文\海南日?qǐng)?bào)記者 張期望

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”唐代詩(shī)人杜牧的詩(shī)句，讓嶺南荔枝聞名千年?，F(xiàn)如今，海南的荔枝憑借生境地理氣候優(yōu)勢(shì)，搶先廣東廣西上市。國(guó)內(nèi)大部分人吃到的第一顆妃子笑荔枝來自海口市瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)，該品種名稱的源頭正是杜牧之詩(shī)。


【資料圖】

三門坡是海南妃子笑主產(chǎn)區(qū)。每年5月中旬前后，該鎮(zhèn)大大小小的荔枝園掛滿了紅彤彤的果實(shí)。來自全國(guó)各地的收購(gòu)商涌入三門坡，分布在該鎮(zhèn)各處的100多個(gè)荔枝收購(gòu)點(diǎn)人頭攢動(dòng)，運(yùn)輸荔枝的貨車一輛接一輛，高峰期部分路段甚至?xí)霈F(xiàn)堵車的情況。

三門坡鎮(zhèn)的一處荔枝園。 海南日?qǐng)?bào)記者 張期望 攝

小鎮(zhèn)風(fēng)情：

人人能講幾句“荔枝經(jīng)”

三門坡是我省連片種植荔枝面積最大的區(qū)域，幾乎家家戶戶種荔枝，是名副其實(shí)的荔枝小鎮(zhèn)。在該鎮(zhèn)龍鱗村，一座10多米高的水塔箱體被裝飾成了一顆巨大的“荔枝”，成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性建筑“荔枝塔”。為了方便游客在高處觀賞連片荔枝園的勝景，當(dāng)?shù)卣匾庠?ldquo;荔枝塔”旁邊建了觀光臺(tái)。爬上觀光臺(tái)，龍鱗村最大的荔枝種植基地盡收眼底，幾千畝的荔枝林讓人一眼望不到邊。

這樣成片的荔枝園，在三門坡許多村莊都能找到。目前，該鎮(zhèn)荔枝種植面積達(dá)6.5萬(wàn)畝，年荔枝產(chǎn)量約1.2億斤，產(chǎn)值超6億元，相關(guān)從業(yè)人員超2萬(wàn)人，全鎮(zhèn)近一半的人口在從事與荔枝相關(guān)的工作。

“三門坡大面積種植荔枝的歷史，可追溯到20世紀(jì)90年代末。”三門坡鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人蔡汝軒介紹，當(dāng)時(shí)，根據(jù)原海南農(nóng)墾總局的規(guī)劃，位于三門坡的原國(guó)營(yíng)紅明農(nóng)場(chǎng)為水果種植區(qū)，該農(nóng)場(chǎng)從廣東引進(jìn)了妃子笑這一品種。妃子笑非常適應(yīng)海南的氣候，成為紅明農(nóng)場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品。

為了激發(fā)職工的生產(chǎn)積極性，紅明農(nóng)場(chǎng)實(shí)行“包產(chǎn)到戶”的生產(chǎn)模式，以戶為單位開展荔枝種植。該農(nóng)場(chǎng)組織技術(shù)人員向職工傳授荔枝種植技術(shù)，種植戶之間也相互交流學(xué)習(xí)。久而久之，三門坡有一大批農(nóng)戶掌握了荔枝種植技術(shù)。“在我們這兒，你隨便找個(gè)農(nóng)民聊荔枝種植，他都能跟你講出個(gè)一二三來。”蔡汝軒說。

一些農(nóng)戶長(zhǎng)年累月在荔枝園里摸索歷練，成為遠(yuǎn)近聞名的荔枝種植能手。三門坡的荔枝種植大戶吳山早年從父輩那里學(xué)會(huì)基本的荔枝種植技術(shù)后，通過自己不斷鉆研，成為鎮(zhèn)里知名的荔枝“土專家”，目前擔(dān)任當(dāng)?shù)刈畲蟮睦笾ΨN植專業(yè)合作社的技術(shù)總監(jiān)。“我每年都要參加海南省荔枝協(xié)會(huì)舉辦的種植技術(shù)交流大會(huì)，跟同行們分享荔枝種植經(jīng)驗(yàn)，及根據(jù)當(dāng)年的氣候特點(diǎn)提出荔枝管理應(yīng)該注意的問題。”吳山說，三門坡像他這樣的荔枝種植能手有不少。三門坡人坐在一起喝茶聊天，不管家里種不種荔枝，人人都能說上幾句“荔枝經(jīng)”。自家荔枝的長(zhǎng)勢(shì)，荔枝該什么時(shí)候控梢、什么時(shí)候施肥，如何聯(lián)系荔枝采購(gòu)商……荔枝是老爸茶店的茶客們討論得最多的話題。

佳果探源：

“天地人”孕育好荔枝

三門坡荔枝產(chǎn)量約占?？谑欣笾偖a(chǎn)量的60%。技術(shù)優(yōu)勢(shì)，是該鎮(zhèn)成為海口重要荔枝產(chǎn)區(qū)的“人和”優(yōu)勢(shì)，除此之外，該鎮(zhèn)的“地利”優(yōu)勢(shì)也是其荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的重要因素。

