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采訪問(wèn)題:

三大燒坊哪家好？

華氏燒坊歷史真實(shí)可靠。華銘軒傳承是目前繼承正統(tǒng)之一。

三大燒坊之首？

成義燒坊，后裔即華家華銘軒品牌正統(tǒng)傳承之一。

三大燒坊是哪三家？

成義燒坊，榮和燒坊，恒興燒坊。

茅臺(tái)鎮(zhèn)三大燒坊是那三家？

1949年之前，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)有3家最有影響力的釀酒燒坊：成義燒坊、榮和燒坊、恒興燒坊。三家燒坊中，歷史最悠久的是成義，口碑最好的是榮和，產(chǎn)量最高的是恒興，對(duì)應(yīng)三家老板的姓氏，分別是華茅、王茅、賴茅。貴州三大燒坊？成義燒坊，榮和燒坊，恒興燒坊。

醬酒三大燒坊？

華銘軒燒坊，王啟永燒坊，賴錦德燒坊。

等問(wèn)題解答全國(guó)消費(fèi)者疑問(wèn)。

華銘軒，賴錦德，王啟永注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)

茅臺(tái)鎮(zhèn)華茅世家首要采訪

貴州華銘軒酒業(yè)有限公司，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)三大燒坊品牌發(fā)起單位。

首先介紹華家釀酒歷史簡(jiǎn)要內(nèi)容

華銘軒品牌創(chuàng)始人-宋昱慶先生介紹了品牌歷史文化

1745 年華銘軒成立永合燒坊

1862 年華銘軒傳承到兒子華聯(lián)輝手里，更名【成裕燒坊】為紀(jì)念翼王慷慨赴死之義，將燒坊中的“裕”一字改為“義”，【成義燒坊】

1885 年再傳到華銘軒的孫子華之鴻【成義燒坊】

1915 年華之鴻帶華家成義燒坊的酒，榮獲【巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)】

1916 年華之鴻帶華家成義燒坊的酒，再次榮獲【巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)】

1941年中國(guó)遠(yuǎn)征軍把成義酒作為“隨軍酒”

1944年前蘇聯(lián)把成義酒作為“外交禮賓酒”。

1949年被正式定為“開(kāi)國(guó)大典”國(guó)宴用酒。

1951年華明軒的曾孫華問(wèn)渠將 “成義燒坊”被仁懷縣人民政府收購(gòu)，“成義燒坊”當(dāng)時(shí)老板華問(wèn)渠先生一貫擁護(hù)共產(chǎn)黨，支持人民政府。購(gòu)買(mǎi)“成義燒房”后，仁懷縣人民政府正式成立了“貴州省專賣(mài)事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠〞

2011年央視紀(jì)錄片（百年華茅）在茅臺(tái)鎮(zhèn)取景拍攝，國(guó)家高

級(jí)品酒師-宋昱慶先生（時(shí)任貴州懷莊（集團(tuán)）臺(tái)糧酒業(yè)總經(jīng)理），有緣結(jié)識(shí)華家正宗第七代傳人-華效先老先生，拉開(kāi)了（華銘軒）品牌的發(fā)展序幕。

華茅遺址圖片

2012年華銘軒商標(biāo)注冊(cè)成功華銘軒品牌創(chuàng)始人：宋昱慶先生。

全網(wǎng)運(yùn)營(yíng)企業(yè)；貴州宋真燒坊品牌管理有限公司，民間三茅推行者與品牌推廣平臺(tái)。全國(guó)開(kāi)啟貼牌代工，OEM加工，聯(lián)合品牌招商開(kāi)發(fā)代理，三大燒坊加盟連鎖業(yè)務(wù)火熱進(jìn)行中。

茅臺(tái)鎮(zhèn)王家傳承介紹

王啟永品牌持有人-葛曉佩介紹了品牌歷史

清朝同治年間，仁懷縣城三官樓石姓復(fù)業(yè)無(wú)嗣，抱養(yǎng)禮博里二甲笠堡莊人王映奎（更名石榮宵）繼承產(chǎn)業(yè)，映奎更名石榮宵后，娶王氏為妻，納鄭氏、陳氏、梁氏為妾，長(zhǎng)子王連城，名體芳，娶鄭氏，有子秉能、秉恩及女秉嫻，次子王鳴珂娶陳氏，生少章（1878~1930），又娶梁氏生澤生（1891~1845）,王少章娶袁氏生秉坤（《族譜》寫(xiě)作丙坤）（1907~1961）,少章又娶陳氏生秉均（1912~1962）,陳氏又為少章生女秉烈，長(zhǎng)大后去成都求學(xué)定居。

