襄陽做文創(chuàng)月餅的西餅店很有幾家，位于萬達廣場附近的“雙嶼”就是其中之一。桃子月餅、李子月餅、南瓜月餅……一個個模樣討喜，不禁讓人感嘆要怎樣的巧手，才能做出如此逼真的月餅。

“桃子”粉嘟嘟的，俏皮的葉子像極了少女嬌俏的小手;“南瓜”金燦燦的，讓人自然而然地聯(lián)想到瓜果滿倉的農(nóng)莊;“李子”是漸變色的，仿佛是被時光一點一點地染成了紫色……

“雙嶼”店長馮思陽說：“‘花生’‘柿子’是用定制好的模具制作的，線條比較硬朗;‘桃子’‘李子’‘南瓜’是手工制作的，線條柔和而自然。”手工制作的魅力在于略帶差異的美。細看，有的“桃子”葉子略微打著卷兒，有的直愣愣的，有的飽滿，有的纖細，細微的差異讓每一個“桃子”都成了限量版。

馮思陽介紹，文創(chuàng)月餅上色也有講究，“桃子”用的是仙人掌果粉，“果柄”用咖啡和可可粉調(diào)色，“南瓜”上面干脆撒的就是南瓜粉……餡料有龍井、低糖白蓮蓉、椰蓉、蛋黃肉松，都是大家喜歡的口味。

今年首次嘗試制作文創(chuàng)月餅，消費者的熱情遠超馮思陽的預(yù)期，“店里既賣文創(chuàng)月餅，也賣傳統(tǒng)月餅，相比之下文創(chuàng)月餅簡直是碾壓級的存在，外地一些西餅店還委托我們加工制作呢!”

(記者 彭藝唯)

標(biāo)簽： 文創(chuàng)月餅 萬達廣場 手工制作 傳統(tǒng)月餅