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不好。

雞蛋本來是營養(yǎng)豐富,做法也很簡單也很多樣。但是油炸的雞蛋炸制過老,邊緣被炸焦,以:雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成氨基酸,這玩意兒在高溫下可形成有毒的化學物質(zhì),那對人身健康百害無一益。另外茶葉蛋也要少吃,對腸胃的消化功能有不良影響。

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