位于房山竇店鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng)里的頭茬鮮食玉米近日搶早上市，從現(xiàn)在起到10月中旬，可以生食的水果玉米以及兼具甜糯口感的甜加糯玉米等將通過(guò)電商、便利店、采摘等渠道與市民見(jiàn)面。

前些天，記者來(lái)到房山區(qū)竇店鎮(zhèn)的玉米種植基地，烈日下，新摘的“BM380”水果玉米脆嫩飽滿(mǎn)，黃白雙色富有光澤，個(gè)頭健碩比手腕還粗，而且皮薄汁甜十分誘人。“今年基地的鮮食玉米主要是水果型‘BM380’‘京白甜456’和甜加糯‘農(nóng)科糯336’，論根賣(mài)地頭價(jià)就在3元左右，而且我們已經(jīng)接到了團(tuán)購(gòu)訂單，今年玉米不愁賣(mài)。”基地負(fù)責(zé)人劉海東介紹。

水果玉米即甜玉米，具有“甜、脆、鮮”香甜的口感，新鮮的甜玉米可以像水果一樣生食，廣受都市消費(fèi)者的歡迎。市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師裴志超介紹，以“京白甜456”為例，它的籽粒純白、色澤鮮嫩，入口甜爽脆嫩、皮薄無(wú)渣，有“牛奶玉米”之稱(chēng)。其主要營(yíng)養(yǎng)成分以糖分、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等為主，并且高含膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快食物通過(guò)胃腸道，減少吸收，是名副其實(shí)的健康食品。

另一種類(lèi)型的甜加糯玉米則是在水果玉米基礎(chǔ)上，增加了糯玉米“糯、綿、香”的軟綿，“農(nóng)科糯336”就是其中典型的代表，它的口感糯中帶甜、香味濃郁、滑脆可口，而且籽粒中天然葉酸含量很高，屬于高葉酸玉米品種。

記者了解到，今年全市種植的優(yōu)質(zhì)鮮食玉米新品種共有20多個(gè)，除了上述介紹品種以外水果型玉米還有“京科甜608”“美珍206”等，甜加糯型玉米還有“農(nóng)科玉368”“密甜糯1號(hào)”等。此外，全市鮮食玉米種植面積也在逐年擴(kuò)大，以每年10%左右幅度持續(xù)增加，今年有望突破3.5萬(wàn)畝。

目前，京郊鮮食玉米剛剛成熟，預(yù)計(jì)7月開(kāi)始將會(huì)大規(guī)模供應(yīng)市場(chǎng)，市民屆時(shí)可以在7-11、便利蜂等便利店，京東商城、盒馬鮮生等線(xiàn)上線(xiàn)下電商平臺(tái)選購(gòu)。

標(biāo)簽： 玉米 粗糧