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海南日報海口6月15日訊（記者張期望）“今年的胡椒長勢不錯，又是一個豐收年。”6月14日，海口瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)樹德村，村民楊廷衛(wèi)和妻子提著袋子在胡椒地里開始采摘已成熟胡椒。每年6月中旬，種植有6.8萬畝胡椒的大坡鎮(zhèn)，迎來最為忙碌的季節(jié)，家家戶戶開始忙碌著采摘胡椒。

村民在采摘胡椒。黃一笑 攝

目前，大坡鎮(zhèn)是全省胡椒種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是全國最大的胡椒生產(chǎn)基地，胡椒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)2.98億元。大坡胡椒主要有白胡椒和青胡椒兩個品種，兩者胡椒堿含量在5%左右，與世界胡椒主產(chǎn)國的胡椒堿含量一致。

大坡胡椒好品質(zhì)源于良好的自然條件。胡椒生長喜水喜酸，大坡濕熱的氣候以及大坡獨特的酸性土壤，使得這里生長的胡椒顏色鮮亮，溫?zé)崃Ω?，香味更為濃烈，口感辣而不烈、風(fēng)味獨特。

據(jù)介紹，大坡鎮(zhèn)自1954年開始種植胡椒，憑借著良好的產(chǎn)地優(yōu)勢與產(chǎn)品品質(zhì)，在市場上廣受歡迎。如今在全國人民的餐桌上，每10粒胡椒就有3粒來自大坡鎮(zhèn)。

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