春回大地

深游嶺南成常態(tài)

陽(yáng)春三月，草木蔓發(fā)，萬(wàn)物生發(fā)的春天如期而至。據(jù)愛(ài)彼迎(Airbnb)發(fā)布的旅行者洞察顯示，“短途游”是春季旅行的主旋律，超六成的受訪者傾向在春季到訪“三小時(shí)生活圈”內(nèi)的旅行目的地，用探索周邊的方式與春相逢，遇見(jiàn)生機(jī)盎然的春日美景。在旅游目的地的選擇上，近六成的旅行者渴望被自然治愈，在春季“親近自然、欣賞自然風(fēng)光”。因此，以自然風(fēng)光聞名的旅游目的地(50%)備受旅行者青睞，而小鎮(zhèn)等也成為春季旅行中旅行者選擇的獨(dú)特目的地(38%)。

前幾年的農(nóng)歷三月前后，張女士喜歡去華東旅游，“游西湖，賞春花，然后品一杯春茶，再到附近的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)走一圈試試當(dāng)季食材。”她表示，“以前喜歡在江南尋找春的氣息，今年發(fā)現(xiàn)廣州也是春意十足，而且產(chǎn)品和玩法也越來(lái)越多，周邊同樣有春茶、春筍，并且還有很多的嶺南文化元素可挖掘，而且廣州的春天還有特色溫泉和獨(dú)特食材相伴。”

“陽(yáng)春三月的廣州也有花、有茶，特別適合郊游。”市民高先生認(rèn)為，他的踏青之旅是這樣安排的：“我打算和朋友到東部的長(zhǎng)嶺登山健身步道走走。這條步道橫跨黃埔區(qū)長(zhǎng)嶺街道黃麻、黃登、長(zhǎng)平、嶺頭四大社區(qū)，黃麻村是登山步道的主入口之一。順著步道，不僅可以看到精美的彩繪，還有機(jī)會(huì)欣賞成株的禾雀花。圍繞這條步道玩法很多，特別是茶園環(huán)線沿途分布有眾多茶園，我打算去探一探。”

從化好山水出好茶

踏青元素：登高、采茶、春筍、溫泉

登山尋茶，在茶園尋找那新冒出的嫩芽，品味小芽中凝聚的春天精華;山間挖筍，品嘗當(dāng)?shù)刈钐貏e的苦筍風(fēng)味……三四月間，你不僅可以游流溪河賞花，還能登高踏青，在從化感受山水田園獨(dú)有的春天韻味。老虎頭位于從化良口鎮(zhèn)嶺頭村，它是廣州最美山峰之一，擁有絕佳的觀景平臺(tái)，遠(yuǎn)可觀九巒起伏，近可看奇峰巨石，而且老虎頭的徒步線路大部分時(shí)間都是在海拔800米～1000米的山脊線行走，充滿(mǎn)野趣，是一條不可多得的徒步線路。

徒步過(guò)后，你可以在流溪河國(guó)家森林公園五指山的茶園品一杯廣州好茶。據(jù)介紹，該茶園在圈內(nèi)很出名，茶園內(nèi)種植了20多年的老茶樹(shù)，而且種茶的歷史已有半個(gè)世紀(jì)之久了。五指山茶園種植海拔接近800米，種植的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，加上獨(dú)特制作工藝，所出產(chǎn)的流溪綠茶甘香潤(rùn)滑、風(fēng)味獨(dú)特。新葉采回來(lái)后就要制茶，制茶要經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、焙干、復(fù)干等工序,游客還可以體驗(yàn)采摘春茶的樂(lè)趣，小朋友還可以學(xué)習(xí)采茶知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還有工作人員指導(dǎo)炒茶。

在從化北部的呂田鎮(zhèn)，春茶、春筍樣樣有。游客可以到桂峰山品茶，相比規(guī)模化、現(xiàn)代化的茶園，這里的茶樹(shù)零散種植在桂峰山上，村民在采摘后，采用手工柴火炒制茶葉。在呂田鎮(zhèn)，村民每年春季都會(huì)上山采摘苦筍?？喙S，是大自然的饋贈(zèng)，也是呂田人揮之不去的鄉(xiāng)愁，他們認(rèn)為“食過(guò)苦筍，方知春之味。”新鮮采摘的苦筍要?jiǎng)兂S殼，只留中間最嫩的部分。焯水后的苦筍青翠欲滴，將焯水后的苦筍撕開(kāi)用清水浸泡1天至2天，去除一些苦味再進(jìn)行烹制，而呂田本地人更喜歡現(xiàn)采現(xiàn)吃，不用浸泡?？喙S風(fēng)味獨(dú)特，剛?cè)肟跁r(shí)清苦，咀嚼后有甘甜的滋味。

相比江南，從化還有特色溫泉。常泡溫泉有助于提升免疫力，緩解壓力。在廣州，市民泡溫泉不限于冬季，在春日里泡湯也成為一種習(xí)慣。在從化，部分溫泉酒店還為客人搭配特色帳篷早茶或下午茶，孩子可以在流溪河畔放風(fēng)箏。

