20世紀(jì)初,由于中國民族工商業(yè)的快速發(fā)展以及西方現(xiàn)代商業(yè)的引入,綜合性的商業(yè)模式開始在中國出現(xiàn),隨之而來的是新型的商業(yè)建筑類型——經(jīng)銷各種商品的百貨大樓。這種大規(guī)模綜合性的商業(yè)大樓最早是在上海出現(xiàn)的。20世紀(jì)三四十年代,在上海先后建起了多棟高達(dá)六七層乃至十幾層的商業(yè)建筑,這些建筑名為百貨大樓,實際上是多功能的綜合性大樓,通常是底下幾層經(jīng)營百貨,上面幾層設(shè)餐館、舞廳、旅館以及游樂場等。

這些大樓中最負(fù)盛名的莫過于南京路上先后建造的先施、永安、新新、大新“四大公司”,在當(dāng)年也被稱為“中國四大百貨公司”,不僅是上海最早的近代商業(yè)百貨大樓,甚至開創(chuàng)了整個中國近代商業(yè)建筑的先河,形成了獨特的“海派”商業(yè)建筑特征。作為中國近代商業(yè)的先驅(qū),南京路“四大”歷經(jīng)風(fēng)雨,開創(chuàng)了無數(shù)個中國乃至亞洲百貨業(yè)先河,見證并記錄了上海與中國近現(xiàn)代民族商業(yè)的興盛。新中國的成立,讓這些曾經(jīng)風(fēng)光又滄桑的建筑重新綻放生機,它們的重修、重啟、重振無不向人們展示著上海這座東方魅力之都的勃勃生機。

先施公司

大量采用西方傳統(tǒng)柱式和裝飾元素,將百貨大樓這一新式商業(yè)建筑形式植入百姓記憶中

先施公司位于今南京東路、浙江中路交叉口的西北側(cè),在四大公司中開辦最早,也是上海近代首家由華人開辦的大型綜合性百貨商店,享有“搜羅環(huán)球百貨”的盛譽。

1914年,在澳洲淘得第一桶金并在香港創(chuàng)辦先施百貨公司的廣東華僑馬應(yīng)彪來到上海,開始籌建上海先施百貨公司。經(jīng)過前期的仔細(xì)考察,他確定將先施上海公司建在南京路日升樓地段的易安茶社旁。這里地處十字路口,北面直通火車站,可以引來外埠旅客;南面則緊靠富人居住區(qū),周邊居民具有很強的消費能力。后來四大公司均建于南京路,而南京路也成了全上海最繁華的地方,由此可見其獨到精準(zhǔn)的商業(yè)眼光。

先施百貨大樓由馬應(yīng)彪委托英商雷士德的德和洋行進行設(shè)計,于1914年開始興建,1917年10月20日建成并正式開張。大樓主要入口在南京路浙江路口,一至四層為商場,經(jīng)營世界各地的百貨,五層為辦公區(qū),六七層設(shè)先施游樂場,并利用屋頂建造以娛樂業(yè)為主的屋頂花園。同時,公司在整幢樓的北部設(shè)先施茶室,利用南部開設(shè)“東亞飯店”。另外,公司還設(shè)有保險部,獨立經(jīng)營人壽、水火保險及房地產(chǎn)業(yè)務(wù)。作為第一家由中國人開辦和經(jīng)營的現(xiàn)代化百貨公司,先施公司一舉成為當(dāng)時上海名副其實的首家環(huán)球百貨公司。

