12月17日，2022年冬交會進入第三天，參展商邁號咖啡有關(guān)負責(zé)人周經(jīng)鎳一大早就來到位于海南國際會展中心1號館的展位開始忙碌。

這是周經(jīng)鎳創(chuàng)辦邁號咖啡品牌的第三年，也是參加冬交會的第三年。他告訴海南日報記者，“這三年，受疫情影響，作為一個咖啡新品牌，邁號咖啡的經(jīng)營非常艱難，參加冬交會是我們尋找商機的一次珍貴機會。”


(資料圖片僅供參考)

邁號咖啡位于咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈特裝展區(qū)內(nèi)，這里匯聚了興隆咖啡、母山咖啡等多個海南咖啡品牌，擺放著掛耳咖啡、速溶咖啡、咖啡豆等多種產(chǎn)品，一陣陣濃郁的咖啡香味撲鼻而來。

這幾天，周經(jīng)鎳除了在自己的展位上招呼客商外，還到其他展區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，認(rèn)真觀察“左鄰右里”。他發(fā)現(xiàn)了一些新變化：參展商都是“專業(yè)選手”，無論是對品牌形象的追求，還是對產(chǎn)品本身口味的打磨，都體現(xiàn)出一定水準(zhǔn)。

且看“左鄰”——“椰蘭香咖啡斑蘭”今年是第一次參加冬交會。海南椰蘭香島食品科技有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹，該品牌的一杯咖啡里融入海南三種特色農(nóng)作物：椰子、斑蘭、咖啡。尤其是公司和中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所合作開發(fā)凍干香蘭葉粉，解決了鮮葉不耐儲運、綜合利用率低等問題，為咖啡增添“新伴侶”。

再看“右里”：母山咖啡、興隆咖啡等老面孔的包裝、口味不斷出新，越來越“討好”年輕消費者。

母山咖啡展示了與海南華研膠原科技股份有限公司等企業(yè)聯(lián)合開發(fā)的海鹽咖啡、膠原蛋白肽咖啡等產(chǎn)品，今年還開設(shè)了母山咖啡館博鰲店網(wǎng)紅打卡地。椰味休閑食品知名企業(yè)春光食品也布局飲品賽道，在冬交會上首設(shè)“隨時椰”飲品小站，推出青椰拿鐵等新品。

“和‘專業(yè)選手’競賽，不能躺平，否則就會被淘汰。”周經(jīng)鎳感覺到滿滿危機感，但是也看到了新的機遇。

機遇來自品牌推介會。本屆冬交會上，各個品牌推介會輪番登場。僅開幕當(dāng)天，2022年海南農(nóng)業(yè)品牌發(fā)布及推介會舉行，推介了海南鮮品等11個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

“這是一個良好趨勢，希望海南咖啡也被當(dāng)成區(qū)域公共品牌來打造，讓省內(nèi)諸多資源得到整合、凝聚力量，共同走出去。”周經(jīng)鎳說，海南種植咖啡歷史悠久，但是產(chǎn)業(yè)規(guī)模在國內(nèi)市場不占優(yōu)勢，可通過發(fā)掘傳統(tǒng)文化推廣品牌，而不僅停留在將咖啡作為農(nóng)產(chǎn)品來銷售。比如在咖啡特裝展區(qū)內(nèi)，一顆咖啡豆的旅行——從咖啡豆品種選育、種植、采摘加工到研磨沖煮、消費文化等全產(chǎn)業(yè)鏈過程，就是咖啡文化的展示。

“‘政府搭臺、企業(yè)唱戲’的區(qū)域公共品牌推介活動，為參展商打造了一個展示品牌文化的好平臺。”周經(jīng)鎳認(rèn)為，品牌創(chuàng)建才能帶動行業(yè)“長紅”。他希望，全省合力打造“海南咖啡”品牌，讓更多成長型的小微企業(yè)早日踏上快車道。

（海南日報?？?2月17日訊）

標(biāo)簽： 連續(xù)三年