端午節(jié)將至，自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳開展了粽子食品安全專項(xiàng)抽檢，共抽檢33批次，其中，寧夏本地生產(chǎn)的18批次，外省生產(chǎn)的15批次。此次監(jiān)督抽檢的檢測項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群等。經(jīng)檢驗(yàn)32批次合格，1批次不合格，總體合格率為97%。不合格樣品是寧夏樂口福食品有限公司生產(chǎn)的樂口福香粽(蜜豆味，生產(chǎn)日期為2020/5/27)，不合格項(xiàng)目為商業(yè)無菌。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，自治區(qū)市場監(jiān)管廳已責(zé)成食品生產(chǎn)企業(yè)所在地市場監(jiān)督管理局采取查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以處罰。

自治區(qū)市場監(jiān)管廳發(fā)出提示，消費(fèi)者在選購粽子時(shí)應(yīng)從正規(guī)渠道購買。挑選真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應(yīng)完好，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。還要聞粽子是否有霉味等其他異味，清香味濃郁的粽子食用時(shí)風(fēng)味更好。要注意查看粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，盡可能挑選出廠時(shí)間較近的產(chǎn)品。在購買粽子時(shí)，不要過于追求粽葉的顏色。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都是正常的。含有雜糧或雜豆的粽子需要較長的蒸煮時(shí)間才能煮熟煮透，特別是肉餡粽子等含油脂較高，更應(yīng)當(dāng)煮熟煮透后食用。新鮮粽子每次要少量購買，即時(shí)食用，食用剩余的粽子應(yīng)及時(shí)冷藏或凍藏。常溫粽子可直接在室內(nèi)陰涼處存放，也可在冰箱冷藏室存放;開袋后的常溫粽子同樣需及時(shí)冷藏或凍藏。粽子屬于高糖、高淀粉、高能量食物，糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。身體健康的人，一次也不宜過量食用，以免胃腸負(fù)擔(dān)過重，造成消化不良。

消費(fèi)者端午節(jié)期間如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打投訴舉報(bào)電話12315。

標(biāo)簽： 粽子專項(xiàng)抽檢