先施百貨大樓為七層鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu),建筑風(fēng)格總體屬于折衷主義。大樓主體采用西洋古典建筑裝飾手法,其六層立面作橫向處理,底層沿街有騎樓式外廊,有券洞通向街道。立面處理形式大致為三個不同區(qū)段。沿南京東路東側(cè)一段較長,立面上形成三條極為明顯的橫線條:二層和四層樓面處分別挑出統(tǒng)長的鑄鐵花飾陽臺,屋檐處挑出挑檐。三層樓面則逐個挑出陽臺,也用鑄鐵花飾欄桿,并作為二層陽臺的頂篷,挑出的陽臺都用柱子上有花飾的小牛腿來支承。大樓沿浙江中路一段也采用相同處理手法,但長度較短。在兩條路轉(zhuǎn)角處則是另外獨立的一段,這部分一層開大門設(shè)置入口,并用愛奧尼式柱支托弧形斷檐山花裝飾,形成一段以豎線條為主的立面,此處在七層頂部女兒墻至東南轉(zhuǎn)角處作弧形凸起,上部特地升高建有三層空心塔樓,取名摩星塔,三層塔樓自方至圓,均支以塔斯干柱,塔下部裝有自鳴鐘。沿南京東路西側(cè)還有一小段與主體不同的特殊立面,此處部分也為三段,兩邊墻面為直線條無水平裝飾,中間部分則在三四層之間挑出一條有裝飾的水平線條,下部從二層樓面開始伸出兩根大圓柱直通四層樓面。

先施大樓大量采用的西方傳統(tǒng)柱式和裝飾元素實際上將引入上海的新型商業(yè)模式與西方文化建立起了直接的聯(lián)系,同時也將帶有西方文化特色的百貨大樓這一“新式”商業(yè)建筑形象植入到了當(dāng)?shù)厝说募w記憶之中。需要指出的是,今天屹立在南京路上的原先施百貨大樓已經(jīng)不完全是當(dāng)年建造時的樣子了??谷諔?zhàn)爭時期的1937年8月23日,日機轟炸上海市區(qū),一顆重磅炸彈投中了先施公司東南角,大樓東南大門及二三層樓部分建筑被炸毀,炸死炸傷職員、顧客和行人近千人,公司損失慘重。1949年,先施在風(fēng)雨飄搖中駛進了新中國的港灣。1956年,先施公司公私合營,以后又改為上海服裝公司。先施大樓的部分樓層,分別被東亞大酒家、黃浦區(qū)文化館等單位使用,從此先施的旗號悄悄消失在人們的視野中?,F(xiàn)在的先施大樓為上海時裝商店和錦江之星酒店。

永安公司

兩棟大樓之間以天橋相連,成為近代中國早期綜合建筑體的典范

永安百貨位于南京路和浙江路路口西南角處,是四大公司中唯一至今仍在營業(yè)的。1916年,正當(dāng)馬應(yīng)彪建造先施公司大樓之時,馬應(yīng)彪的老同鄉(xiāng)、老對手也是老伙伴的郭樂、郭泉兄弟也跟到了上海灘、并跟進了南京路。兩兄弟就在先施的對面租下地皮,建造了上海永安公司,經(jīng)過兩年施工如期建成。

1918年9月5日正式開幕之日,公司門前擠滿人群,十分熱鬧。大樓一至四樓都是商場,五樓為寫字間、會客室、樣子貨間和食堂,在二至五樓還分別設(shè)有大東旅館、大東酒樓、大東舞廳、咖啡座和茶室。六樓的倚云閣遍設(shè)座位,并有演出,會場可容納幾百人。屋頂開辟了“天韻樓”,用于游樂場,演出寧波灘簧、魔術(shù)、滑稽等。

永安大樓由公和洋行設(shè)計,辛和記營造廠承包建造,主樓高六層,部分為七層。相較于先施大樓的折衷主義風(fēng)格,永安大樓的立面和裝飾呈現(xiàn)出更加明顯的歐洲古典建筑特征。大樓平面為長方形,東北部外沿呈弧形,沿南京路有三座用古典圓柱裝飾的拱形大門和大片櫥窗,沿浙江路和金華路共有側(cè)門五道,南面九江路有后門一道,立面二層及六層樓面各挑出長廊一條,飾有鑄鐵欄桿,東北角大門上方每層都挑有帶鑄鐵欄桿的大陽臺作為重點裝飾,長廊和陽臺都用柱子上的雙牛腿支承。外墻采用汰石子飾面,底層為馬賽克地坪,陳列櫥窗采用進口玻璃。整個建筑外形用圓柱與貼壁方柱礅等作裝飾。

