記者3月17日獲悉，南昌市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部市場環(huán)境組發(fā)布《關(guān)于印發(fā)疫情防控期間推進(jìn)餐飲服務(wù)提供者有序復(fù)工復(fù)業(yè)指導(dǎo)意見的通知》，推進(jìn)餐飲服務(wù)提供者有序復(fù)工復(fù)業(yè)。

該意見適用于已復(fù)工以及待復(fù)工的餐飲服務(wù)提供者，包含機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂。根據(jù)江西省新型冠狀病毒肺炎疫情縣(區(qū))風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估，中風(fēng)險(xiǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的餐飲服務(wù)提供者可有序向社會(huì)開放，鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐、無接觸取餐的外賣經(jīng)營方式，低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域還可開放堂食。

根據(jù)指導(dǎo)意見，南昌市的餐飲服務(wù)提供者必須具有合法經(jīng)營資格，取得有效證照，具備保障食品安全的措施。同時(shí)，.餐飲服務(wù)提供者須配備相應(yīng)的疫情防護(hù)物資，如口罩、體溫槍、醫(yī)用酒精/消毒液、噴霧器、洗手液、紫外線空氣消毒燈等，保障員工日常工作和經(jīng)營場所疫情防控需求。此外，餐飲從業(yè)人員還需建立健康體檢制度，落實(shí)健康登記、晨檢要求，從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)需勤洗手，并全程佩戴口罩。另外，禁止被隔離人員、居家觀察對(duì)象以及有發(fā)熱、咳嗽、感冒、腹瀉等癥狀的人員上崗。

在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，餐飲服務(wù)經(jīng)營者和提供者要履行疫情防控和食品安全主體責(zé)任、落實(shí)餐飲企業(yè)疫情防控措施，并建立用餐人員追溯制度。同時(shí)，指導(dǎo)意見提倡外賣經(jīng)營方式和安全合法的非現(xiàn)金結(jié)算方式。如果堂食，用餐者需保持適當(dāng)距離。

關(guān)于申請(qǐng)復(fù)工流程，指導(dǎo)意見要求，符合復(fù)工條件的餐飲服務(wù)提供者，可向本縣(區(qū))疫情防控指揮部報(bào)備并遞交材料，材料至少包括防控方案(對(duì)于員工10人以下經(jīng)營者提交防控報(bào)告)、合法食品經(jīng)營資質(zhì)、防疫物資清單、從業(yè)人員健康信息、疫情防控責(zé)任承諾書等。而各縣(區(qū))疫情防控指揮部接到報(bào)備材料后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行審核，必要時(shí)派人到現(xiàn)場核查。對(duì)具備條件的，準(zhǔn)許備案;對(duì)不具備條件的，不予備案。未備案的餐飲服務(wù)提供者不得復(fù)工復(fù)業(yè)。

為加強(qiáng)復(fù)工管理，南昌市該指導(dǎo)意見指出，餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施和要求，每日對(duì)食品安全和疫情防控工作開展自查，特別是要做好從業(yè)人員每日晨檢工作，發(fā)現(xiàn)員工及顧客出現(xiàn)發(fā)熱、胸悶、乏力等癥狀的，第一時(shí)間報(bào)告屬地政府，并采取相應(yīng)措施，嚴(yán)格遵守國家、省市疫情防控要求。同時(shí)，各縣(區(qū))政府要落實(shí)屬地管理責(zé)任，根據(jù)本地實(shí)際明確相關(guān)職能部門的工作職責(zé)，而市監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)健等相關(guān)部門依據(jù)各自職能要加強(qiáng)督促檢查和服務(wù)指導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。

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