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中國(guó)熱科院品資所科研團(tuán)隊(duì)發(fā)明“網(wǎng)床房”養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)嘉積鴨養(yǎng)殖助農(nóng)增收


【資料圖】

讓嘉積鴨住進(jìn)“新套間”

必須堅(jiān)持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動(dòng)力，深入實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略、人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)。

——黨的二十大報(bào)告

■ 海南日?qǐng)?bào)記者 傅人意 通訊員 林紅生

近日，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所研究員徐鐵山博士（右）和技術(shù)員在察看嘉積鴨生長(zhǎng)情況。 林紅生 攝

“嗨，徐博士，今天您這身穿得可真帥?。?rdquo;12月18日一大早，在瓊海市塔洋鎮(zhèn)群良村國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系?？诰C合試驗(yàn)站示范基地——海南傳味番鴨養(yǎng)殖有限公司嘉積鴨種鴨場(chǎng)，伴著摩托車熄火聲，種鴨場(chǎng)的技術(shù)員林道新來(lái)上班了。

“哎，我哪天穿得不帥了？”中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所研究員徐鐵山博士穿著一件白大褂，一雙沾著泥土的塑料筒靴，一邊察看一只嘉積鴨翅膀上的編號(hào)，一邊掉過(guò)頭來(lái)和他打趣道：“你快來(lái)看看，這鴨子快下蛋了！”

瞧，這些鴨子，黑白羽毛相間，頭上還有黑色的斑點(diǎn)，精神十足地在網(wǎng)床上散步哩。

這群鴨子是徐鐵山和項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)花了多年心血進(jìn)行保種、育種、養(yǎng)殖的。不同于傳統(tǒng)的嘉積鴨林下散養(yǎng)，徐鐵山團(tuán)隊(duì)聯(lián)合海南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所和海南傳味番鴨養(yǎng)殖有限公司發(fā)明了一項(xiàng)新的嘉積鴨養(yǎng)殖技術(shù)——讓鴨子住進(jìn)“網(wǎng)床房”。

這項(xiàng)《嘉積鴨品種特性評(píng)價(jià)與篩選及其養(yǎng)殖配套技術(shù)研究與示范》獲得了2021年度海南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

海南日?qǐng)?bào)記者看到，在一棟“獨(dú)棟別墅”里，嘉積鴨所住的網(wǎng)床離地面50至100厘米，一排黃色的飼料槽整齊排放，是鴨子們的“用餐區(qū)”，一旁還設(shè)有專門(mén)的“產(chǎn)蛋區(qū)”小單間。

“由于鴨子在網(wǎng)床上養(yǎng)殖，糞便可以從網(wǎng)格的縫隙中漏下去，使鴨子與糞便分離，降低鴨子患病率，人工也省了不少。”林道新說(shuō)，以往，為了保持鴨舍干凈，他要添加稻草進(jìn)行清掃，僅此一項(xiàng)就要從天沒(méi)亮忙到差不多天黑。現(xiàn)在，他只要定期清理鴨糞就可以了，這種方法也比較適合規(guī)?；B(yǎng)殖。

另外，給嘉積鴨填肥是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是一項(xiàng)“大工程”，即當(dāng)嘉積鴨散養(yǎng)到一定天數(shù)，需要人工一只一只地填喂飼料。

徐鐵山和團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)做了一個(gè)對(duì)比：人工填肥，一名熟練工人一天填飼?shū)喿拥臄?shù)量最多不超過(guò)1000只。而采用創(chuàng)新研發(fā)的嘉積鴨育肥期免填飼料結(jié)合網(wǎng)床飼養(yǎng)下的綜合管理技術(shù)，只需按照肉鴨數(shù)量和每只鴨的采食量，早晨一次性給足1天的飼料，一名普通飼養(yǎng)人員可飼養(yǎng)育肥期肉鴨5000只以上。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，與傳統(tǒng)飼養(yǎng)相比，網(wǎng)床飼養(yǎng)使嘉積鴨出欄重量提高19.6%、成活率提高5.3%，網(wǎng)床平養(yǎng)模式下每只鴨毛利潤(rùn)比林下放養(yǎng)增加6.2元。

團(tuán)隊(duì)為什么會(huì)想到讓嘉積鴨住進(jìn)“網(wǎng)床房”？“當(dāng)前嘉積鴨保護(hù)和選育工作相對(duì)粗放、且沒(méi)有持續(xù)性。由此導(dǎo)致嘉積鴨品種混雜、優(yōu)良性狀退化嚴(yán)重、經(jīng)濟(jì)效益低下、產(chǎn)業(yè)急劇萎縮。因此，嘉積鴨保種、提純復(fù)壯及系統(tǒng)選育是振興嘉積鴨產(chǎn)業(yè)的首要的、根本性的工作。”徐鐵山說(shuō)。

項(xiàng)目從2009年開(kāi)始啟動(dòng)，至今已經(jīng)有10多年的時(shí)間。在這期間，項(xiàng)目組也曾因資金周轉(zhuǎn)、找不到合作企業(yè)等難題差點(diǎn)難以為繼。

為了提升嘉積鴨種業(yè)建設(shè)，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所開(kāi)展了大量的探索工作。項(xiàng)目組目前已經(jīng)組建了30個(gè)保種家系，開(kāi)展嘉積鴨專門(mén)化的保種工作。

徐鐵山認(rèn)為，目前瓊海市嘉積鴨養(yǎng)殖中產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)比例偏少，還是以“千家萬(wàn)戶”的散養(yǎng)戶居多，項(xiàng)目組研發(fā)的網(wǎng)床飼養(yǎng)嘉積鴨技術(shù)尚未大范圍推廣。同時(shí)，嘉積鴨產(chǎn)品加工處于空白，在品牌建設(shè)上也亟須加強(qiáng)。

“對(duì)我們農(nóng)業(yè)科研工作者來(lái)說(shuō)，發(fā)表再多‘高大上’的論文，都不能代替促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐。”徐鐵山說(shuō)，只有通過(guò)不斷的科技創(chuàng)新，才能讓百姓養(yǎng)好鴨，才能助農(nóng)增收。

（海南日?qǐng)?bào)嘉積12月19日電）

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