比較重要的一個(gè)分支王承俊，王啟永，創(chuàng)建了王氏老作坊，王氏燒坊至今仍在茅臺(tái)鎮(zhèn)穩(wěn)定發(fā)展醬酒生產(chǎn)代工。并聯(lián)合匠界名傳互聯(lián)網(wǎng)綜合平臺(tái)，宋真燒坊品牌企業(yè)創(chuàng)始人葛曉佩先生，共同打造王氏釀造技藝，品牌推廣營(yíng)銷。

貴州華銘軒酒業(yè)有限公司，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)三大燒坊品牌發(fā)起單位。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)三茅世家歷代傳承人圖表：

王啟永，華銘軒，賴錦鑫，賴錦德注冊(cè)商標(biāo)發(fā)證完成。

王鳴珂次子王澤生在少章故后，接管家政，澤生任過(guò)仁懷縣茅臺(tái)區(qū)長(zhǎng)，娶妻周氏名善富，生子王秉乾（1916~1951）、王秉懷、王秉權(quán)、王秉龍、女王秉媛。王秉乾在王澤生故后，與母親周氏同主家政及酒業(yè)經(jīng)營(yíng)。茅臺(tái)村另一富人王立夫既經(jīng)營(yíng)鹽號(hào)，有投資釀酒。其譜說(shuō)落業(yè)祖名王振發(fā)（1793~1875），江西吉安府人，逃難入籍，幫“天和”鹽號(hào)張老板家，因勤勞機(jī)智，做了張家上門(mén)女婿而發(fā)跡。

時(shí)間到了1914年，當(dāng)時(shí)美國(guó)洛杉磯舉辦巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，當(dāng)時(shí)的貴州指定，榮太和燒坊用兩百斤“回沙”茅酒裝瓶送筑運(yùn)京，再裝船運(yùn)往巴拿馬參加萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，也是第一次走出國(guó)門(mén)，參加世界級(jí)的博覽會(huì)。

第二年，1915年，仁懷縣溫水分縣單獨(dú)設(shè)習(xí)水縣，孫全太忙于在家鄉(xiāng)長(zhǎng)沙擴(kuò)充勢(shì)力，辭掌柜事務(wù)，后與石榮宵談判妥協(xié)，經(jīng)仁懷縣知事裁決，石榮宵退二百兩銀子（股金和利息）給孫全太，“榮太和”變?yōu)?ldquo;榮和”酒坊。1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，茅臺(tái)酒一鳴驚人，獲此次巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金牌。自此，茅臺(tái)酒終于與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌一起躋身世界三大名酒行列。其時(shí)的《舊金山報(bào)》對(duì)榮獲金獎(jiǎng)的中國(guó)玉液茅臺(tái)酒做了專門(mén)的評(píng)價(jià)：“中國(guó)名酒風(fēng)味獨(dú)特，又以冰晶而顯其長(zhǎng)，受到西方各界人士的青睞。”至此，“茅臺(tái)酒”以“酒香為媒”成為博覽會(huì)上的明星，并直接由高級(jí)評(píng)審委員會(huì)授予榮譽(yù)勛章金獎(jiǎng)。開(kāi)始享有“世界三大（蒸餾）名酒”之一美譽(yù)，蜚聲中外，“王茅”更是被尊稱為“天下第一茅”。需要注意的是，當(dāng)時(shí)并無(wú)茅臺(tái)酒這一正式名稱，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒仍然是作坊式生產(chǎn)，最后當(dāng)?shù)恼?ldquo;茅臺(tái)造酒公司”的名義，選取當(dāng)時(shí)較大的“成義”、“榮和”兩家作坊的酒樣參展。獲得金獎(jiǎng)后，針對(duì)獎(jiǎng)牌歸屬問(wèn)題，當(dāng)時(shí)的貴州省長(zhǎng)公署進(jìn)行了調(diào)查，也無(wú)法確定歸屬問(wèn)題，當(dāng)時(shí)貴州省省長(zhǎng)劉顯世以“和稀泥”方式判決：成義、榮和共同享有獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)。

