建議做鯽魚湯：


(資料圖片)

鯽魚的營養(yǎng)價值很高并且味道鮮美，含有蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸，鈣鐵等營養(yǎng)。也有補血通乳催奶的作用。

鯽魚湯的做法具體如下：

準(zhǔn)備食材：鯽魚 100g、油 、鹽、蔥 、姜

1、挑選新鮮活鯽魚，宰殺后清理干凈備用。這里如果有魚籽可以將魚籽保留，清洗干凈后放在鯽魚肚子里即可。

2、蔥切末備用，姜去皮切片備用。

3、鍋內(nèi)燒熱放油，在熱鍋冷油的狀態(tài)放入打理好的鯽魚進(jìn)行煎制。

4、待兩面都煎到金黃之后加入一大碗熱水。熱水可以提前燒好，或者直接使用飲水機里的熱水

5、加入熱水之后可以看到湯水很快就變成了乳白色，然后加入之前備好的姜片。蓋蓋煮10分鐘。

6、10分鐘后加入適量鹽，然后蓋蓋煮3分鐘。

7、蓋蓋煮3分鐘之后開蓋加入之前準(zhǔn)備好的蔥花。

8、加入蔥花之后就可以馬上起鍋了，簡單美味的鯽魚湯就做好了。

注意事項：鯽魚不易過大，100g左右就行，太大了浪費。

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