟南市商河縣瓦西村書記常延富說：“我們葡萄售價是普通葡萄的5倍以上，所以每畝可多收入5000元。”常延富的葡萄賣得火，“魯麗”蘋果也不逞多讓。

距離商河240公里之外，在臨沂市蒙陰縣云蒙湖“魯麗”生產示范基地里，100余畝試驗田的“魯麗”蘋果又賣了一茬——每斤10—15元的這種蘋果在廣東、上海等地賣到脫銷。

無論是瓦西葡萄，還是“魯麗”蘋果，在從種到收的整個鏈條上，農業(yè)科學家扮演著重要角色。去年8月，“魯麗”新品種以1000萬元額度創(chuàng)造我國蘋果新品種權轉讓費的最高紀錄之后，隨即走俏市場，而這得益于持續(xù)不斷的技術紅利;常延富每畝多收入5000元背后，更是科研人員將眾多新技術“種”到葡萄地里的結果。

科技成果轉化是道難題，但接地氣的好成果其實并不愁賣。難與不難，反映出深層次的問題：科技成果轉化不是“一錘子買賣”。當科學家與企業(yè)家達成一致之后，成果的易主并不意味著研發(fā)工作的結束，而是剛剛開始。

打造暢銷市場的“常勝將軍”，往往需要科研工作者與生產者長久地協(xié)同合作。

為瓦西葡萄撐起“大雨傘”

常延富的葡萄園是一處與眾不同的園子：葡萄架上方覆蓋著一個個類似于蔬菜拱棚的薄膜，但這些拱棚四周沒有遮擋，似乎為葡萄架撐起了一把雨傘。山東省農科院農業(yè)科技創(chuàng)新工程果樹品牌團隊首席專家、山東省果樹研究所副所長李勃為記者解釋了葡萄架“撐雨傘”的科學道理。

他告訴記者，葡萄多數(shù)病害是通過雨水傳播的。這把“雨傘”被稱為避雨棚。有了它，葡萄枝葉便與雨水絕緣，也隔離了病蟲害。但這并不是其唯一的好處。

李勃說，有了這把“大雨傘”，冰雹襲擊不了、隔絕了春寒侵襲;保花保果、裂果少了;果實上色好了、枝條不旺長了……

常延富的葡萄園是李勃的試驗田。李勃的同事、山東省果樹研究所副所長李林光研究員的新技術更是在東營市奧孚(廣饒)蘋果有限公司“魯麗”示范基地“遍地開花”。

一場重磅的成果轉讓交易之后，如今的“魯麗”換了新主人，但這并不妨礙李林光繼續(xù)扮演“魯麗”推廣的幕后英雄。

去年，當新主人、威海奧孚苗木繁育有限公司創(chuàng)始人李元將“魯麗”新品種種植到東營市廣饒縣1400畝的土地上時，隔三差五地跑到這里解決難題成了李林光團隊的“既定動作”。記者看到，在廣饒，上萬棵排列整齊的蘋果樹非常壯觀，排與排的間距相同，每棵果樹都有防災減災設施，樹下還有水肥一體化管理設施。由于樹與樹間隔足夠，該基地還實現(xiàn)了機械化除草、施藥。

這也是目前國內現(xiàn)代化程度最高的果園之一。

長久以來，瓦西村以種植冬瓜聞名;而作為苗木行業(yè)的資深創(chuàng)業(yè)者，當初，李元的強項并不在蘋果領域。從冬瓜到葡萄，瓦西村要多元化發(fā)展，從其它苗木轉戰(zhàn)“魯麗”新品，常延富和李元都需要“技術合伙人”——經過尋尋覓覓之后，李勃和李林光成了創(chuàng)業(yè)者們的選擇。

成果轉化，與其說看成果，不如說更看重研發(fā)人。農業(yè)是長線投資，在熱熱鬧鬧的轉化交易之后，賦予成果長久的市場生命力成為科學家、企業(yè)家共同的挑戰(zhàn)。

“傻瓜化”“無人化”成為標配

正值蘋果上市季，60多歲的鄭步文和老伴到云蒙湖“魯麗”生產示范基地打起了短工，活兒不重，每天70元的收入也讓他感到滿意。但對李元來說，時下遠不是高枕無憂的時刻，他常常捫心自問：當在基地工作的農民逐漸老去，未來的果園工人在哪里?