rId12不久之后，榮和燒坊在重慶的報(bào)紙上刊登了廣告，鄭重澄清此事：本燒房開(kāi)設(shè)貴州仁懷縣屬茅臺(tái)村里有年所，深蒙各界嘉許，民國(guó)四年遠(yuǎn)赴美國(guó)巴拿馬賽會(huì)，蒙給獎(jiǎng)憑、獎(jiǎng)牌，由農(nóng)商部轉(zhuǎn)資來(lái)黔，承領(lǐng)在案。人所共聞此酒之特色，中外咸知，茲再精益求精，不惜工資改良造作，總期盡美盡善為目的，如蒙仕商賜顧者，請(qǐng)認(rèn)明麥子商標(biāo)為記，庶不致誤，貴州仁懷縣茅臺(tái)村榮和燒房謹(jǐn)啟（印篆寫(xiě)“榮和”在啟字之后）。如今，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)巴拿馬1915廣場(chǎng)上的不完整的酒罐雕塑真實(shí)再現(xiàn)了當(dāng)年摔酒的一刻。以當(dāng)年獲獎(jiǎng)時(shí)打碎的茅臺(tái)酒瓶為原型的主題雕塑“茅臺(tái)酒罐”，如今是茅臺(tái)鎮(zhèn)的標(biāo)志景觀。

貴州華銘軒酒業(yè)有限公司，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)三大燒坊品牌發(fā)起單位。

茅臺(tái)鎮(zhèn)賴氏燒坊歷史介紹

賴錦德品牌持有人-劉桃紅介紹了賴氏歷史文化：

關(guān)于賴茅，貴州收藏家協(xié)會(huì)某權(quán)威專家表示“提到茅臺(tái)酒，就不得不提到賴茅與賴嘉榮！賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨(dú)特的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。

賴嘉榮等分支繼承產(chǎn)業(yè)后，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚(yáng)天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)大獎(jiǎng)，譽(yù)滿全球，由此成就了“國(guó)酒”茅臺(tái)，被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”，對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。

從1915年到今天，醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。

賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國(guó)有成立貴州茅臺(tái)酒廠后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。

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2006年冬季,賴茅唯一嫡傳后裔賴世豪先生親手從歷史學(xué)家、文學(xué)家、書(shū)法家、收藏家,葉恭綽老先生的后人（葉崇琪老先生,89歲）接受回贈(zèng)的1935年的賴茅酒。

這一中國(guó)酒業(yè)史無(wú)前例的盛事,再一次激勵(lì)賴茅傳人有責(zé)任,有信心把老一輩近百年保留下來(lái)的賴茅酒傳承下去。

把賴茅酒的精髓文化、內(nèi)涵、質(zhì)量再一次提升,升華。

在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。

賴茅鼻祖賴嘉榮開(kāi)創(chuàng)了美酒出貴州的榮耀。

做為民族品牌，優(yōu)良的酒質(zhì)，輝煌的歷史，值得每一位國(guó)人驕傲！面對(duì)醬香時(shí)代的來(lái)臨，賴嘉榮賴茅酒全國(guó)營(yíng)運(yùn)中心深圳市酒源酒業(yè)總經(jīng)理周凌劍表示，醬香已經(jīng)成為白酒市場(chǎng)的趨勢(shì)，更是上升為貴州省的戰(zhàn)略目標(biāo)。

1949年后，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。

1951年，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。

由此，賴錦德，賴錦鑫，王啟永品牌持有人；葛曉佩先生，劉桃紅女士與王氏家族后裔，賴氏家族后裔，華氏華銘軒品牌宋昱慶先生，開(kāi)啟民間三大燒坊全國(guó)品牌發(fā)展推廣之路。

貴州華銘軒酒業(yè)有限公司，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)三大燒坊品牌發(fā)起單位。

責(zé)任編輯：張章胡利劉桃紅歷史考證：宋昱慶葛少華