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東坡美食文化研討交流會在?？谂e辦，與會代表共論——

繁榮東坡美食文化 推動文旅深度融合

海南日報(bào)?？?月17日訊(記者邱江華)如何繁榮東坡菜系，助力行業(yè)發(fā)展?2月17日，“東坡旅居城市東坡美食文化研討交流會”在海口舉行。

蘇東坡居儋三年，在缺糧少食的艱苦環(huán)境中，利用當(dāng)?shù)厥巢难邪l(fā)了許多美食，傳承千年。如今，東坡文化代表項(xiàng)目成為儋州旅游發(fā)展的后發(fā)力量。

“近年來，我們在傳承基礎(chǔ)上，創(chuàng)新了系列菜品，如黃皮雞、黃皮豬蹄、黃皮魚等。”研討交流會上，儋州市美食行業(yè)協(xié)會會長侯群英說，在吃、住、行、游、娛、購六個(gè)旅游元素中，吃排在首位。打造東坡文化之旅的黃金線路，儋州應(yīng)重視挖掘東坡美食文化，將旅游、文化、美食深度融合。

侯群英認(rèn)為，東坡文化是儋洋一體化的重要文化支撐。“我們要合理布局，打造餐飲品牌，讓儋州的東坡美食品牌插上翅膀，開拓出更廣闊市場。”

交流會上，其他與會代表紛紛就做強(qiáng)東坡菜系等進(jìn)行發(fā)言。其中，中國品牌建設(shè)促進(jìn)會理事長劉平均提到，海南是中外游客向往的旅游目的地，建議建立“國際美食品牌中心”，形成中國美食品牌走向世界的有效路徑，提升吸引力，推動海南成為享譽(yù)全球的國際旅游消費(fèi)中心。

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