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科技日報記者 馬愛平 通訊員 況丹

近年來，江西省各村莊陸續(xù)興起種植一種名為紫山藥的農(nóng)產(chǎn)品。這種紫色的山藥顏值和價值兼?zhèn)?，備受村民的青睞。那么，這種紫色的山藥是如何種植出來的呢？

江西省宜春市萬載縣橫坑村的農(nóng)戶劉大爺就是種植紫山藥的帶頭人。他是當(dāng)?shù)氐摹胺N植能手”，通過自己多年的種植經(jīng)驗，劉大爺選定了用宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院紫山藥科研團隊研發(fā)的紫山藥淺生定向栽培技術(shù)種植紫山藥。劉大爺發(fā)現(xiàn)，這種紫山藥品種產(chǎn)量高、色澤鮮艷、口感細膩，備受市場歡迎。

宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院紫山藥科研團隊共有11名成員，致力于紫山藥的種植和研發(fā)。其中團隊負責(zé)人付晨曦專攻紫山藥定向栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)科技。團隊其他成員則在產(chǎn)品研發(fā)、運營宣傳、市場開拓、包裝設(shè)計、質(zhì)量檢測等方面有著豐富的經(jīng)驗。團隊已擁有國家實用新型專利五項，團隊培育的“贛紫山藥一號”為紫山藥的推廣提供了有力的品種保障。

然而，村民要想把這種紫山藥種植好，需要專業(yè)的技術(shù)支撐。近年來，宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院每年都會組織“三下鄉(xiāng)”實踐活動，帶領(lǐng)學(xué)生走到田間地頭，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來新技術(shù)。針對紫山藥種植中存在的問題，同學(xué)們采用了獨特的大棚避雨栽培技術(shù)、選育優(yōu)良新品種、優(yōu)化種植設(shè)備管理、建立標準化生產(chǎn)流程等方式，降低了紫山藥種植過程中的發(fā)病率，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。既讓學(xué)生們在實踐中獲得了技能與經(jīng)驗，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了實實在在的收益。

在宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院紫山藥團隊的指導(dǎo)下，橫坑村開始采用新技術(shù)進行紫山藥種植。通過特有的大棚種植技術(shù)和因地制宜的微生物有機肥技術(shù)，使得土地結(jié)塊和病蟲害得以控制。在科研團隊的指導(dǎo)下，參加社會實踐活動的同學(xué)們發(fā)揮了自己的專業(yè)所長，定期前往橫坑村觀察紫山藥的長勢。在他們的不懈努力下，橫坑村種植的紫山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)得到了顯著提高。

此外，通過技術(shù)支持，橫坑村種植紫山藥基地的削根、采收、分級、包裝等工作也得到了改善，有力帶動了周邊農(nóng)戶的增收。自2021年起，“贛紫山藥1號”在橫坑村連續(xù)獲得了豐收。如今，對于橫坑村的村民來說，他們一年的收入主要來源于種植紫山藥，種植紫山藥的農(nóng)戶畝均增收超過了7000元。

劉大爺感慨道：“要不是這些大學(xué)生不畏嚴寒酷暑，一次次來村里幫我學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)，我的紫山藥也種不了這么好。我打算明年再擴建兩個大棚，不僅能讓自己過上幸福生活，更希望村里的鄉(xiāng)親們也能用這俊俏的紫山藥把腰包鼓起來。”

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