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海南日?qǐng)?bào)記者邱肖帥

近日，海南省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布河豚魚消費(fèi)提示，切實(shí)防范河豚魚及其產(chǎn)品食物中毒事件的發(fā)生，保障海南廣大人民群眾的飲食健康和生命安全。

海南省食品安全委員會(huì)辦公室提醒，河豚魚看似安全美味，實(shí)則危險(xiǎn)有毒。河豚魚大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流匯合處也可發(fā)現(xiàn)，其體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚含有的河豚毒素，是目前自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一，不僅存在于河豚魚中，還有可能存在于織紋螺、麥螺、圓尾鱟等其他生物體內(nèi)。食用后易導(dǎo)致神經(jīng)麻痹，進(jìn)而發(fā)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重者可能會(huì)因心跳、呼吸停止而危及生命。普通的加工、烹調(diào)方法難以破壞河豚毒素，其潛伏期一般為0.5小時(shí)～3小時(shí)，目前尚無(wú)特效的解毒藥和治療方法。

海南省食品安全委員會(huì)辦公室表示，發(fā)生食物中毒或發(fā)現(xiàn)其他食品安全問題，請(qǐng)投訴舉報(bào)。廣大消費(fèi)者應(yīng)珍愛生命、提高防范意識(shí)，切不可心存僥幸，應(yīng)自覺做到不購(gòu)買、不食用未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)（加工）的河豚魚及其產(chǎn)品。若因食用河豚魚及其產(chǎn)品而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無(wú)力等中毒癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食品，及時(shí)就醫(yī)。餐飲服務(wù)單位若發(fā)生食用河豚魚中毒情況，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、食品安全監(jiān)管部門報(bào)告，留存食品以備檢驗(yàn)。如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)河豚魚及其產(chǎn)品的，可撥打12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。

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