永安大樓開始動工之際,先施公司正處緊張施工期,先施一聽永安正式上馬,便派人暗暗“偵察”,當(dāng)了解到永安的樓層比先施高一層后,就連忙將原來設(shè)計的五層改為七層。而郭樂對先施的工程也是非常關(guān)心,同樣是天天派人打聽,當(dāng)聽說先施加層后,就決定在大樓頂部加一座塔亭,高聳的塔尖遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過先施的樓頂,這座由柱式和券拱構(gòu)成西洋古典建筑造型,呈現(xiàn)出永恒的莊嚴(yán)與和諧之美,并有著同樣美輪美奐的名字:“綺云閣”。

永安派人直接赴英美日等國采辦貨物,而且注重商品的品牌和質(zhì)量,既要質(zhì)量好,同時又要緊跟時尚。因此,永安的商品即使比先施的略貴一點,也依然銷量驚人。永安在當(dāng)時的上海儼然成為品位與時尚的代名詞,上海的名流都知道要想購買時尚物品或高檔次商品,必須去永安。永安開業(yè)以后營業(yè)額很快就超過了先施,成為南京路上的新時尚坐標(biāo),并于1932年購入天蟾舞臺舊址地基籌建新的百貨大樓。1933年永安新樓落成,總高92米,對當(dāng)時的南京路來說,稱得上是“摩天大樓”了。永安新樓由哈沙德洋行進行設(shè)計,因基地是三角形,所以整個大樓也是一個三角形的體形。大樓采用鋼框架結(jié)構(gòu),還設(shè)有地下室。從南京路看去永安新樓是一個由三段柱體組成的塔形建筑,七層以下呈梯形,第八層以上為正方形,外墻用釉面磚飾面。這座沿街有大片玻璃櫥窗,下部用綠色花崗石鋪砌的新永安大廈,除六樓作為其他用處外,一至五層全部作為營業(yè)廳,第七層設(shè)有“七重天”酒樓,備有火車座位,彈簧椅子,每張桌子上有紅色臺燈,并有一個小小的舞池,是當(dāng)時上海最豪華的酒樓之一。建筑內(nèi)設(shè)備比較新穎,裝有冷暖氣及快速電梯。由于此處地勢較低,為便于排除陰溝積水,還特地設(shè)地下水池,用馬達(dá)抽水。

與此同時,為了與原永安公司大樓聯(lián)系方便,新永安別出心裁地做了兩座天橋,跨過浙江中路。這兩座天橋都采用鋼筋混凝土,室內(nèi)有人行天橋。天橋底板離街的高度,一座為15米,另一座約為20米。兩座天橋的跨度均為12米,寬度為2.5米,其中南端的一座為單層,高3.65米;北端的一座為雙層,高6.10米。在每層的兩側(cè)上部均開有高窗,外墻面貼淺米色面磚,與新永安大樓的外墻面處理保持一致。新老永安四五層樓面的商場及新永安“七重天”與老永安“天韻樓”等游樂設(shè)施之間,取得密切聯(lián)系,形成一個有人行交通相互連通的整體。該天橋也是上海第一座大樓之間的天橋,因此永安公司的兩棟大樓也成為近代中國早期綜合建筑體的典范。

1950年代,郭氏后人郭琳爽主動申請公私合營,建立上海永安百貨。1966年后上海永安百貨更名為國營東方紅百貨商店,隨后再次更名為上海十百,1988年改為華聯(lián)商廈。1992年5月,商廈轉(zhuǎn)制為上海華聯(lián)商廈股份有限公司。1993年2月,公司股票在上海證券交易所掛牌上市。2005年,華聯(lián)商廈南京東路店正式翻牌為永安百貨,“永安”兩個金碧輝煌的大字再次掛上永安大樓,這個消失半個世紀(jì)的名字重新出現(xiàn)在上海灘。

