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農(nóng)民日報訊（農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 馬玉）近日，首屆中國百強(qiáng)預(yù)制菜企業(yè)（大同）峰會在山西省大同市召開。大會以“百膳競鮮，大有不同”為主題，旨在匯聚全國預(yù)制菜龍頭企業(yè)，展示預(yù)制菜的發(fā)展成果與趨勢，共同推進(jìn)擴(kuò)大預(yù)制菜市場規(guī)模，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，帶動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

會議聚集了全國預(yù)制菜百強(qiáng)及龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)、投融資機(jī)構(gòu)、行業(yè)聯(lián)盟協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村相關(guān)部門，通過一場全國百強(qiáng)預(yù)制菜企業(yè)峰會，融合預(yù)制菜與人工智能兩大風(fēng)口，開展專家院士與行業(yè)企業(yè)多方研討，助推全國產(chǎn)業(yè)投資與本地品牌發(fā)展交流互通，最終推動全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)開創(chuàng)新的發(fā)展局面。

以峰會推動三產(chǎn)融合，以活動助力全鏈聚能。峰會聚焦各產(chǎn)業(yè)要素，結(jié)合AI人工智能、政企協(xié)同、產(chǎn)業(yè)投資、發(fā)展創(chuàng)新等熱議話題，來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和中國科學(xué)院自動化研究所的專家和企業(yè)代表進(jìn)行研討分享。同時，在中國（大同）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資論壇及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新論壇上，36氪、三曦資本、中信集團(tuán)、中國標(biāo)準(zhǔn)科技集團(tuán)等多位業(yè)內(nèi)知名投資機(jī)構(gòu)高管從資本視角下的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資方法與趨勢、國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及前景、預(yù)制菜工業(yè)轉(zhuǎn)換的技術(shù)路徑創(chuàng)新等不同角度，齊話預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新點(diǎn)，探討了中國及大同預(yù)制菜投資前景。

據(jù)了解，作為夏秋冷涼蔬菜優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)的大同市，堅持用好雁門關(guān)農(nóng)牧交錯帶示范區(qū)、有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范區(qū)和北肉平臺“三塊金字招牌”，做優(yōu)做強(qiáng)有機(jī)旱作、畜牧、設(shè)施農(nóng)業(yè)、中藥材等八大產(chǎn)業(yè)。

立于預(yù)制菜風(fēng)口，大同市培育預(yù)制菜加工龍頭達(dá)企業(yè)20家，產(chǎn)值總計11.76億元。推進(jìn)實(shí)施“原料基地+中央廚房+物流配送”模式，使預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)一步向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級。借此峰會，大同市提出建設(shè)北方預(yù)制菜之都的目標(biāo)。

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