打掃衛(wèi)生、擇菜、洗菜……7月8日早上10點，樊城區(qū)鐵路社區(qū)“陽光家園”園長余冬梅忙完社區(qū)和家園的日常工作，便招呼“愛心媽媽”團隊的幾位媽媽開始在“愛心廚房”忙碌。

余冬梅介紹說，“愛心廚房”的建設(shè)，源于托養(yǎng)的殘疾孤兒和一戶多殘困難家庭及托養(yǎng)家庭的需求。鐵路社區(qū)是樊城區(qū)人員比較密集的大型社區(qū)，各類殘疾人相對較多，2006年成立殘疾人托養(yǎng)點，為社區(qū)近400名智障、精神和重度殘疾人提供日間照料、康復(fù)鍛煉、技能培訓(xùn)和居家服務(wù)等。2011年正式成立“陽光家園”，托養(yǎng)等服務(wù)逐漸走向常態(tài)化、專業(yè)化，目前在此托養(yǎng)的殘疾人有86名。

今年6月，在“下基層、察民情、解民憂、暖民心”實踐活動中，市殘聯(lián)聚焦殘疾人基層綜合陣地建設(shè)，投入扶持資金，支持樊城區(qū)鐵路社區(qū)“陽光家園”購買“愛心廚房”所需的炊具、餐具等硬件設(shè)施，著力提升殘疾人托養(yǎng)服務(wù)水平。

“愛心廚房”建設(shè)也得到了社會各界的關(guān)心和支持。在樊城區(qū)工商聯(lián)的幫助下，回隆駕校每月定向捐贈6000元，為“愛心廚房”有序運轉(zhuǎn)提供了經(jīng)費保障。“陽光家園”的工作人員和殘疾人家長組成的“愛心媽媽”團隊也自告奮勇當(dāng)起大廚兼老師，免費為學(xué)員做午餐的同時，引導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)買菜、擇菜、使用廚具等生活技能。眾人拾柴火焰高，一堂生動的社會實踐課，在這里熱火朝天地開展起來。

在“陽光家園”生活了五年的小曼，每天總是第一個報名要來幫廚，她不僅學(xué)會了怎么挑選新鮮的蔬菜，對炒菜也很感興趣，“媽媽們”做菜時她會認(rèn)真地在一旁學(xué)習(xí)。吃著自己動手參與做出來的午餐，孩子們別提多高興了。

辦好“愛心廚房”，安全第一位。“愛心廚房”的所有食材都是在正規(guī)超市采購的，每天根據(jù)就餐人數(shù)科學(xué)定量操作，減少浪費。當(dāng)天沒有吃完的，就讓不方便做飯的殘疾人打包帶回家，確保沒有剩菜剩飯。

“愛心廚房”開辦一個月來，每天為三四十名在這里享受日間照料的殘疾人提供免費午餐，不僅解決了托養(yǎng)殘疾人就餐問題，還減少了他們每天往返的次數(shù)，解放了殘疾家庭勞動力。同時，提升了托養(yǎng)殘疾人的生活自理能力，深受殘疾家庭的好評。

(記者 吳芳)

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