新新公司

無論比例、尺度都堪稱完美,具有新古典主義風(fēng)格,特別強調(diào)水平檐部

如今上海南京東路貴州路口的上海市第一食品商店,就是彼時被稱為上海“四大公司”之一的新新公司當(dāng)年所建之原物。上世紀(jì)20年代,先施公司開業(yè)(1917)之后的第五年,公司內(nèi)部矛盾越來越甚,經(jīng)理劉錫基拉攏了一些高級職員并找到廣東銀行總經(jīng)理李煌棠,共同集資300萬元,選定先施公司之西貴州路口的一塊地皮將其租下,開辦新公司。1923年,位于先施公司旁邊(今南京東路720號)的新公司大樓開工。劉錫基等為新公司取名“新新”,源自我國古書《湯誥》:“茍日新,日日新,又日新。”

新新百貨大樓總共六層(包括地下在內(nèi)共七層),鋼筋混凝土結(jié)構(gòu),正中上部還加建亭式建筑。大樓于1926年建成,同年11月20日正式開業(yè)。公司大樓下面三層為商場,底層經(jīng)營煙酒、罐頭食品、參燕、西藥等,還有服裝、毛巾、化妝品、五金、文具等商品,二層經(jīng)營綢緞、呢絨、布匹、皮革、鞋帽、成衣等,三層經(jīng)營首飾、樂器、運動器械及光學(xué)儀器等,四層為管理用房,五層為商品庫房,六層以游樂場為主,結(jié)合屋頂花園。另外,為經(jīng)營需要,新新公司還開設(shè)了許多游樂、休閑的場所,如新新茶室、新新飯店、新都飯店、萬象廳(粵菜館)及新新美發(fā)廳等。

新新百貨大樓外形簡潔無華,無論比例、尺度等方面,都做得比較完美,具有新古典主義的風(fēng)格,特別強調(diào)水平檐部。下面一層鋪面層特別高,從而使其外形比例頗為協(xié)調(diào)。沿南京東路處做成廊式騎樓形式,不但使建筑造型增加層次感和虛實感,同時也符合功能需求,這條廊跨在人行道上,正是招徠顧客的做法。建筑的頂部,中間做了亭式的方形塔樓,且在其上面再做兩層空塔,使建筑物主體突出。但由于南京東路街道不寬,因此作用不大,不同于先施公司的摩星塔和大世界的空塔,能在很遠(yuǎn)處就能看見,作用顯著。

新新一改先施、永安主要經(jīng)營國外貨物的做法,打出倡用國貨的旗號,將公司的經(jīng)營宗旨定位在推銷國貨精品上,并且在內(nèi)地政府注冊,這也是當(dāng)時第一家在內(nèi)地政府注冊的大型百貨公司(永安、先施、大新都在香港注冊)。在公司的樓層布局上,新新公司汲取先施、永安的長處,無論外形設(shè)計、內(nèi)部布局都更為美觀合理。令人叫絕的是,新新創(chuàng)南京路商業(yè)營銷之先河,在六樓設(shè)立了一個“玻璃電臺”,電臺四周都是玻璃墻,來這里的顧客可以一邊購物,一邊觀看播音和演出的情形。這個電臺日夜不停地為新新公司及其商品大做廣告,就如同人們早已諳熟的“消費指南”,更像是近年來興起的“直播帶貨”。這一招果然管用,喜歡新奇的上海人一傳十,十傳百,紛紛相邀前來光顧,公司人氣指數(shù)直線上升。同時新新公司還首創(chuàng)夏季冷氣開放的先例,成為第一家裝有空調(diào)的百貨商店。通過采取這些措施,生意逐漸興隆起來,在南京路站穩(wěn)了腳跟,并且同永安、先施形成三足鼎立之勢。解放后新新公司歇業(yè),底層商場改為上海市第一食品商店。

