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三場交流會助推食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級（副題）

6月3日，2023RCEP區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)（煙臺）博覽會迎來了開幕后的首個周末，煙臺國際博覽中心內(nèi)的各個展位也迎來了相較前一天更大的客流量。同時，搭建食品領(lǐng)域溝通平臺，場場交流會也在精彩繼續(xù)。帶市民足不出戶品嘗世界美食，了解各地風(fēng)土人情，食博會更是組織多場技術(shù)、政策研討大會，搭建交流合作平臺，為參展企業(yè)牽線當(dāng)“紅娘”，搭建起食品產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的快車道。

觀眾在2023RCEP區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)（煙臺）博覽會上了解進(jìn)口食品。YMG全媒體記者 唐克 攝

來自猴頭菇之鄉(xiāng)黑龍江省牡丹江市海林市的供銷社王主任是參加展會的“老客戶”了，品嘗到展會甜頭的他本次帶來了20類100多個品種的產(chǎn)品，其中光猴頭菇系列就有30多種?！昂镱^菇是我們海林市的地標(biāo)產(chǎn)品，我們帶來了猴頭菇瓊漿（高端飲料）、咖啡、牛肉醬、營養(yǎng)粉等，還有很多健康的林下產(chǎn)品。”王主任希望通過展會讓更多市民品嘗到他們的食品，也希望提供這個平臺尋找更多的合作伙伴，讓海林的特色產(chǎn)品走向世界。

在“家門口”辦展會，煙臺本地企業(yè)參展積極性也非常高。據(jù)統(tǒng)計，煙臺企業(yè)參展數(shù)量達(dá)到200多家。第一次參展的老賈老味食品是煙臺老字號食品。龍口市老賈老味食品加工廠負(fù)責(zé)人賈禮豪介紹，此次參展的產(chǎn)品主要包括燒雞、鹽焗雞、麻椒雞、虎皮鳳爪、醬肘子、醬豬蹄等鹵味制品?！暗谝淮螀⒄箤φ箷苡行判模吘菇衲暌呀?jīng)是第十六屆了，希望通過展會讓更多市民能品嘗到我們的食品，也希望能找到更多的合作伙伴?！辟Z禮豪說。

在海參行業(yè)深耕10多年的煙臺野生島海參帶來了多款海參預(yù)制菜，讓消費者即便不會做飯，化凍、加熱，十分鐘左右就能吃上酒店大廚級別的蔥燒海參、沖浪海參等。野生島海參運營總監(jiān)陳凱感謝博覽會給了他們一個展示自己的平臺，也給他們牽線搭橋，讓他們在家門口就能聯(lián)絡(luò)到全國的經(jīng)銷商，“希望這樣幫助我們企業(yè)健康穩(wěn)健發(fā)展的展會能多辦一些?！标悇P希望通過展會搭建的平臺，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的品牌影響力，并能與其他企業(yè)開展更深的交流與合作。

3日當(dāng)天，更有山東省食品產(chǎn)業(yè)國際貿(mào)易摩擦專題輔導(dǎo)活動、電商溯源選品對接會、海洋生物食品知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)業(yè)化懇談會等三場高層次、專業(yè)化的食品領(lǐng)域會議舉行，大咖云集，促成了多項實質(zhì)性的成果。

在電商溯源選品對接會的現(xiàn)場設(shè)有生鮮區(qū)、食品區(qū)、紅酒區(qū)等展銷區(qū)，MCN機(jī)構(gòu)、直播電商企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)、社區(qū)團(tuán)購采購經(jīng)理等對口參觀展銷區(qū)選品采購。同時，設(shè)有對接洽談區(qū)，方便現(xiàn)場商洽合作。對接會整合了煙臺特色農(nóng)產(chǎn)品、生鮮水產(chǎn)、品牌食品、電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣品牌產(chǎn)品、電商企業(yè)、主播達(dá)人等供應(yīng)鏈資源，對接國內(nèi)直播電商機(jī)構(gòu)，社區(qū)團(tuán)購等渠道，開展對接交流，拓寬煙臺優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)線上銷售渠道、密切直播電商與產(chǎn)業(yè)的合作。

海洋生物食品知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)業(yè)化懇談會中，40多位參會嘉賓針對海洋生物食品產(chǎn)業(yè)未來的走向、深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展、各大高校院所的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、為促進(jìn)海洋生物食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁向更高層級等海洋生物食品熱點話題暢所欲言，深入研討，打開煙臺海洋生物食品產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)突圍之道。

展品豐富多彩、會議干貨滿滿。以會為“媒”，2023RCEP食博會為深化RCEP區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)多元合作創(chuàng)造了多重機(jī)遇，同時也為煙臺食品產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展提供了“助燃劑”。（YMG全媒體記者 衣玉林）

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