2018年5月，著名火山地質(zhì)學(xué)家、中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院火山礦產(chǎn)研究中心原首席科學(xué)家陶奎元在離三門坡鎮(zhèn)墟不遠(yuǎn)的文嶺上，發(fā)現(xiàn)山上到處是布滿氣孔的玄武巖石塊。“有熔巖與火山渣，說明這座山是火山，且年代較為久遠(yuǎn)。”陶奎元解釋道，氣孔一般發(fā)育在熔巖流的頂部?；鹕竭\(yùn)動(dòng)形成的玄武巖最終會(huì)風(fēng)化成土，三門坡的荔枝林就生長(zhǎng)在這種火山地質(zhì)環(huán)境中。

從地形地貌方面看，三門坡處于緩坡丘陵地區(qū)，有大量適合種植荔枝的土地。這里的土壤肥沃，富含氮、硒、鍺等元素，土層排水性好，有利于荔枝根系獲取營(yíng)養(yǎng)元素。

產(chǎn)自海口市瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)的荔枝。 海南日?qǐng)?bào)記者 張期望 攝

此外，三門坡也有大面積種植荔枝的“天時(shí)”。該鎮(zhèn)的氣候有明顯的熱帶海洋性特征，夏季高溫多雨，光熱充足，氣候濕潤(rùn)，冬無嚴(yán)寒，全年日照約1752小時(shí)，年平均氣溫24.2℃。這種氣候有利于糖分、蛋白質(zhì)、維生素C等光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)化積累，使荔枝果肉清甜。值得一提的是，每年的8月至10月，當(dāng)?shù)貧鉁爻^25℃，非常有利于荔枝末次秋梢的生長(zhǎng)，梢長(zhǎng)得好坐果率就高。

在“天時(shí)、地利、人和”三大因素的推動(dòng)下，經(jīng)過20多年的發(fā)展，三門坡成為我省重要的荔枝特別是妃子笑荔枝產(chǎn)區(qū)。除了清甜爽口的妃子笑，該鎮(zhèn)種植的白糖罌荔枝、桂花香荔枝品質(zhì)亦屬上乘。

雙輪驅(qū)動(dòng)：

火山荔枝“火”出圈

今年4月底，一場(chǎng)包含產(chǎn)銷對(duì)接、新品發(fā)布、“網(wǎng)紅”直播帶貨、發(fā)車儀式的荔枝產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)在三門坡鎮(zhèn)舉辦，這也預(yù)示著該鎮(zhèn)2023年度的荔枝采摘銷售季即將來臨。在當(dāng)天的產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)上，荔枝種植大戶和采購(gòu)商簽訂了超1億元的荔枝訂購(gòu)合同。

近年來，三門坡荔枝產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，成為真正的富民產(chǎn)業(yè)，離不開“政府+市場(chǎng)”的雙輪驅(qū)動(dòng)。瓊山區(qū)政府除了大力打造“?？诨鹕嚼笾?rdquo;這一公用區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌，不斷提升三門坡荔枝的知名度、美譽(yù)度，還支持農(nóng)戶種植新品種荔枝、應(yīng)用新的種植管理技術(shù)，以培育產(chǎn)業(yè)新亮點(diǎn)。

三門坡一位荔枝銷售人員展示荔枝。 特約記者 龍泉 攝

例如，瓊山區(qū)有關(guān)部門在三門坡實(shí)施果菜茶(荔枝)有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)項(xiàng)目，引導(dǎo)荔枝種植戶增施有機(jī)肥，少用或不用化肥，轉(zhuǎn)化利用本地畜禽糞便和秸稈等農(nóng)林廢棄物，變廢為寶，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。采用更加生態(tài)環(huán)保的荔枝種植方法，不僅減少了對(duì)環(huán)境的不良影響，還提升了荔枝的口感。今年，三門坡推廣種植荔枝新品種“仙桃荔”，這種荔枝比較容易成花，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，沒有“大小年”之分，比妃子笑早7天左右成熟。

荔枝具有不易保存的特點(diǎn)，在古代為了讓皇親國(guó)戚們吃上一口鮮荔枝，下面的辦事人員可謂費(fèi)盡了心思。在作家馬伯庸所著的《長(zhǎng)安的荔枝》一書中，九品小吏李善德為了將荔枝從嶺南運(yùn)到5000里外的長(zhǎng)安，精密計(jì)算時(shí)間、設(shè)計(jì)運(yùn)輸路線。因?yàn)楹馁Y太高，完成差事后，李善德諫言取消這種長(zhǎng)途運(yùn)輸荔枝的方式，因言獲罪全家被流放嶺南荔枝園。

幸運(yùn)的是，現(xiàn)代交通工具發(fā)達(dá)，從海南運(yùn)輸荔枝到幾千里甚至上萬(wàn)里外已不是難事。為了讓全國(guó)各地的消費(fèi)者吃到新鮮可口的三門坡荔枝，最近，瓊山區(qū)整合倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施，開通荔枝出島綠色通道，為三門坡荔枝轉(zhuǎn)運(yùn)、快速出港等提供有利條件。消費(fèi)者通過天貓、京東等電商平臺(tái)訂購(gòu)三門坡荔枝，通過空運(yùn)，荔枝當(dāng)天就能送達(dá)。

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