大新公司

外形為裝飾藝術(shù)派風(fēng)格,建成后曾獲得亞洲最佳建筑設(shè)計獎

大新公司位于今南京東路西藏中路交叉處的東北角上,為南京東路830號,現(xiàn)在是上海市第一百貨商店。上海大新公司由廣東人蔡昌創(chuàng)立。蔡昌之前在先施公司工作十年,學(xué)會了先施公司全套嶄新的百貨經(jīng)營理念,當(dāng)同為廣東香山同鄉(xiāng)的馬應(yīng)彪等人的“先施”“永安”“新新”等大百貨公司紛紛登陸上海灘,并且很快取得了不俗的業(yè)績后,一向不落人后的蔡昌便策劃北上創(chuàng)業(yè),準(zhǔn)備在上海一展拳腳。1934年蔡昌籌齊巨資600萬港元,創(chuàng)立了上海大新公司。

大新公司的基址,原來是一家英美煙草公司的代銷及批發(fā)店——榮昌祥煙店,蔡昌看中這一塊地,便毅然用巨資買下。后來他請了當(dāng)時美國麻省理工學(xué)院的工程碩士王毓蕃為工程顧問,由中國工程師組織的基泰工程公司負(fù)責(zé)設(shè)計,設(shè)計師有關(guān)頌聲、朱彬、楊廷寶及楊寬麟。1934年11月19日大新公司始建,一年多后落成,1936年1月10日正式開業(yè)。作為綜合性的百貨大樓,大新公司一至四層及地下室是商場,五層設(shè)舞廳,還有名為“五層樓酒家”的餐廳,其大廳是當(dāng)時上海酒家中最大的。五層以上還有大新游樂場。

大新百貨大樓高十層,雄偉壯觀,為四大百貨之冠,建成后曾獲得亞洲最佳建筑設(shè)計獎。大新公司大樓的外形是裝飾藝術(shù)派風(fēng)格,平面呈方形。公司大門設(shè)在南京東路西藏中路的轉(zhuǎn)角處,這個轉(zhuǎn)角略呈弧形。底層外墻用的是青島產(chǎn)的黑色大理石貼面,上面各層貼奶黃色釉面磚。底層與二層交接處用統(tǒng)長的水平遮陽板分隔處理,室內(nèi)柱距較大,所以商場空間顯得較為寬敞。鋼窗形式新穎,屋頂上的欄桿、花架等,用中國傳統(tǒng)形式。大樓有三面環(huán)繞的18扇大櫥窗,室內(nèi)設(shè)計采光明亮,通風(fēng)良好,并有冷暖氣設(shè)備,可調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,四季如春,是上海最早全天候空調(diào)開放的百貨公司。公司地面商場共有4個出入口,樓內(nèi)垂直交通便捷,設(shè)有8部美國奧的斯新出品的自平式快速電梯。從地下室至頂層還設(shè)有電動運貨機。這些設(shè)施對當(dāng)時上海來說是相當(dāng)先進的了。

大新公司設(shè)有兩部自動扶手電梯,是東亞首家使用自動扶手電梯的百貨公司。當(dāng)時很多上海人扶老攜幼來大新公司乘坐自動扶梯。這部自動扶梯既是上海也是遠(yuǎn)東最早的一部,還是我國解放前唯一的一部。直至1980年代初,上海市第一百貨商店為捐款修建長城,重新開放這條自動扶梯,乘梯者每人收取2角錢,顧客還是排隊爭乘。今天在第一百貨公司我們依然能夠看到這部曾經(jīng)創(chuàng)造神話的自動扶梯。

抗戰(zhàn)時期上海大新公司歷經(jīng)戰(zhàn)時貨幣貶值、銀行催債、日軍強行管制、美國商品對華傾銷等絕境,終日經(jīng)營慘淡,蔡昌逐漸將上海大新公司的資金轉(zhuǎn)移至香港。1953年國營上海市第一百貨商店遷入上海大新大樓,成為全國最大的百貨商店,之后上海一百與華聯(lián)集團合并成立的百聯(lián)集團,延續(xù)著大新百貨的輝煌。

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