接手“魯麗”，可以解除李元的部分憂慮。

目前的中國蘋果產業(yè)正處于十字路口：一方面小農戶的經營已經跟不上形勢，現(xiàn)代化、機械化、規(guī)?；N植才是未來;另一方面外國水果品種沖擊著蘋果作為中國人第一水果的地位，選擇靠譜的蘋果品種是首要任務。

同時，面對著高昂的用工成本，好種易收，去人工化成為果品業(yè)的趨勢。李元給記者算了一筆賬：過去，蘋果套袋、除草、打藥都需要人工;現(xiàn)在，新品種無需套袋栽培，也能上色均勻，果面艷麗。此舉每年每畝可節(jié)省人工套袋、摘袋、材料費用1500元左右。相較于晚熟的“富士”，新品種抗病需要打藥施肥的次數(shù)少了6—7次，此舉又可省去每年每畝1000元左右。

與李元的“無人化”愿望相比，常延富更在意技術的“傻瓜化”。

一口吃下去，甘之如飴的葡萄讓人回味無窮。李勃向記者透露，葡萄甘甜，與其施用的“減肥術”有關。

傳統(tǒng)葡萄種植重量輕質，葡萄畝產達到6000斤，極端的甚至超過10000斤，但高產并不意味著高效，果實品質差，商品率低成為弊端。

李勃團隊通過多年試驗，對基地栽培的“夏黑”“巨玫瑰”“陽光玫瑰”“黑脆無核”等品種都分別確定了最佳經濟產量，高檔果平均畝產限制在3000斤左右，同時采用標準化花果管理技術，適時疏除多余的幼果，對果穗整形，這樣生產出來的葡萄果穗個頭不大，但外形美觀，著色均勻，香氣濃郁，糖度一般為18—20度。

理論很復雜，操作很簡單，這樣的技術，常延富和鄉(xiāng)親們豈能不愛?

賣得好是檢驗成果的最高標準

一場突如其來的新冠肺炎疫情，打亂了許多果業(yè)從業(yè)者的計劃，其中也包括姚二虎。

這位聊城市陽谷蘋安耶果農科公司種植部總監(jiān)負責的上千畝基地中，包含著十幾個蘋果品種。他告訴記者，受疫情影響，今年水果消費下降、市場價格低迷。特別是蘋果，庫存量大。

“我們判斷好品種有三條標準。”姚二虎說，“第一，看市場認可度;第二，看品種的培訓難易度;第三，看本地適應性。”因為上市早，避開了其他競爭對手，同時，免套袋，人工成本低，“魯麗”進入果園，從2017年種到2018年開始收，至今，新品種帶來的高利潤讓他很滿意。

姚二虎總結道：“賣得好、收入高是檢驗農業(yè)成果的最高標準。”

在農業(yè)上，好品種、好技術、好管理三者缺一不可。而這既是姚二虎、李元、常延富的共識，更是挑戰(zhàn)。

李元正在做的，是研究如何將新品種與歐美蘋果大規(guī)模、現(xiàn)代化種植接軌，將它打造為規(guī)?；?、可落地、可復制、可持續(xù)發(fā)展的種植模式，屆時農民照搬即可。與李林光團隊的深度合作，讓他如魚得水。

而短短5年時間，原本不產葡萄的瓦西村，種植了200多畝葡萄，瓦西葡萄成了市場上的搶手貨;同時，葡萄避雨栽培技術被列入山東省主推技術，面向全省葡萄產區(qū)推廣。

姚二虎說，專家們的成果落地了，另一場技術轉化合作也就開始了。將科技成果做成暢銷產品，還有很多技術難題，生產者需要科研工作者這個創(chuàng)業(yè)合伙人。(王延斌)

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