游水鄉(xiāng)品當(dāng)季河鮮

踏青元素：游水鄉(xiāng)、濱海徒步、觀鳥(niǎo)、品當(dāng)季美食

陽(yáng)春三月，提起江南春色自然少不了水鄉(xiāng)。其實(shí)，廣州南沙的嶺南水鄉(xiāng)也有旖旎春光：無(wú)論是有著整齊美觀水上花卉的馮馬三村，與嶺南古建筑相融、沙田水脈相依的東涌水鄉(xiāng)風(fēng)情街，還是可以乘小艇游水上綠道飽覽沿河兩岸風(fēng)光的大穩(wěn)村，春色都很“香”。另外，蕉門(mén)河兩岸的木棉、紫荊競(jìng)相盛開(kāi)，岸邊的淺灘上美人蕉搖曳多姿……在南沙水鄉(xiāng)，游客可以身著漢服，泛舟、逛集市，以最詩(shī)意的方式，喚醒春天的國(guó)風(fēng)雅頌。

面朝大海，春暖花開(kāi)。南沙區(qū)不僅有大海，有江河，還有濕地，快跟隨春天的腳步，一起到濕地踏青郊游吧。“春探鳥(niǎo)巢樹(shù)花”是南沙濕地春季踏青亮點(diǎn)之一，春天是濕地鷺鳥(niǎo)繁殖的季節(jié)，在南沙濕地鷺鳥(niǎo)筑巢區(qū)，大量鷺鳥(niǎo)在樹(shù)上筑巢繁育后代，成千只白鷺站在樹(shù)枝上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像極了梨花滿(mǎn)枝。乘坐濕地游船還可以近距離邂逅鳥(niǎo)寶寶。

觀鳥(niǎo)之余，大家可以登上濕地的地標(biāo)建筑——海景塔，眺望到滿(mǎn)眼的“春天”，還可以欣賞被春色渲染后的濕地，從南沙十八涌到十九涌，或排水塘或河道，美景盡收眼底。

踏青當(dāng)然少不了美食，南沙不僅有野菜，而且還有當(dāng)?shù)睾吁r及海鮮。游客可以吃野葛菜、馬齒莧等野菜,還能品嘗黃眉頭、漕蝦等特色水產(chǎn)。

花都賞花親子游

“踏”雪品桑葚

踏青元素：賞花、滑雪、品桑葚

競(jìng)相綻放的杜鵑花、櫻花、禾雀花、油菜花……“亂花漸欲迷人眼”的美麗景象讓你很難不愛(ài)上此時(shí)花開(kāi)滿(mǎn)園的花都：漫步在花都湖國(guó)家濕地公園、迎賓大道，宮粉紫荊正燦爛盛放，粉紅、紫紅的花朵星星點(diǎn)點(diǎn)掛滿(mǎn)枝頭，特別適合打卡;現(xiàn)在到4月中旬，在花山鎮(zhèn)天龍溪以及獅嶺鎮(zhèn)聯(lián)星村，極具嶺南特色的禾雀花正在枝頭雀躍，靈動(dòng)可愛(ài);在香草世界，黃的、粉的、紅的……各種顏色的金魚(yú)草在花田里層層疊疊，延綿不斷。

除了賞花，花都親子踏青游，新潮與傳統(tǒng)兼?zhèn)洹Ｋ募颈┯?，已?jīng)成為廣州文旅的一張名片。到花都區(qū)踏青，一項(xiàng)獨(dú)有的體驗(yàn)就是到融創(chuàng)雪世界滑雪。廣州融創(chuàng)雪世界是華南最大的室內(nèi)滑雪場(chǎng)，占地面積約7.5萬(wàn)平方米，擁有世界460米的室內(nèi)初級(jí)滑雪道，設(shè)有初學(xué)者道、初級(jí)道、中級(jí)道、中高級(jí)道4條雪道。

品桑果、看蠶寶寶也是另一種感受春日氣息的親子游玩法。種桑養(yǎng)蠶是一項(xiàng)傳統(tǒng)風(fēng)俗，也是孩子們研學(xué)的好題材。俗話(huà)說(shuō)，“四月桑葚勝人參”。這幾天，位于赤坭鎮(zhèn)纏崗村山前大道的寶桑園春桑成熟，正是采摘好時(shí)節(jié)。游客可以提著小籃子，鉆進(jìn)桑樹(shù)林感受不一樣的景象：綠色的天空上點(diǎn)綴著黑紫色的星星，手可摘星的浪漫。寶桑園是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑示范基地，科研人員精心種植的品種有無(wú)籽的“大10”、果肉豐厚的長(zhǎng)果桑、甜嫩多汁的白果桑等，園區(qū)還將桑蠶小知識(shí)用通俗易懂的圖文形式做成小海報(bào)懸掛在桑樹(shù)上，讓小朋友在桑林中“偶遇”知識(shí)，真正沉浸式地了解桑樹(shù)和蠶寶寶。

寶桑園將新鮮采摘的桑果做成特色料理，如桑葉布丁、桑葚蛋撻、桑葚水晶缽仔糕等美食，讓游客品嘗更多不同的桑果風(fēng)味。

(記者 羅磊)

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